華采魚肉——
華彩魚肉調養藥膳
魚肉是一種營養豐富的食材，富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質等營養成分。以下是一道華彩魚肉調養藥膳的做法
華彩魚肉調養藥膳
材料
魚肉300克
紅棗5可
枸杞10克
黃芪10克
當歸5克
薑片3片
蔥段3段
料酒1湯匙
鹽適量
雞精適量
胡椒粉適量
水澱粉適量
食用油適量
做法
1將魚肉洗淨，切成薄片，放入碗中，加入料酒、鹽、雞精、胡椒粉和水澱粉，攪拌均勻，醃製15分鐘。
2將紅棗、枸杞、黃芪和當歸洗淨，備用。
3熱鍋涼油，放入薑片和蔥段煸炒出香味。
4加入適量清水，放入紅棗、枸杞、黃芪和當歸，大火煮開後轉小火煮15分鐘。
5將醃製好的魚片逐片放入鍋中，煮至魚片變色，熟透後加入鹽和雞精調味。
6最後，用水澱粉勾芡，使湯汁濃稠即可。
功效
這道華彩魚肉調養藥膳具有益氣養血、滋陰潤燥的功效。魚肉富含優質蛋白質和不飽和脂肪酸，有助於提高免疫力、促進身體健康；紅棗、枸杞、黃芪和當歸等中藥材則具有滋補氣血、調理身體的作用。
需要注意的是，藥膳雖然有一定的調養作用，但不能替代藥物治療。在食用藥膳時，應根據個人體質和病情適量食用，並在醫生的指導下進行。
骨湯燴釀豆腐——
骨湯燴釀豆腐調養藥膳
骨湯燴釀豆腐是一道傳統的中式菜肴，以豆腐和豬骨湯為主要食材，搭配多種藥材和調味料，具有豐富的營養價值和滋補功效。這道菜肴口感鮮美，豆腐鮮嫩多汁，豬骨湯濃鬱醇厚，藥材的香氣和味道也能夠充分滲透到豆腐和湯中，讓人食欲大增。
一、材料準備
1主料豆腐1塊、豬骨湯500、香菇2朵、蔥薑蒜適量
3藥材枸杞10g、紅棗5顆、當歸5g、黃芪5g
4調料鹽、雞精、料酒、生抽、澱粉、胡椒粉、香油適量
二、製作步驟
1準備食材
將豆腐切成小塊，用勺子在中間挖一個小洞，備用。
將蝦仁洗淨，去除蝦線，切成小塊，備用。
將香菇洗淨，切成小塊，備用。
將蔥薑蒜洗淨，切成末，備用。
將枸杞、紅棗、當歸、黃芪洗淨，備用。
2製作餡料
將豬肉末放入碗中，加入蝦仁、香菇、蔥薑蒜末、鹽、雞精、料酒、生抽、澱粉、胡椒粉、香油，攪拌均勻，製成餡料。