第44章 水煮魚和烤鴨_大航海時代:中華美食橫掃歐洲_思兔閱讀 

第44章 水煮魚和烤鴨(2 / 2)

梅洛勳爵看了看桌上的五道菜,說“我也喜歡這個春卷。”其實他最喜歡鍋包肉,但鍋包肉是豬肉做的,他這麼高貴優雅的人,怎麼能喜歡吃豬肉呢,所以他選了春卷,卻沒想到,春卷裡其實也有豬肉。

烤鴨需要的時間比較長,他們十點多就到了,等吃上的時候,都快12點了。

那個時候飯店已經來了不少客人,閔悉忙著炒菜,烤鴨在饢坑裡烤著,用的是燜爐烤鴨的辦法。

把爐子燒熱,然後將烤鴨懸掛進去,把爐子封上,到時間開爐看成果,沒有明火,全靠爐子裡的熱度將烤鴨烤熟。這種烤鴨是一次性成功的,中途不開爐子,全靠師傅的經驗。

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閔悉沒做過烤鴨,所以中途還是打開看了火候,以免把鴨子給燒糊了。

看火的自然是雲霽,他沒烤過烤鴨,但是有烤包子的經驗,第一次烤鴨,居然烤得還不錯。沒有燒焦,色澤焦黃發亮,鴨皮酥脆,鴨肉軟嫩,口感豐富,肥而不膩。

閔悉用埃德上校給的匕首把鴨肉片下來,送上讓阿曼達攤的荷葉餅以及黃瓜條和蔥絲,甜麵醬沒有,給他們整了點番茄醬,先湊合吃,回頭再去做甜麵醬,沒有醬油這點挺不方便的,回頭看能不能找到黃豆的替代品,自製些醬油。

鴨架給他們做了一個湯送去。

烤鴨送上來的時候,他們三個其實都吃完了,椒鹽蝦也早就吃完了,就等著這道烤鴨。

雖然他們吃飽了,然而這道烤鴨還是把他們給征服了,他們竟不知道鴨子還能如此美味。這比聖誕節吃的烤鵝要美味多了。三個人也沒怎麼蘸醬,就那麼空口吃完了一整隻烤鴨,然後喝了兩碗湯,無比滿足。

梅洛勳爵問“這是他要給公爵閣下壽宴準備的菜品?”

“是的。還有那道椒鹽蝦也是,今天我和大哥是來試菜的。”男爵說,“我覺得這道菜就足夠驚豔了,祖父一定會喜歡的,大哥你說是不是?”

費爾南多勳爵點頭“對,祖父會喜歡的。”

梅洛勳爵說“就衝著這道烤鴨,到時候我也一定要去你祖父的生日宴。”

男爵含笑看著他“你不是一向不愛這種場合嗎?不怕被侯爵念叨?”

梅洛勳爵咬咬牙“為了烤鴨,念叨一頓也是值得的。到時候人多,說不定他就顧不上我呢。”

他們吃完飯並沒有離開,一直等到閔悉這邊忙完,他們才去跟閔悉反饋意見。

自然是滿意的,毫無挑剔的理由。

閔悉說“既然滿意,那就好說,你讓人過來,照著我家的烤爐,做一個差不多的大烤爐。然後去挑選一批鴨子來回去養著,鴨子要6磅左右的,半年左右的鴨子最好,不要太老,也不要太嫩。大概四個人一隻鴨子,需要多少隻鴨子,你們看著辦。”

男爵把要求記下來,這個好辦,他們家就有專人養禽類與畜類供使用的,囑咐人準備好就行。

閔悉說“這兩道菜就這麼定了,明天中午你們再來吧,我給你們再做兩道菜。”

梅洛勳爵本來想說什麼,最後什麼都沒說,他想吃也不用提前打招呼,隻要來這裡等著就行,今天來還沒看到美人呢,晚上再來,明天還來。

閔悉交代完男爵,然後把目光轉向梅洛勳爵“勳爵閣下,今天的菜還合您口味嗎?”

梅洛勳爵點頭“合口味,很好吃。”

閔悉笑眯眯地說“那就請勳爵閣下結一下賬吧。您點的是四個菜,一個主食,一個甜品,一共是408瑞斯。春卷是免費贈送的,就不收錢了。”

梅洛勳爵問“後麵的幾道菜呢?”

閔悉說“那是男爵閣下點的,我想不應該跟您收費。”

“沒關係,我一並出了吧。”梅洛勳爵擺擺手。

男爵聞言笑道“西芒,你太客氣了。”但也沒堅持說自己給錢。

閔悉說“那一共就是7101novel.com瑞斯,感謝您的惠顧!”他沒有看在男爵的麵子上給人打折,這人指定不缺錢。

梅洛勳爵掏出一枚1雷亞爾的銀幣交給閔悉“不用找了。”

閔悉微笑著接過“這不太好,閣下請稍等,我一會兒把找零給您拿來。”

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