安神補腦湯——
安神補腦湯是一種具有調養作用的藥膳，適合需要改善睡眠、增強記憶力、緩解疲勞的人群。以下是一種安神補腦湯的做法
安神補腦湯
材料
豬腦1個
天麻10克
枸杞10克
紅棗5可
生薑3片
料酒、鹽適量
做法
1將豬腦洗淨，去除表麵的筋膜和血絲，放入碗中，加入適量料酒和鹽，醃製15分鐘。
2天麻、枸杞、紅棗洗淨，紅棗去核備用。
3鍋中加入適量清水，放入天麻、枸杞、紅棗、生薑，大火煮沸後轉小火煮30分鐘。
4將醃製好的豬腦放入鍋中，繼續煮15分鐘，至豬腦熟透。
5加入適量鹽調味，即可出鍋。
功效
豬腦富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成分，具有補腦、益智、安神等功效。
天麻具有平肝息風、祛風止痛、安神等功效。
枸杞具有滋補肝腎、明目、安神等功效。
紅棗具有補中益氣、養血安神等功效。
生薑具有溫中散寒、解表等功效。
注意事項
1豬腦的膽固醇含量較高，高血脂、高血壓、冠心病等患者應適量食用。
2天麻具有一定的毒性，應在醫生的指導下使用。
3安神補腦湯不宜過量食用，以免引起不適。
花生大棗豬蹄湯——
花生大棗豬蹄湯調養藥膳
花生大棗豬蹄湯是一道傳統的中式藥膳，具有滋補身體、養顏美容的功效。這道湯品以豬蹄為主料，搭配花生和大棗，燉煮而成。豬蹄富含膠原蛋白和蛋白質，能夠滋潤皮膚、增強皮膚彈性；花生含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，具有健脾養胃、潤肺化痰的作用；大棗則具有補中益氣、養血安神的功效。三者搭配在一起，不僅味道鮮美，而且營養豐富，是一道適合全家人食用的調養藥膳。
一、材料準備
1豬蹄2隻
2花生100克
3大棗10可
4生薑3片
5料酒適量
6鹽適量
7雞精適量
二、製作步驟
1將豬蹄洗淨，切成小塊，放入開水中焯水去腥，撈出瀝乾備用。
2將花生和大棗洗淨，備用。
3熱鍋涼油，放入生薑片煸炒出香味，加入豬蹄塊翻炒均勻。
4加入適量的料酒，繼續翻炒均勻，去除豬蹄的腥味。
5將炒好的豬蹄塊放入砂鍋中，加入適量的清水，大火煮開後轉小火燉煮1個小時。
6加入花生和大棗，繼續燉煮30分鐘，至花生和大棗軟爛。
7加入適量的鹽和雞精調味，即可出鍋。
三、注意事項
1豬蹄的選擇選擇新鮮的豬蹄，最好是前蹄，因為前蹄的肉比較多，而且膠原蛋白含量也比較高。