舅甥二人在房間裡商量了半宿，莫凡又提出了不少要采買的物品。
第二天，張順早早地去上工了。
莫凡則在家裡把剩下的鹽溶解、去雜質、結晶，又得到了不少細鹽。
待到張順下工回家時，拎回了好多東西。
有排骨、紅糖、八角、香葉、粗鹽等等。
莫凡估計，二舅的積蓄也花得差不多了，畢竟這些東西的價格都不便宜。
三人吃過晚飯後，舅甥二人就在廚房裡忙活起來。
張順負責準備食材，莫凡負責掌勺。
待到放鹽時，張順看到原來大半罐的粗鹽又變成了細鹽，吃驚的問：“小凡，這粗鹽怎麼變成細鹽了？”
“我做的唄，等會做完紅燒排骨，我再做一遍細鹽。”
“您在旁邊看著，一看就會。”
莫凡衝張順神秘一笑說道。
心裡暗自腹誹，要是我再用炭過濾一遍，不是要把你的眼珠都驚掉了。
這次的香料下得足，一番折騰後，整個院子都飄滿了紅燒排骨的香氣。
莫靈站在灶旁直咽口水，賴在那裡，嘰嘰喳喳的說個沒完，就是不肯走。
待到出鍋後，舅甥三人每人吃了幾塊，莫靈才心滿意足的上床睡覺。
做好紅燒排骨，為防止秘方泄露，莫凡把所有八角、香葉全部挑出來。
接著莫凡又把新買的鹽全部溶解，製成細鹽。
整個過程都跟張順仔細講解清楚，直到教會為止。
第二天，天剛蒙蒙亮。
莫凡和張順二人，帶上做好的紅燒排骨、荷葉、鍋、杆秤、柴禾就往縣城裡趕。
在菜市安頓好莫凡，張順才急匆匆的去上工。
莫凡則找來幾塊大石頭，把鍋架起來，燒著小火慢慢炒。
不一會，周邊都飄滿了紅燒排骨的香氣。
立刻吸引了不少人來圍觀。
看著色澤紅潤、香氣撲鼻的排骨眾人紛紛議論起來。
見時機差不多了，莫凡立馬大聲吆喝起來“各位大叔、大嬸、哥哥、姐姐，走過路過，千萬不要錯過啊！”
“香噴噴的紅燒排骨出鍋了啊！”
“十五文一斤便宜賣了啊！”
“小哥，你這排骨好吃嗎？”
一個十五、六歲，穿著丫鬟服飾的小姑娘上前一步問莫凡。
“柔軟香糯，好吃得很。”莫凡趕緊回答。
“可以嘗嘗嗎？”
小姑娘指著排骨問道。
“先吃後買，歡迎品嘗啊！”
莫凡又吆喝起來，順手遞給小姑娘一雙筷子。
“小姐姐，莫不是饞蟲，撕心撓肺，肚子難受了吧？”
莫凡跟小姑娘開了個玩笑。
小姑娘臉上一紅，笑罵道：“你這登徒子，又不白嘗你的。好吃我就買。”
說著接過筷子，夾起一塊排骨放進嘴裡，細細品嘗起來。