“啊，你咋不早說呢？”雪上加霜啊，房無依徹底無語了。
“一般情況下，我都是在家吃飯，這家店也有好久沒來吃了。原來是有雞肉臊子賣的，估計人多整不過來，全賣牛肉了哇！”
房無依聽完小馬的話，心頭瓦涼瓦涼的，一揮手，“你看著辦吧，味精、雞精、醬油啥的都行！”全素啊？不素咋整？
“行！”小馬轉身去了。來到服務台那邊，手指一大一小的兩碗麵對添臊子的中年女服務員說，“這三兩的麵隻放雞湯，其他啥也不要，二兩的照舊。不過，那碗裡的臊子可以添到我的碗裡。”
服務員聽話照做，但卻沒把房無依那碗麵裡，該有的牛肉臊子添馬羽龍的碗裡。等他把房無依的麵條拌好調料之後，一看自己碗裡並沒有多添臊子，立馬民族脾氣就犯了，“哎，我說你這服務員，我朋友不吃牛肉我吃，你應該把他的添給我吧？我可是出了錢的呀？”
這大媽級的回族服務員，眼睛上下掃描一眼馬羽龍，“咦，稀奇了，你是第一天到這裡來吃麵啊，不懂規矩麼？他不吃，哎，我就要往你碗裡放啊？那是他自己放棄，我這兒沒這樣的規矩，哼！”
“你？你還講不講理了？”馬羽龍氣急，嗓門就放大了！他這邊嗓門一大，便驚動了幾個白帽子，紛紛往服務台跑去，以為有人鬨事，一些食客也圍了過去。馬羽龍的大嗓門也驚動了房無依，他知道這是自家那回族兄弟遇到麻煩了。
心中略微升起一絲歉疚。嗨，自己啥不能吃，為啥偏要吃什麼蘭州拉麵，哦不，西安拉麵呢？還在人家回族麵館跟前，整什麼不吃牛肉的臊子，這不添亂嘛。
但歉疚歸歉疚，起身的動作卻不慢。他怕小馬吃虧，那可是個弱書生一樣的主，雖然長得像水滸傳裡的九紋龍，卻沒有九紋龍的那點真本事。這要是真被他的同族回民給揍了，自己就添罪戴過了。畢竟自己是練過幾天少林功夫的，雖說上去打一架不至於，但拉架抗揍一兩下亂拳，還是可以的，至少不會讓那小馬受傷不是？
正想扒開人群往裡擠呢，一個人影比他還來得快，眼前一晃，一堵山牆一樣的背影出現在房無依的前麵。“咋回事，嗯？”聲如洪鐘、嗓門更大。房無依定睛一看，來者不是彆人，正是那舞動麵棒給顧客扯麵的大胡子。
那塊頭，那速度，也是個練“回回拳”的高手啊。不然一天成百上千的麵給整下來，早就先自個癱成了“一麵團”。
房無依本能的去往剛才那大胡子扯麵的操作台方向看去，心想，你這一根麵的操作大師跑這裡來湊什麼熱鬨？你這一跑，“一根麵不斷的神話”豈不自己就給破了麼？砸自己的招牌啊？
然而他想要看到的場景沒有出現，隻見原來大胡子在的位置，換了另外一個瘦高個還帶兩撇小胡子的白帽子，扮相就像那動漫裡的阿凡提。這恐怕是那大胡子的徒弟吧？不然也不會給一個啥也不會的人接手，出這家店的洋相吧？
房無依猜得沒錯，這“阿凡提”正是那大胡子的大徒弟。許是這“阿凡提”，好久沒有自己親自操作這師傅教的絕活了，表演欲望一上來，便使出了與他師傅不一樣的招數。隻見那麵棒到了他的手中，舞弄幾下，變成了食指粗的麵條子，越是舞弄越是變長變細。
再一揉一捏，那麵條猶如靈蛇，半空中打出個結來，就像草原上套馬杆子上的繩圈，在他頭上轉起圈來。跑堂的大聲喊，“285號桌銀絲麵全都二兩一共五碗！”
話音剛落，阿凡提手中的那麵條繩圈像是有了生命一般，由空中慢慢降落，飛向案桌上的一堆白麵粉上。好比老鷹撲食，又像蜻蜓點水，幾番起落，漸次升高，噗呲一聲，在空中散落開來。
正好分成五朵像是時尚美女的銀絲假發那樣的絲麵出來。阿凡提左手繼續舞動著麵條不讓其斷開，用右手食中二指一剪，得，銀絲麵準確落入那口大鐵鍋裡。“好，好！”一些沒被服務台那邊的騷亂牽動注意力的食客，齊聲叫起好來。而這邊的人也紛紛回頭，看向了那叫好的方向。
房無依又是一番感慨，這個麵館還真是名不虛傳呢。看似不打眼的人，卻是這回族裡的高手呢。他倒一番感慨，卻忘了這檔口自己是來乾什麼的？脖子還沒移過來呢，小馬兄弟端著兩碗麵走了出來，“拿著，你的麵！”
房無依這才回過神來，“兄弟，你，你沒事了？咋回事？”大胡子轉過身來，大手展開，“回吧、回吧！剛才誤會了，都回自己的位置上去，吃麵吧！”
說完又對小馬一抱拳，嘰裡咕嚕講了句房無依聽不明白也聽不懂的話，而小馬也用同樣的語言回了一句，這才笑著與房無依回到他們的小桌子邊。
房無依納悶，“我說兄弟，咋還吵起來了呢？你剛才說的是你們本民族的語音？”這是兩個問題，一個是跟服務員吵起來的原因，一個是那聽不懂的語言。
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小馬一邊拌麵一邊笑道，說，“那個服務員是那大胡子的婆姨，我見她沒有把你不吃的牛肉添我碗裡，就去掰理，可他老婆硬是不肯，就爭吵了幾句。他男人來了，以為我要鬨事，便來乾涉。”
“然後呢？你就用你們的民族語言給他解釋了？”
“哪是什麼民族語言，我用的是阿拉伯語，告訴他我也是虔誠的穆斯林，也去過聖地麥加朝拜過，還講了幾位聖者的名字，這不，你那碗的牛肉就到我碗裡了！”
“嗬嗬，給你添麻煩了，不好意思哈，我還以為你會吃虧呢，就過去，過去準備拉架！”房無依不好意思起來。
“哪能呢？說開了，也就沒事了，何況我告訴他們，我們回族清真食品協會的會長是我朋友，他們也就沒為難我了，畢竟我也是在這邊做生意嘛。”
“行啊，兄弟，有你的！”，“吃你的麵吧，房哥！”馬羽龍瞄一眼房無依那碗冒尖的三兩麵，嘴角抽吧一下，埋頭對付自己碗裡的麵去了。房無依沒辦法，攪拌攪拌那麵條，硬著頭皮吃起來。
終於，半個鐘頭之後，他腆著明顯鼓凸出來的肚子，“唉，我們走吧，去哪？”
“好吃吧？房哥，你怕是這輩子吃的最難吃的一碗麵了吧，要是有那臊子，那才叫個好吃呢？”小馬有些同情地說。
房無依打了一個嗝，說道，“真要是那樣，哥的一身法力就廢了！”
“好了，我帶你附近轉轉吧，消消食，順便介紹一下這西安城。”馬羽龍沒再刺激他，轉移了話題。於是兩人離開人聲嘈雜的麵館，順著這條道，七拐八彎的閒逛起來。
走了大約三兩個巷子，街麵變得寬敞起來。而且是那種青石鋪的路麵，就那磨蹭出來的程度，恐怕很有些年代了。兩邊的店鋪修的頗為豪華，仿若江南風格，張燈結彩。也不像那回族村裡，雜亂無章、亂搭亂建，而是整齊劃一，統一規劃布局了。
雖然有一小部分為清真回族飯店，但大多數就是漢族餐館了。房無依看到這裡，突然問了小馬一個問題，“我說羽龍兄弟，這西北解放前可是馬步芳、馬鴻逵的天下，可都是你們回民啊。但整體感覺這裡的回民還是比較忠厚的，至少比昆明那什麼順城街、蔡家村的回民要好些，有啥原因嗎？”
房無依說的昆明那兩處回族紮堆的地方，馬羽龍是知道的。他當然明白房無依話題中的意思，就是想說回民與回民之間有什麼不同嘛？還沒開口呢，房無依又補了一句，“彆誤會啊，我沒有宗教方麵的不尊重，隻是好奇！”
馬羽龍當然知道房無依沒這方麵的意思，隻是沒想好要怎樣回答。最後還是開口道，“你說的是那西北二馬，但他們都是在甘肅、寧夏一帶活動。而這西安地盤，卻是胡宗南在把持。勢力不可能把手伸到這裡來。我聽當地人說過，這裡的回民跟那二馬沒多少關係。
大軍打來，他們是沒有反抗的，相反還表示了歡迎。後來政府為了體現黨的民族政策，這才劃了這片區域讓他們安居樂業。所以，他們是比較擁護黨和國家的回民。”
彆看小馬年輕，他對他們本民族的一些事情，還真的了解得十分透徹，說來如數家珍。房無依聽完歎道，“原來如此！”
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