時間一分一秒地過去，排骨逐漸變得酥軟，醋的香味也慢慢滲透進去。
夏楚楚心中暗自祈禱，希望這次能夠成功。
終於，排骨燉好了，夏楚楚小心翼翼地夾起一塊，嘗了一口。
她的眼睛瞬間亮了起來，臉上露出了欣喜的笑容。
這一次，醋的味道恰到好處，既沒有掩蓋排骨的香味，又增添了一絲酸甜的風味。
秀秀走進廚房，看到夏楚楚興奮的樣子，不禁有些好奇。
她接過夏楚楚遞過來的醋排，輕輕咬了一口。
秀秀咬了一口醋排，眉頭微微皺起，她抬頭看向夏楚楚，語氣中帶著一絲疑惑“楚楚，這味道確實比上次好多了，但為什麼顏色這麼黑？看起來不太好看。”
夏楚楚愣了一下，低頭看了看鍋裡的醋排，確實，排骨的顏色比她預期的要深得多，幾乎接近黑色。
她心裡一沉，剛剛燃起的希望再次被澆滅。
“我……我不知道為什麼會這樣。”
夏楚楚的聲音有些顫抖，她努力回憶著李大廚的指導，卻找不到任何關於顏色問題的解釋。
秀秀放下筷子，輕輕拍了拍夏楚楚的肩膀，安慰道“彆灰心，可能是火候的問題，或者調料的比例不對。我們再試試看，好嗎？”
夏楚楚點點頭，但心裡卻充滿了挫敗感。
她知道，要想做出一道完美的鎮江醋排，不僅僅需要掌握技巧，還需要對食材和調料有深刻的理解。
她決定再次去找李大廚請教。
第二天一早，夏楚楚再次來到李大廚的飯店。
她站在門口，深吸一口氣，鼓起勇氣走了進去。
李大廚正在廚房裡忙碌，看到夏楚楚進來，他停下手中的活，微笑著問道“怎麼，又遇到問題了？”
夏楚楚點點頭，有些不好意思地說“是的，李大廚。我按照您的指導做了醋排，味道確實比上次好多了，但顏色太深，看起來不太好看。”
李大廚聽完後，沉思了一會兒，然後說道“顏色的問題，可能是因為你在煎排骨的時候火候過大，或者醋的用量過多。醋在高溫下會氧化，導致顏色變深。”
夏楚楚恍然大悟，她想起自己在煎排骨時確實用了大火，而且醋的用量也沒有完全按照李大廚的建議來。
她感激地看著李大廚，說道“謝謝您，李大廚。我明白了，我會回去再試一次。”
李大廚點點頭，繼續說道“記住，做菜不僅僅是技術，更是藝術。你要用心去感受食材的變化，掌握好每一個細節。”
夏楚楚離開李大廚的飯店，心中充滿了信心。
她決定回到自己的廚房，重新開始製作鎮江醋排。