正好你幫我嘗嘗小何這川菜做的是不是正宗的。
我也嘗嘗他那魯菜怎樣！”
何雨51柱“陳組長是魯人？
那我一會來一道油爆雙脆和一品豆腐給您嘗嘗。”
接著又朝著韓野說道“這位韓同誌是蜀人，那辣子雞和毛血旺是少不了的，正好咱們食堂裡還有一些酸菜，我再來一道東北殺豬菜，給其他地方的同誌嘗嘗。
陳鐵“行，暫時就這麼安排吧，你先給我們介紹一下現在食堂是怎麼運作的吧
何雨柱“好的，沒問題，咱們軋鋼廠的食堂每天的食材除了糧食以外，基本都是現吃現買，偶爾有一些耐儲存的可以多買一些放進食堂倉庫裡儲存，但是最多也就三天的存放期，要是時間再長一點，食材就不新鮮了。”
說話間，陳鐵和韓野隨著何雨柱的引領來到食堂倉庫
在裡邊轉了幾圈，發現確實像何雨柱說的那樣，存放的都是耐儲存的一些食材，像蘿卜，土豆，白菜這些，偶爾會看見一些已經晾乾的豇豆豆角蘿卜乾等等。
看到這些乾菜，陳鐵問道“何雨柱，你這怎麼還有這麼多晾乾的食物？
是故意晾乾的還是保管不善造成的？”
何雨柱“陳組長，這些乾菜是我們秋天的時候特意多買一些晾乾的
您看，這些乾菜主要是豆角，豆和蘿下。
這些東西隻要吃之前用水泡一泡，跟豬肉或者其他的肉菜一起燉，味道還是很不錯的。
現在是沒有東北那邊的客戶，要是有，跟他們拉拉關係，咱們倉庫的乾菜食材能更豐富。
東北那邊的蘑菇，木耳，以及一些彆的山野菜晾乾以後無論是炒肉還是燉成彆的菜，味道都很好。
可惜啊，自打51年廠裡來了那個東北客戶以後，咱們廠再也沒有那麼好的東北乾貨了”
韓野“哦？咱們廠以前還接待過東北的客戶？”
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婁振華“嗯，以前接待過一回，我記得那時候柱子應該是剛進廠沒多久。
那東北人急需一批零件，可手裡又沒有錢付款，想問問我能不能用他手裡羈押的那批乾貨抵償
我對這些也不是太懂，最後我還是把柱子叫過來問他才把這樁生意談下來。”
何雨柱“是啊！那時候婁老板把我叫過去問我，還是我給的建議說可以的
婁振華一說乾貨是何雨柱提議收過來的，他頓時明白振為什麼麼說了。
婁振華嘴挑這事是肯定不能跟上邊派下來這都些人說的，沒辦法誰讓他是自己的嶽父大人呢！
隻能自己給他被這個”白鍋”。
何雨柱接著說道“自打從那以後，我們廣每年秋天都會多買一些菜做成乾菜，留著冬天的時候做一些給工人們解饞
陳鐵“不錯不錯，食堂能想出這種方式來豐富工人的餐桌，我看這個辦法可以跟上邊說說，讓上邊大力推廣，現在咱們北方吃菜真的是太難了，天天蘿卜、白菜、土豆的，吃的我都快反胃了”
婁振華“沒辦法，咱們北方就這樣的環境，吃點新鮮的蔬菌在是不好實啊！
何雨柱“是啊，我住的那個大院有個鄰居，家裡人口多，為了省點菜錢，夏天的時候把門口的花壇開辟出一塊菜地，種點豆角黃瓜之類的蔬菜，等頭一茬菜吃完了，又種上蘿卜和大白菜了。
冬天的時候又在屋裡栽上小蔥和大蒜，想著吃點蒜苗啥的豐富一下嘴”
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