青蝦炒韭菜——
青蝦炒韭菜調養藥膳
青蝦炒韭菜是一道傳統的中式菜肴，不僅味道鮮美，而且具有豐富的營養價值和調養功效。以下是關於青蝦炒韭菜調養藥膳的介紹
一、食材選擇
1青蝦青蝦是一種營養豐富的海鮮，富含蛋白質、維生素和礦物質等營養成分。選擇新鮮、活蹦亂跳的青蝦，口感更佳。
2韭菜韭菜是一種常見的蔬菜，具有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽等功效。選擇新鮮、嫩綠的韭菜，口感更佳。
二、製作方法
1準備食材將青蝦洗淨，去除蝦線；將韭菜洗淨，切成段備用。
2炒製過程鍋中倒入適量油，油熱後放入青蝦煸炒至變色，撈出備用。鍋中再倒入適量油，油熱後放入韭菜煸炒至斷生，加入青蝦繼續煸炒，加入適量鹽、雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。
三、調養功效
1補腎助陽青蝦和韭菜都具有補腎助陽的功效，適合腎陽虛的人群食用。
2溫中開胃韭菜具有溫中開胃的功效，適合脾胃虛寒的人群食用。
3行氣活血韭菜具有行氣活血的功效，適合血瘀體質的人群食用。
四、注意事項
1過敏體質者慎食青蝦和韭菜都屬於易致敏食物，過敏體質者慎食。
2不宜過量食用青蝦和韭菜都屬於溫熱性食物，不宜過量食用，以免引起上火等不適症狀。
3搭配合理青蝦炒韭菜調養藥膳可以搭配其他食材一起食用，如豆腐、雞蛋等，以增加營養和口感。
總之，青蝦炒韭菜調養藥膳是一道營養豐富、味道鮮美的菜肴，具有補腎助陽、溫中開胃、行氣活血等調養功效。但是，在食用時需要注意過敏體質者慎食、不宜過量食用、搭配合理等事項，以保證身體健康。
蟲草蝦仁湯——
蟲草蝦仁湯
蟲草蝦仁湯是一道以冬蟲夏草和蝦仁為主要食材的湯品，具有補腎壯陽、滋陰潤燥的功效。適用於腎陽不足、陽痿遺精、腰膝酸軟、頭暈耳鳴等症狀。
一、材料
冬蟲夏草5克
蝦仁150克
生薑2片
料酒1湯匙
鹽適量
胡椒粉適量
雞精適量
香油適量
蔥花適量
二、做法
1將冬蟲夏草用清水洗淨，備用。
2蝦仁洗淨，去除蝦線，用料酒、鹽、胡椒粉醃製15分鐘。
3鍋中加入適量清水，放入薑片和冬蟲夏草，大火煮沸後轉小火煮30分鐘。
4加入醃製好的蝦仁，繼續煮5分鐘左右，至蝦仁熟透。