豆燜雞翅——
豆燜雞翅調養藥膳
豆燜雞翅是一道美味可口的家常菜，同時也具有一定的調養功效。這道菜以雞翅和豆類為主要食材，搭配多種中藥材，不僅口感豐富，而且營養豐富，對身體有很好的滋補作用。
一、材料準備
1主料雞翅中500克，黃豆100克，黑豆50克。
2輔料紅棗5顆，枸杞10粒，生薑3片，大蔥1段，料酒、生抽、鹽、白糖、雞精、食用油適量。
3中藥材黃芪10克，當歸5克，熟地10克，白芍10克，川芎5克。
二、製作步驟
1將雞翅中洗淨，用刀在表麵劃幾刀，方便入味。
2將黃豆和黑豆提前浸泡4小時以上。
3將紅棗、枸杞、生薑、大蔥洗淨，紅棗去核，生薑切片，大蔥切段。
4將中藥材洗淨，放入紗布袋中，紮緊口。
5鍋中倒入適量食用油，油熱後放入雞翅中煎至兩麵金黃，盛出備用。
6鍋中留底油，放入薑片、蔥段煸炒出香味。
7加入料酒、生抽、鹽、白糖、雞精翻炒均勻。
8加入適量清水，放入雞翅中、黃豆、黑豆、紅棗、枸杞和中藥材包，大火燒開後轉小火燜煮40分鐘左右，至雞翅熟透，豆類軟爛。
9最後大火收汁，即可出鍋裝盤。
三、功效介紹
1雞翅雞翅中含有豐富的膠原蛋白和蛋白質，具有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。
2黃豆黃豆富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等營養成分，具有健脾利濕、潤燥消水、清熱解毒等功效。
3黑豆黑豆含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維等營養成分，具有補腎益陰、健脾利濕、除熱解毒等功效。
4紅棗紅棗具有補中益氣、養血安神、健脾和胃等功效。
5枸杞枸杞具有滋補肝腎、明目潤肺等功效。
6中藥材黃芪、當歸、熟地、白芍、川芎是中醫常用的補血調經藥材，具有補氣養血、調經止痛等功效。
四、注意事項
1中藥材的用量可以根據個人體質和病情進行調整。
2燉煮時間要根據食材的大小和火候進行調整，以確保食材熟透。
3食用時要注意適量，避免過量食用。
總之，豆燜雞翅調養藥膳是一道美味可口、營養豐富的家常菜，具有很好的調養功效。適合身體虛弱、氣血不足、月經不調等人群食用。
鯽魚瘦肉燉豆腐——
鯽魚瘦肉燉豆腐調養藥膳
鯽魚瘦肉燉豆腐是一道營養豐富、味道鮮美的湯品，具有健脾利濕、和中開胃、活血通絡等功效。這道藥膳適合大多數人食用，尤其適合脾胃虛弱、食欲不振、產後乳汁不足等人群。
一、食材準備
鯽魚1條（約500克）
瘦肉100克
豆腐1塊
生薑3片
蔥2根
料酒適量
鹽適量
胡椒粉適量
雞精適量
食用油適量
二、製作步驟
1將鯽魚去鱗、去鰓、去內臟，洗淨後在魚身上劃幾刀，用料酒和鹽醃製15分鐘左右。