夏楚楚站在廚房裡,手裡握著一把鋒利的菜刀,眼神專注而堅定。
為了打破這個僵局,她決定研究一道新菜蝦滑燉蘑菇。
這道菜不僅需要新鮮的蝦子,還需要獨特的烹飪技巧。
“楚楚,你在乾嘛呢?”閨蜜秀秀推門而入,手裡提著一袋新鮮的蝦子。
“我在研究新菜,蝦滑燉蘑菇。”夏楚楚頭也不抬地回答,手上的動作絲毫沒有停頓。
秀秀走近一看,發現夏楚楚正在將蝦子剁成蝦泥。
她的手法嫻熟,每一刀都精準無比。秀秀忍不住讚歎道“楚楚,你這刀工真是越來越厲害了。”
夏楚楚微微一笑,“謝謝誇獎,不過這道菜的關鍵還在後麵。”
就在這時,李大廚走了進來。他是夏楚楚的得力助手,也是飯店的靈魂人物。
李大廚看了看夏楚楚手裡的蝦泥,皺了皺眉頭,“楚楚,你這蝦泥剁得太細了,蝦滑的口感會受影響。”
夏楚楚停下手中的動作,抬頭看向李大廚,“那你覺得應該怎麼做?”
李大廚走到夏楚楚身邊,拿起一把菜刀,開始示範。
他的動作比夏楚楚更加粗獷,每一刀都帶著力量。
“蝦泥不能剁得太細,要有顆粒感,這樣口感才會更好。”
夏楚楚看著李大廚的動作,若有所思地點了點頭。
她重新拿起菜刀,按照李大廚的方法剁了起來。果然,蝦泥的口感變得更加豐富。
秀秀在一旁看得目瞪口呆,“李大廚,你這手藝真是絕了。”
李大廚笑了笑,“這不算什麼,關鍵是楚楚的悟性高。”
夏楚楚剁好蝦泥後,開始製作蝦滑。她將蝦泥加入適量的澱粉和蛋清,攪拌均勻後,用手擠成一個個小丸子。
李大廚在一旁指導,“楚楚,蝦滑的大小要一致,這樣煮出來的口感才會均勻。”
夏楚楚按照李大廚的指導,將蝦滑一個個擠好,放入沸水中煮熟。
蝦滑在水中翻滾,散發出誘人的香氣。
秀秀忍不住咽了咽口水,“楚楚,這蝦滑看起來好好吃啊。”
夏楚楚笑了笑,“彆急,還有蘑菇呢。”
她從冰箱裡拿出新鮮的蘑菇,洗淨後切成薄片。
李大廚在一旁提醒道“楚楚,蘑菇要先用油炒一下,這樣味道才會更香。”
夏楚楚點了點頭,將蘑菇放入鍋中翻炒。
蘑菇在熱油中發出“滋滋”的聲音,香氣四溢。
秀秀在一旁看得直流口水,“楚楚,你這蘑菇炒得真香。”
夏楚楚將炒好的蘑菇倒入煮蝦滑的鍋中,加入適量的鹽和雞精調味。
鍋中的湯汁漸漸變得濃稠,蝦滑和蘑菇在湯汁中翻滾,散發出誘人的香氣。
李大廚在一旁看著,滿意地點了點頭,“楚楚,這道菜做得不錯。”