等上了車，侯爵夫人感歎說“我還是覺得那個雙皮奶好吃，要是什麼時候想吃就能吃上就好了。”
梅洛勳爵說“那還不簡單，什麼時候母親想吃了，我就來給母親買。”
梅洛侯爵看了兒子一眼“你每天什麼正事也不乾，就知道吃喝玩樂。要我說，你不是跟那老板熟，花點錢跟他把那個奶的秘方給買下來，以後想吃隨時都能自己在家做。”
梅洛勳爵一愣“那是人家的秘方，咱們買來好嗎？”
梅洛侯爵說“錢到位，有什麼不好的？他在拂朗機開店的時候，咱們不給他外傳就行了。他們總不至於一直待在這裡不回去了吧？”
梅洛勳爵眼睛一亮“父親說得對，咱們買下秘方，以後等他們走了，咱們也還能吃得上。”
閔悉還不知道自己的雙皮奶秘方已經被梅洛家裡看上了，他這會兒正在跟雲霽算今天的賬，今天的收入又超過了101novel.com雷亞爾。
火鍋很受歡迎，這一天的收入不比炒菜少。儘管客人吃火鍋的時間要比吃炒菜的時間長，可火鍋不必等閔悉一人炒菜，點好菜馬上就可以上桌，大大節約了客人等炒菜的時間，翻台率甚至比炒菜更高。
雲霽特彆喜歡讓客人吃火鍋，因為這樣一來，閔悉就不用那麼辛苦了。
這時迭戈拿著賬本和錢袋過來了，他把它們都交給雲霽“東家，今天一共賣了5雷亞爾。有一位客人訂了四個101novel.com0瑞斯的大蛋糕。”
閔悉聽完驚訝道“怎麼訂那麼多？”
迭戈說“那個客人好像是從海外回來的，他家裡有七八個孩子，好幾個生日都沒趕上，今天給他們補償生日禮物，就要了四個大蛋糕，還買了好多其他的點心。”
“那可真是個大客戶。”閔悉笑著說，“有沒有給客人送贈品？”
迭戈點頭“送了，我給他送了四個小蛋糕。”
閔悉忍不住笑出聲“好吧。你做主就行。對了迭戈，明天晚上你過來，我教你做雙皮奶。以後店裡可以售賣雙皮奶，不過不能外帶，隻能在店裡吃。”
“好！”迭戈趕緊應下。
一旁的賈斯珀聽到了，趕緊問“東家，我也可以學嗎？”
閔悉看著他，想了想說“賈斯珀，有句話我得說在前頭。在我們中國，學徒工是沒有工錢的，師父隻食宿，學徒要三年才能出師，這三年內全心全意為師父服務。我在拂朗機，並未對大家提這樣的要求，你們是我的雇工，我給你們發正常的工錢，也並未限製你們學藝。但我有一個要求，你想學藝可以，但我要求你三年之內不能主動從我的飯店辭職，如果因為不可抗力原因，我要辭退你，你不能在裡斯本開店，更不能把手藝秘方透露給裡斯本的廚師和老板。你能做到嗎？”
賈斯珀聽完閔悉的話，毫不猶豫地答應下來“我能做到！”
其實在歐洲，學徒工的情況也差不多，既沒有工錢，還要給東家當牛做馬。他來中國飯店後，發現東家居然主動教人做菜做點心，更是讓迭戈直接升任店長，以為中國的學徒規矩跟拂朗機的不一樣，原來隻是東家沒那麼要求罷了。
迭戈說“東家，我不會自己開店的，我就幫你看店。”
閔悉摸摸迭戈的腦袋“我當然知道你。”他不防著迭戈，因為迭戈是個孤兒，一無所有，他願意教他這些，是為了以後自己一旦離開，他好有個一技之長，所以才什麼要求都沒跟迭戈提。
晚上睡覺的時候，雲霽說“你今天怎麼突然想起來跟賈斯珀提要求了？我以為你不打算要求他們呢。”
閔悉說“隻是突然想到了。以前咱們剛開張，不引人注目，彆有用心的人少，好管理。現在咱們規模起來了，人手也多了，不約束一下，容易出亂子。”
“你是擔心有競爭對手來偷師？”雲霽問。
閔悉點頭“對。炒菜其實想偷師還是挺難的，這邊沒有我們做菜的炒鍋，就算是有了炒鍋，要做出好吃的口味也不容易，火候、刀工、調料、香料等都很重要。除非天賦卓絕，看幾眼就會。但點心不同，易學，各種材料工具他們都有，關鍵是做法和配方，隻要學會了這些，就基本上是學會了。”