4加入適量鹽和雞精調味，即可出鍋。
三、注意事項
1雞肝要選擇新鮮的，顏色鮮豔、質地柔軟的為佳。
2菟絲子要選擇顆粒飽滿、無雜質的為佳。
3燉煮的時間要足夠長，這樣才能使湯品的營養充分釋放出來。
4鹽和雞精的用量要適量，以免影響湯品的口感。
四、功效與作用
1滋補肝腎雞肝和菟絲子都具有滋補肝腎的作用，能夠緩解肝腎不足引起的頭暈、耳鳴、腰膝酸軟等症狀。
2明目養血雞肝中含有豐富的維生素a，能夠保護眼睛，預防夜盲症。菟絲子和枸杞子也具有明目養血的作用，能夠改善視力模糊、貧血等症狀。
3增強免疫力紅棗中含有豐富的維生素c和多種礦物質，能夠增強免疫力，預防感冒等疾病。
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五、適宜人群
1肝腎不足者雞肝菟絲子湯具有滋補肝腎的作用，適合肝腎不足者食用。
2視力模糊者雞肝中含有豐富的維生素a，能夠保護眼睛，預防夜盲症。菟絲子和枸杞子也具有明目養血的作用，適合視力模糊者食用。
3貧血者紅棗中含有豐富的維生素c和多種礦物質，能夠增強免疫力，預防感冒等疾病。適合貧血者食用。
六、禁忌人群
1高血脂者雞肝中含有較高的膽固醇，高血脂者不宜食用。
2高尿酸者雞肝中含有較高的嘌呤，高尿酸者不宜食用。
3過敏體質者對雞肝、菟絲子等食材過敏者不宜食用。
菊花魚丸——
菊花魚丸調養藥膳
菊花魚丸是一道傳統的中式菜肴，以魚肉和菊花為主要原料，製作成丸子後再進行烹飪。這道菜肴不僅口感鮮美，而且具有一定的調養功效。
一、材料
魚肉300克
菊花10克
蔥薑蒜適量
鹽、料酒、生抽、澱粉、雞精、胡椒粉、香油適量
二、製作步驟
1將魚肉洗淨，去掉魚刺和魚皮，切成小塊，放入料理機中打成魚泥。
2將魚泥放入碗中，加入蔥薑蒜末、鹽、料酒、生抽、澱粉、雞精、胡椒粉、香油，攪拌均勻，醃製15分鐘。
3將菊花洗淨，用開水焯燙一下，撈出瀝乾水分。
4將醃製好的魚泥搓成丸子，放入開水中煮熟，撈出瀝乾水分。
5熱鍋涼油，放入蔥薑蒜末煸炒出香味，加入適量的清水，放入魚丸和菊花，煮5分鐘左右。
6加入適量的鹽、雞精、胡椒粉調味，淋入香油即可。
三、調養功效
1魚肉魚肉富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質等營養成分，具有滋補身體、增強免疫力、促進生長發育等功效。
2菊花菊花具有清熱解毒、平肝明目、疏散風熱等功效，可用於治療頭痛、眩暈、目赤腫痛、風熱感冒等病症。
3菊花魚丸菊花魚丸將魚肉和菊花的營養成分結合在一起，具有滋補身體、清熱解毒、平肝明目等功效，適合身體虛弱、免疫力低下、眼睛疲勞等人群食用。
四、注意事項
1魚肉要選擇新鮮的，去掉魚刺和魚皮，以免影響口感。
2菊花要選擇新鮮的，用開水焯燙一下，以免影響口感。
3煮魚丸時要注意火候，不要煮得太久，以免影響口感。
4調味時要根據個人口味適量添加調料，以免影響口感。
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