冰皮月餅一個個看著就跟精美的工藝品一樣，一夥人撅著屁股圍在旁邊看了好一會兒都沒人舍得上手拿上一個嘗嘗。
沈星落無奈地笑了笑，“嘗嘗啊，你們光看著做什麼？”
再好看那也不得要下肚嘛。
“嘗完了之後你們去把這兩種月餅裝進外邊的禮盒裡邊，送去給銀卡客戶。”沈星落說。
誰去送他就不管了，王叔反正會安排好的。
現在就是要趁月餅剛做出來還新鮮的時候都送出去，金卡客戶那邊還差一個玫瑰五花月餅。
玫瑰五花月餅是沈星落根據玫瑰五花糕1自己改的，玫瑰五花糕是沒有內陷的，玫瑰五花月餅就是在玫瑰五花糕的基礎上，加上一些熬好的花醬和豆沙做的餡。
將泡了一晚上的綠豆上鍋蒸熟，碾成泥之後倒進鍋裡加上一些清油還有牛乳和白糖攪拌，炒成團之後放在一邊備用。
五花醬需要玫瑰花、紅花、雞冠花、淩霄花和野菊花，這個時節鮮花是不能全部搞到了，乾花還是能找到一些的，主要是這些花在藥店都能買到，就玫瑰花是他去孫掌櫃那邊弄來的。
玲瓏閣有玫瑰露出售，那原材料怎麼都不會沒有，沈星落為了這次中秋買了不少玫瑰來，搞得孫掌櫃還以為他要自己搞玫瑰露。
五種花都隻留下了花瓣，花蕊和花蒂全部去除之後能用得上的部分其實也沒多少。
把花瓣清洗乾淨之後碾碎，放到鍋裡放上少許清油加上白糖蜂蜜和花瓣一起翻炒，黏黏糊糊的裹著糖的花瓣弄好之後把豆沙倒進去混合在一起，這五花內餡就做好了。
做月餅用鮮花醬也行，隻是現在鮮花不是很好找。
玫瑰五花糕原本的做法就可以直接用來當做月餅皮。
把玫瑰花、紅花、雞冠花、淩霄花、野菊花揉碎和大米粉與糯米粉混合在一起，往裡麵加糖水使粉均勻受潮，泛出半透明色的時候糕粉就做好了。
這樣直接上鍋蒸就是玫瑰五花糕，隻是現在改做月餅之後還要往裡麵包裹進做好的五花豆沙餡，包好了餡用模具壓好之後上鍋蒸一炷香的時間就能出鍋。
玫瑰五花月餅是和後麵一鍋鮮肉月餅一起出鍋的，沈星落把做好的三種月餅都擺了個好看的盤，“把這月餅都分成四份，放在櫃台給客人品嘗。”
金卡客戶數量比銀卡客戶少了很多，所以沈星落準備的金卡客戶的月餅禮盒看起來更貴。
一個精致的木質小盒子，上麵刻著精美的圖案，盒子裡麵有三層，每一層可以放九個月餅。這月餅吃光之後，拿來當收納盒或者是梳妝盒也是不錯的，不過用充得起金卡的客戶也不一定看得上那盒子就是了。
盒子全部裝好就等人回來把禮盒拿去各位客戶府上，白英白降回來之後沒有歇息就立馬又拿著禮盒往外趕。
沈星落追到大門口把兩人拉了回來，“那玫瑰五花月餅行氣活血的作用比較強，你記得叮囑客人家裡有孕婦或者哺乳期的婦人還有來月事的人是不能吃的。”
兩人在酒樓乾得越來越順了，對於哺乳期什麼來月事這樣的話已經不會一聽到就害羞了，知道事情的重要性，兩人連忙點頭應是。
“不過家裡沒有這樣的情況的話，可以讓姑娘婦人們吃一吃，這玫瑰五花月餅能活血解毒，消積2，經常食用不僅能提高精氣神，還能美容養顏淡化雀斑黃褐斑喲。”，沈星落嘿嘿一笑，“送去的時候一定要說清楚啊。”
誰家沒個婦人不是？
沒有婦人不會在意自己的容貌不是？
用得起金卡的客戶一定不缺這點訂月餅的錢不是？
質疑資本家，理解資本家，成為資本家
沈星落拍拍胸口給自己順毛。
沒事沒事，咱也沒去謔謔窮苦人家。
酒樓這邊的月餅就已經做好了，現在就可以讓大家知道這裡有什麼月餅，並且開始接受預訂了。
月餅售賣的小盒子和給金卡客戶的盒子長得有些像，隻是在店裡購買就隻有單單一層，最多就能放九個月餅。
玫瑰五花月餅是酒樓的主打，價格自然也是有些高得離譜，一盒九個十兩銀子，另外兩種月餅都是五兩銀子一盒。
貴是貴了點，不過冰皮和鮮肉對麵也會賣，就是包裝很簡單，冰皮月餅上也沒有什麼花紋，不過有錢人嘛，總是喜歡追求格調的。
店裡人多，五仁月餅和鹹蛋黃肉鬆月餅做起來也快，五仁月餅沈星落就隻說了一下做法，他在一旁盯著，菘藍和木藍兩人就把月餅給搗鼓出來了。
鹹蛋黃肉鬆月餅稍微複雜一點，因為做之前還要先把豬裡脊弄成肉鬆，然後加上適量糖和白芝麻跟碾碎的鹹蛋黃一起混合均勻就行。
餅皮和之前做得還不一樣。
在容器裡加上清油和麥芽糖，再加上一些梘水用來轉化麥芽糖漿裡麵的酸，防止影響月餅的口感和味道，還能使月餅上色更好看。
梘水又名堿水，沈星落是用李牧川給他提取的堿粉兌水後替代的梘水。然後加上麵粉和麵、醒麵、擀皮、包餡、送去麵包窯烤一炷香的時間。
五仁月餅和鹹蛋黃肉鬆月餅能放比較久的時間，沈星落就做得多了一些，到了飯點酒樓的該忙忙，他帶著快餐店的一群人獨自占領一個角落哼哧哼哧做月餅。
“娘，快餐店中秋你準備放假不？”，沈星落問。
酒樓裡的員工本來就沒什麼親人，王家一家人要團聚把王嬸送到酒樓來就團聚了，沈星落還想著十五那天做一些中秋宴席，沒準備給酒樓放假，反正他自己是可以回家的。
他們說好了每月最後一天不開門，大家在酒樓盤賬以及休息一天，節假日當天是肯定不能休息的了，等過完中秋再給店裡上下好好放一天。
“快餐店就不休息了吧，那些工人哪有清閒的時候啊，我下午又不開門，放不放假都是一樣的。”王氏說“倒是要問問你二哥怎麼安排。”
“讓他下午早點回吧，咱們在家也吃晚飯得了。”
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