第515章 煲仔飯_無線的愛情_思兔閱讀 
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第515章 煲仔飯(1 / 1)

“楚楚,你這煲仔飯的味道總是差那麼一點。”李大廚,

一個在餐飲界摸爬滾打多年的老手,站在一旁,語氣中帶著一絲無奈。

夏楚楚抬頭,眼神中帶著一絲焦急“李師傅,我已經按照您教的方法來了,可為什麼還是不行呢?”

李大廚搖了搖頭,走到灶台前,拿起一瓶醬油,神情嚴肅地說

“楚楚,你知道嗎?煲仔飯的靈魂在於醬油。你用的這種醬油,雖然名氣大,但並不適合煲仔飯。”

夏楚楚愣了一下,隨即急切地問“那我應該用什麼醬油呢?”

李大廚微微一笑,從口袋裡掏出一小瓶醬油,遞給夏楚楚“試試這個,這是我多年研究出來的秘製醬油。

記住,煲仔飯的醬油,要的是那種能滲透到米飯每一粒的香醇,而不是表麵的浮華。”

夏楚楚接過醬油,小心翼翼地滴了幾滴在煲仔飯上,然後再次蓋上蓋子,調整火候。

過了一會兒,她打開蓋子,一股濃鬱的香氣撲鼻而來。她嘗了一口,眼中閃過一絲驚喜。

“李師傅,這味道……真的不一樣了!”夏楚楚激動地說。

李大廚點了點頭,滿意地說“這就是我說的,煲仔飯的精華。

你已經掌握了關鍵,接下來,就是不斷練習,讓這道菜成為你的招牌。”

夏楚楚信心滿滿,她決定從明天開始,每天都要練習煲仔飯,直到這道菜能夠完美地呈現在每一位顧客麵前。

夏楚楚站在廚房裡,手中緊握著李大廚給她的秘製醬油瓶,心中充滿了決心。

她知道,要想讓煲仔飯成為飯店的招牌菜,光有好的醬油還不夠,她需要更多的創新和努力。

“楚楚,你準備好了嗎?”李大廚走進廚房,看到夏楚楚正專注地調整著煲仔飯的火候。

夏楚楚點了點頭,語氣堅定“李師傅,我已經準備好了。

我想嘗試一些新的配料和調味方法,看看能否讓煲仔飯更加獨特。”

李大廚微微一笑,鼓勵道“很好,創新是餐飲業不斷前進的動力。你有什麼想法?”

夏楚楚沉思片刻,然後說“我想在煲仔飯中加入一些海鮮,

比如新鮮的蝦和貝類,這樣不僅能增加風味,還能讓菜肴更加豐富。”

李大廚點頭表示讚同“這個主意不錯。海鮮的鮮美與煲仔飯的香醇相結合,應該能吸引不少食客。

不過,你得注意火候和調味的平衡,彆讓海鮮的味道蓋過了米飯和醬油的香氣。”

夏楚楚認真地記下李大廚的建議,然後開始準備食材。

她精心挑選了新鮮的蝦和貝類,又從冰箱裡取出了一些秘製的醃菜,準備用來增加煲仔飯的層次感。

隨著時間的推移,廚房裡彌漫著海鮮和米飯的香氣,夏楚楚緊張而又期待地等待著煲仔飯的完成。

終於,當煲仔飯的蓋子被揭開時,一股混合著海鮮和醬油香氣的味道撲鼻而來。

“李師傅,您嘗嘗看。”夏楚楚將一碗煲仔飯遞給李大廚。

李大廚接過碗,細細品嘗了一口,然後點了點頭“不錯,海鮮的鮮美和醬油的香醇結合得很好。

但是,我覺得還可以再調整一下醬油的比例,讓味道更加平衡。”

夏楚楚認真地聽著,心中暗自記下。她知道,每一次的嘗試都是向完美邁進的一步。

接下來的幾天,夏楚楚不斷地嘗試和調整,煲仔飯的味道也越來越接近她的理想。

然而,就在她準備將這道改良後的煲仔飯推向市場時,一個意外的挑戰出現了。

“楚楚,你知道嗎?隔壁新開了一家飯店,他們也主打煲仔飯。”服務員小張急匆匆地跑進廚房,臉上帶著焦急。

夏楚楚心中一緊,但她很快鎮定下來“沒關係,我們有自己的特色。隻要我們堅持做好自己的菜,顧客自然會來。”

次日,夏楚楚站在自家飯店的廚房裡,手裡拿著一根剛從市場上精心挑選的竹筒,眼神中透露出既緊張又興奮的光芒。

她的飯店雖然不大,但在附近也算小有名氣,尤其是她親手做的家常菜,總能吸引不少回頭客。

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