夏楚楚笑了笑,“多虧了你的指導。”
秀秀在一旁迫不及待地說道“楚楚,快讓我嘗嘗。”
夏楚楚用勺子舀了一勺蝦滑燉蘑菇,遞給秀秀。
秀秀接過勺子,小心翼翼地嘗了一口蝦滑燉蘑菇。
她的眉頭微微皺起,咀嚼了幾下後,終於開口道
“楚楚,這蝦滑確實很嫩,但蘑菇的味道似乎還不夠突出,湯汁也有些平淡。”
夏楚楚聽了秀秀的評價,臉上的笑容漸漸消失。她低頭看著鍋中的菜肴,陷入了沉思。
李大廚見狀,走上前來說道“楚楚,這道菜的難點在於如何讓蘑菇的味道更加濃鬱,同時讓湯汁更加鮮美。”
夏楚楚抬起頭,眼中閃過一絲堅定,“李大廚,你有什麼建議嗎?”
李大廚沉吟片刻,說道“我們可以嘗試加入一些高湯,增加湯汁的鮮味。
另外,蘑菇的炒製時間可以稍微延長一些,讓它們充分吸收油脂,釋放出更多的香氣。”
夏楚楚點了點頭,“好,我再試一次。”
她重新開始準備食材,這次她特意熬製了一鍋高湯,香氣撲鼻。秀秀在一旁幫忙,將新鮮的蘑菇洗淨切好。
夏楚楚將蘑菇放入鍋中,用中小火慢慢翻炒,直到蘑菇表麵微微焦黃,散發出濃鬱的香氣。
李大廚在一旁指導,“楚楚,炒蘑菇的時候要注意火候,不能太大,否則容易糊掉。”
夏楚楚專注地翻炒著蘑菇,直到它們完全吸收了油脂,散發出誘人的香氣。
她將炒好的蘑菇倒入高湯中,加入適量的鹽和雞精調味,然後放入煮好的蝦滑。
鍋中的湯汁再次沸騰,蝦滑和蘑菇在湯汁中翻滾,
散發出更加濃鬱的香氣秀秀在一旁看得直流口水,“楚楚,這次的味道一定更好。”
夏楚楚用勺子舀了一勺蝦滑燉蘑菇,遞給秀秀。
秀秀迫不及待地嘗了一口,眼睛頓時亮了起來,“楚楚,這次的蘑菇真的爆汁了,湯汁也更加鮮美了!”
夏楚楚聽了秀秀的評價,臉上終於露出了笑容。
她自己也嘗了一口,滿意地點了點頭,“李大廚,你的建議真的很有效。”
李大廚笑了笑,“楚楚,你的悟性很高,隻要多加練習,一定能做出更驚豔的菜肴。”
夏楚楚有了之前做蝦滑燉蘑菇的經驗,對於新的菜肴充滿了信心。
她對李大廚說“大廚,我想嘗試一下把蘑菇和牛肉結合起來,做一款牛肉卷,你覺得怎麼樣?”
李大廚沉吟了一下,說“牛肉和蘑菇的搭配是個不錯的選擇,口感和營養都會很豐富。
不過,做牛肉卷需要掌握好火候和力度,否則很容易把牛肉做得老硬,影響了口感。”
夏楚楚點了點頭,表示自己會注意火候和力度。
她決定先試著做一款牛肉卷,如果效果好的話,再進行改進。
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