烤大蝦——
烤大蝦調養藥膳
烤大蝦是一道美味可口的海鮮菜肴，不僅口感鮮美，而且營養豐富。大蝦中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等營養成分，具有補腎壯陽、滋陰潤燥、養血安神等功效。將大蝦與一些中藥材搭配在一起烤製，不僅可以增加菜肴的營養價值，還可以起到調養身體的作用。
一、材料
大蝦500克
當歸10克
黃芪10克
枸杞10克
紅棗5可
生薑適量
料酒適量
鹽適量
生抽適量
蠔油適量
蜂蜜適量
黑胡椒粉適量
橄欖油適量
二、做法
1將大蝦洗淨，去除蝦線，用廚房紙巾擦乾水分備用。
2將當歸、黃芪、枸杞、紅棗洗淨，用清水浸泡10分鐘備用。
3將生薑切成絲備用。
4將大蝦放入碗中，加入適量的料酒、鹽、生抽、蠔油、蜂蜜、黑胡椒粉、薑絲，攪拌均勻，醃製15分鐘。
5將醃製好的大蝦放入烤盤中，均勻地撒上當歸、黃芪、枸杞、紅棗。
6在大蝦表麵刷上一層橄欖油。
7將烤盤放入預熱至101novel.com0°c的烤箱中，烤15101novel.com分鐘，直到大蝦表麵金黃酥脆即可。
三、功效
1當歸具有補血活血、調經止痛、潤腸通便等功效。
2黃芪具有補氣固表、脫瘡生肌、利水消腫等功效。
3枸杞具有滋補肝腎、明目潤肺等功效。
4紅棗具有補中益氣、養血安神等功效。
5生薑具有溫中散寒、止嘔解毒等功效。
四、注意事項
1烤製時間和溫度可以根據大蝦的大小和烤箱的功率進行調整。
2中藥材的用量可以根據個人體質和口味進行調整。
3烤製過程中要注意觀察大蝦的顏色和狀態，避免烤焦。
蟲草紅棗燉甲魚——
蟲草紅棗燉甲魚
蟲草紅棗燉甲魚是一道傳統的中式藥膳，以甲魚、蟲草和紅棗為主要食材，燉煮而成。這道藥膳具有滋陰補腎、益氣養血、強身健體的功效，適合身體虛弱、氣血不足、免疫力低下的人群食用。
一、材料
1主料甲魚1隻（約500克），蟲草10克，紅棗10顆。
2輔料生薑3片，料酒、鹽、雞精各適量。
二、做法
1將甲魚宰殺後，去除內臟、頭、尾和爪子，洗淨備用。
2將蟲草用清水洗淨，紅棗用溫水泡發備用。