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第444章 韭菜牛肉(1 / 2)

“試試看。”李大廚鼓勵道。

夏楚楚夾起一塊牛肉,放入口中。牛肉鮮嫩多汁,

蔥的香氣恰到好處,她忍不住連連點頭,“李大廚,您真是太厲害了!”

李大廚笑著擺擺手,“這是你自己的努力,我隻是提了個建議。”

夏楚楚決定將這道蔥燒牛肉作為冬季的新菜品推出。

她將菜品擺放在飯店最顯眼的位置,並親自向食客推薦。

“這是我們新推出的蔥燒牛肉,蔥香濃鬱,牛肉鮮嫩,非常適合冬天食用。”夏楚楚熱情地介紹著。

食客們紛紛嘗試,很快,蔥燒牛肉就受到了熱烈的歡迎。

飯店的生意再次紅火起來,夏楚楚看著忙碌的廚房,心中充滿了成就感……

夏楚楚的飯店因為蔥燒牛肉的成功而再次熱鬨起來,但她並不滿足於此。

她知道,要想讓飯店的生意持續紅火,必須不斷創新,推出更多受歡迎的菜品。

於是,她決定在蔥燒牛肉的基礎上,研發一道新的菜品香菜牛肉。

夏楚楚在廚房裡忙碌著,她決定加入雞蛋來讓牛肉更加嫩滑。

她開始嘗試不同的配方,希望能找到最佳的組合。

幾天下來,她嘗試了十幾種配方,但總覺得缺少點什麼。

一天下午,夏楚楚正坐在廚房裡沉思,突然聽到門口傳來一陣腳步聲。

她抬頭一看,原來是李大廚親自來了。

“李大廚,您怎麼來了?”夏楚楚驚訝地問。

“我聽說你在研究香菜牛肉,就過來看看。”李大廚笑著說,

“香菜牛肉是一道很有潛力的菜,但要做得好,香菜和牛肉的搭配是關鍵。”

夏楚楚點了點頭,“我試了很多種配方,但總覺得不夠滿意。”

李大廚走到灶台前,拿起一根香菜,仔細看了看,

“香菜的選擇很重要,要選新鮮的,香菜的量也要恰到好處。”

夏楚楚認真地聽著,“那雞蛋呢?”

“雞蛋要打散,均勻地裹在牛肉上,這樣牛肉才會更加嫩滑。”

李大廚說著,拿起幾個雞蛋,“打雞蛋的時候,要用力均勻,不能有太多的氣泡。”

夏楚楚跟著李大廚的指導,重新調配了一遍香菜和雞蛋的配方。

她按照李大廚的建議,選用了新鮮的香菜,

調整了香菜的量,然後小心翼翼地打散了雞蛋,均勻地裹在牛肉上。

李大廚在一旁指導,“火候也很關鍵,牛肉要煎得外焦裡嫩,香菜要炒得香而不焦。”

夏楚楚按照李大廚的指導,一步步操作。

當她將煎好的牛肉和炒好的香菜放在一起時,一股濃鬱的香氣撲鼻而來。



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