5加入適量鹽、雞精、胡椒粉調味，淋入香油，撒上蔥花即可。
三、注意事項
1冬蟲夏草是一種名貴的中藥材，價格較高，購買時要注意辨彆真偽。
2蝦仁要選擇新鮮的，去除蝦線後用料酒、鹽、胡椒粉醃製，可以去除腥味，增加口感。
3煮湯時要用小火慢煮，這樣可以使冬蟲夏草的營養成分充分溶解在湯中。
4調味時要根據個人口味適量添加鹽、雞精、胡椒粉等調味料，不要添加過多，以免影響湯的口感。
5蟲草蝦仁湯雖然具有一定的滋補功效，但並不是所有人都適合食用，如有過敏史、感冒發熱、高血壓、糖尿病等疾病的人群應謹慎食用。
枸杞油爆河蝦——
枸杞油爆河蝦調養藥膳
枸杞油爆河蝦是一道具有滋補功效的藥膳，以河蝦和枸杞為主要食材，搭配蔥薑蒜等調料，經過油爆而成。這道藥膳不僅味道鮮美，而且營養豐富，具有補腎壯陽、滋陰潤燥、明目等功效，適合身體虛弱、腰膝酸軟、視力模糊等人群食用。
一、材料
河蝦500克
枸杞101novel.com克
蔥薑蒜適量
料酒適量
生抽適量
鹽適量
白糖適量
雞精適量
食用油適量
二、製作方法
1準備材料將河蝦洗淨，剪去蝦須和蝦腳，用牙簽在蝦背上挑出蝦線；枸杞洗淨備用；蔥薑蒜切末備用。
2醃製河蝦將河蝦放入碗中，加入適量的料酒、生抽、鹽、白糖、雞精，攪拌均勻，醃製15分鐘左右。
3炸河蝦熱鍋涼油，將醃製好的河蝦放入鍋中，炸至金黃色撈出備用。
4炒枸杞鍋中留少許底油，放入蔥薑蒜末爆香，加入枸杞翻炒均勻。
5加入河蝦將炸好的河蝦放入鍋中，加入適量的鹽、白糖、雞精，翻炒均勻即可出鍋。
三、功效
1補腎壯陽河蝦富含蛋白質、氨基酸、維生素等營養成分，具有補腎壯陽、滋陰潤燥的功效；枸杞則具有滋補肝腎、明目等功效，兩者搭配食用，可以起到補腎壯陽的作用。
2滋陰潤燥秋季氣候乾燥，容易出現口乾舌燥、咳嗽等症狀。枸杞油爆河蝦具有滋陰潤燥的功效，可以緩解秋季乾燥帶來的不適。
3明目枸杞中含有豐富的胡蘿卜素和維生素a，具有明目、保護視力的功效。經常食用枸杞油爆河蝦，可以預防近視、緩解眼睛疲勞。
四、注意事項
1選擇新鮮的河蝦製作枸杞油爆河蝦時，要選擇新鮮的河蝦，這樣口感更好，營養也更豐富。
2控製油溫炸河蝦時，要控製好油溫，油溫過高容易導致河蝦炸焦，油溫過低則容易導致河蝦炸不熟。
3適量食用枸杞油爆河蝦雖然營養豐富，但也不宜過量食用，以免引起消化不良等症狀。
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