餘家。
“阿爹,現在我們家忙著做鹵肉生意,雞精的生意就交給姑姑家負責吧!”
因為阿娘要負責做鹵水,最近一段時間全靠二哥送完貨回來做雞精,每天也挺累的。
“好,那我們去你姑姑家說說這個情況。”餘父點點頭。
他每天忙著學木匠,現在家裡除了老二也沒人能搭把手,交給姐姐家也好。
餘明夏從鹵肉坊取了兩斤鹵肉,餘父帶著女兒趕著牛車前往姐姐家。
現在家裡有了牛車,速度也快了很多,不到一盞茶的時間就到了姑姑家門口。
今天來的正是時候,姑姑一家都在家忙活雞精的事情。
馮彬軒正巧回頭看見餘父二人,興奮的叫道“阿娘,舅舅,堂妹來了。”
其餘幾人迅速回頭。
餘韶華上前拉住的餘明夏的手“夏兒,國華,你們怎麼過來了?快進來,快進來。”
幾人進屋坐下後。
餘父“姐,今日我和夏兒來,是想商量雞精的事情,最近我們家開了鹵肉坊,這雞精的事情實在忙活不過來,就打算把這雞精全權讓你們來做。”
鹵肉坊剛開的時候,餘韶華也過去幫了兩天忙,等鹵肉坊忙過了才回來繼續做雞精的事情。
餘韶華轉頭看向丈夫。馮子安也正轉頭看她。
“那行,你們繼續做鹵肉坊的事情,雞精就交給我們來做。”姑父思考了一瞬回答。
餘明夏提出另一個思路“姑姑,姑父,我們也可以和鹵肉坊一樣,建設一個調味坊,將一應事情交給其他人做,我們隻要掌握最機密的配比就行。”
“調味坊?”馮子安有些意動。
這段時間確實因為雞精賺了不少錢,可每天也確實很累,家裡每天都充滿了魚腥味,如果能和生活分開,那自然是好。
餘明夏朝姑父肯定的點頭“對,我們現在已經有了足夠的本錢,可以建設一座調味坊,一間房蝦皮,一間房乾貝,一間房香菇,最後一間房製作雞精,形成一條流水線,但最後配比的房間隻有我們自己人能進去。”
這樣既可以賺錢,也減輕了壓力。
馮子安瞬間被侄女的計劃打動了。
“好,我們建。”馮子安和妻子眼神交彙一番,答應的也很乾脆,這也是明擺著的事情,誰不想更輕鬆的賺錢。
“對了,前幾日我在家還試驗出另一款調味料——蠔油。”
“蠔油?那是什麼?”馮知儀疑惑的問道。
餘父也跟著大家一起疑惑的看著女兒,同樣的時間,為什麼女兒這麼能折騰,這樣我真的會驕傲的!
馮彬軒堂妹這腦子怎麼長的,鹵肉坊剛建成沒多久,現在又做出了什麼蠔油。
“嗯,是用生蠔做的調味料,晚點我們可以試試。”
蠔油,這一款調味品隻要我們自己不泄露秘方,其他人應該很難知道方法。畢竟蠔油的製作很簡單,簡單的反而不容易想到。
在1888年一天,李錦裳像往常一樣燒火煮蠔,卻因為忙碌忘掉了時間,最後揭開鍋蓋一看,眼前是厚厚一層沉於鍋底、棕褐色的濃稠汁。他懊惱地想要倒掉這鍋蠔汁,但濃烈的香氣卻讓他忍不住蘸了些來品嘗——味道竟如此鮮美!
這,就是世界上的第一鍋蠔油!
因為這次意外,他發明了蠔油,而就是這個意外,給李錦裳的後人們帶來了一份祖業,開啟了一個百年傳奇。
說乾就乾。
餘明夏“阿爹,你們在家做雞精,我和堂哥堂姐去撬一些生蠔回來試做蠔油。”
馮彬軒拍拍胸脯“堂妹在家待著就行,交給我和妹妹可以了,我們倆一會就能撬很多。”
馮知儀也在一旁用力點頭。
餘明夏搖搖頭“熬製蠔油,需要的生蠔很多,我們一起去!”
“那好,我帶你去!”馮知儀上前挽住堂妹的胳膊。
餘父有些不放心,想跟著一起去,畢竟女兒很少來海邊,可彆出什麼事。
不過被馮彬軒推回去了,連連保證一定讓堂妹一根汗毛都不會少,餘父也隻好作罷。
幾人來到海邊後,馮知儀和馮彬軒二人對海邊都非常熟悉,帶著餘明夏很快就在一塊礁石上發現一大片生蠔,密密麻麻,看的人頭皮發麻。
餘明夏忍住內心發毛的感覺,跟著堂姐在一個角落一起用小刀撬生蠔,很快就發現了樂趣,越撬越解壓,真香!
三人齊心協力,不一會,三個人的小背簍都裝的滿滿當當。
馮知儀將背簍裡最後一點空隙填滿“裝不下了,咱們回去吧!”
“好吧!”餘明夏有些戀戀不舍。
太解壓了,還沒玩夠呢!
馮彬軒看著堂妹依依不舍的孩子模樣,安慰道“沒事,堂妹要是喜歡玩,下次我們還帶你來!”
餘明夏興奮點頭“嗯嗯,嗯嗯···”
幾人背起背簍回家,馮彬軒和馮知儀二人生怕壓著小堂妹,一直在後麵偷偷用手輕抬背簍的底部,小堂妹還在長身體呢,彆壓的長不高了。
這章沒有結束,請點擊下一頁!
餘明夏自然也知道身後的玄機,抿嘴一笑。並沒有拒絕哥哥姐姐的好意。
“回來了,回來了。”餘父看著遠處的幾道身影,終於放下心來。
趕忙走上去,將女兒身後的背簍接了過來。姑父二人笑著搖搖頭,也跟著上去將自家孩子的背簍提過來放到院子裡。
接下來,就需要將生蠔肉全部取出來。
生蠔的殼硬的跟石頭一樣,姑姑取來毛巾包在孩子們手上,防止受傷。但即使這樣,不一會,餘明夏的手就紅的跟蘿卜一樣了,很明顯腫了。
餘父轉頭發現女兒的手後,心疼的拿過餘明夏手裡的工具,說道“夏兒,你彆做了,阿爹做,阿爹皮厚。”
眾人這才發現餘明夏的手已經紅了一大片,一起將餘明夏趕出撬生蠔的隊伍。
馮知儀拉了拉餘明夏手上的毛巾“妹妹,走,我帶你去擦點藥膏。”
餘明夏確實感覺手掌有些火辣辣的疼,點頭同意。
餘韶華“知儀,帶著妹妹擦完藥膏就抱點柴火去廚房燒火,這點生蠔我們一會就撬完了。”
馮知儀揮揮手“好的,娘。”
餘父幾人將所有的蠔肉全部取出後,放入盆中,有滿滿一大盆。
餘明夏讓餘父將兩盆蠔肉倒入鍋中,然後加水,大火開始熬製,等煮開大概半個多小時後撈出鍋中蠔肉。
再找姑姑拿了兩塊乾淨紗布,鍋中汁水用紗布細細過濾兩次,重新倒入鍋中,一邊不停攪拌一邊繼續熬煮。