閔悉和雲霽回去之後，蓋爾等人的心思都活泛起來，湊在一塊兒商量要怎麼把中國飯店盤下來。
他們不是沒想過要自己出去單獨創業開飯店，但誰都清楚，出去開店的效果絕對沒有中國飯店的客流量，畢竟這家店已經在裡斯本名聲大噪，客流量已經穩定了。
要是自己出去開個差不多規模檔次的店，投入成本怎麼也得要兩三百雷亞爾，客流量絕對沒這麼大。現在大家也是投入兩三百雷亞爾，一年差不多就有一千左右的純收入，刨除成本，還能賺好幾百雷亞爾，這等於是買了個下金蛋的母雞，會打算盤的，都知道怎麼選。
其實按照市場價，中國飯店的轉讓費絕對不止1000雷亞爾，閔悉和雲霽是看在自家員工的份上才開出這個價，也是想讓他們繼續維護好中國菜的形象和名聲。
八月初，費爾南多男爵的爵士號從新大陸回來了。閔悉和雲霽懸著的心終於放下了，這下終於可以順利回大明了。
爵士號卸貨裝貨與休整，正好也需要一些時間，他們出發去大明的時間定在九月，具體時間尚未確定。
閔悉和雲霽越發繁忙起來，除了接待駱驛不絕的食客，還因為地裡的玉米和花生都可以收獲了，稻穀也都可以收了。
玉米倒是好辦，把在玉米杆上就半乾的玉米掰回來晾曬，等徹底曬乾之後，再打包裝進布袋裡。因為不知道在海上怎麼保存最好，除了帶上玉米棒子，還有脫了棒子的玉米粒。
剩下的閔悉送了些給麥考林做種子，也給了男爵一些做種子。
餘下還有不少，閔悉除了拿來爆米花給迭戈吃，還磨成玉米麵做了一些玉米吃食。雲霽還挺喜歡玉米麵的香氣，做窩窩頭的時候，趁熱他能吃下五六個，不需要吃任何菜！
除了蒸窩窩頭，閔悉還用玉米麵做了玉米卷子、烙玉米餅，甚至還用平底鍋做了粗放版的玉米麵煎餅果子。反正雲霽和迭戈都很捧場，做什麼他們都說好吃。
花生也是八月份收的，去年收了一袋花生種子，一粒也沒舍得吃，今年全都拿來播種了，種出了一筐子花生。
閔悉先留了種子出來，給麥考林也送了些，剩下的就全都拿來吃了。
嫩一點的花生加點鹽和香料一煮，就成了鹽煮花生。
老花生曬乾了之後，拿來炒了一點，原汁原味的花生吃著噴香。
剩下的剝出花生米，用油炸一碟，撒點鹽，倒上兩杯啤酒，兩個人相對而坐，可以喝上半個晚上。
“花生米就酒，這可是黃金搭檔。”閔悉說。
雲霽夾了一顆花生米放進嘴裡，嚼得滿嘴都是香味，又喝一口酒“確實很不錯，適合打發時間。”
“你家肯定開酒樓吧，等以後種出來了，就拿到酒樓去賣，肯定會十分火爆。”閔悉說。
雲霽點頭“我也覺得會。”
收稻穀是個辛苦活兒，它跟麥子還不一樣。麥子收的時候，麥秸稈已經枯黃了，連麥子帶秸稈搬回家，往場地上一放，用石碾子一碾，就脫粒了。
稻穀收割的時候，稻草還是青的，濕稻草比乾麥秸稈沉，所以不適合搬回去，最好是在地裡就處理掉。
閔悉讓木匠提前給做了個四方的大木桶，也提前大半個月把稻田的水放出來，不再灌溉。正好葡萄牙的夏天炎熱少雨，稻田裡很快就乾了，至少不再是水田。收獲的時候，不用踩在濕泥裡乾活。
割下的稻穀直接在木桶裡摔打脫粒，這是力氣活，得閔悉和雲霽乾，主要是雲霽乾，他力氣仿佛使不完似的，也不知道疲倦，一畝多地的稻穀大半都是他摔打完的。
脫粒的稻穀帶回去，放在場院裡晾曬乾。由於沒有化肥和農藥，隻有少量的農家肥，水稻的產量很低，一畝多地一共也就收了三四百斤稻穀吧。
晾曬乾後，閔悉拿去風車碓房舂米，這碓房是給小麥脫殼的。為了讓米更精細一些，閔悉一共舂了三次，依然沒能達到他想要的效果，隻能罷了，沒彆的辦法，這是技術問題，要解決起來挺麻煩的。況且他們很快就要離開葡萄牙，也沒心思去弄這個了，能吃就行。
米舂好後，閔悉送了二十斤稻穀給麥考林做種子，還送了兩斤大米給他，告訴他怎麼做海鮮飯吃。畢竟西方從來不是大米的主場，西方人根本就不知道怎麼蒸米飯煮米飯，隻有西班牙海鮮飯才占有一席之地，學會這個就夠了。
閔悉還記得履行跟塞巴斯蒂昂一世的約定，新米出來了，要給他做一頓海鮮飯。
於是在男爵的陪同下，閔悉和雲霽又進了一趟宮，在禦廚房給塞巴斯蒂昂一世做了一頓美味的海鮮飯，並且給國王送了二十斤大米，把海鮮飯的秘訣教給了國王的廚師。