6鹽適量,調味。
二、製作方法
1將豬心洗淨,切成薄片,放入碗中,加入適量的料酒和鹽,醃製15分鐘。
2將玫瑰和酸棗仁洗淨,放入碗中,加入適量的清水,浸泡15分鐘。
3將醃製好的豬心放入鍋中,加入適量的清水,大火燒開後撇去浮沫,撈出豬心備用。
4將浸泡好的玫瑰和酸棗仁放入鍋中,加入適量的清水,大火燒開後轉小火煮15分鐘。
5將煮好的玫瑰和酸棗仁湯倒入碗中,加入適量的鹽調味。
6將煮好的豬心放入碗中,加入適量的玫瑰和酸棗仁湯,即可食用。
三、功效與作用
1養心安神玫瑰棗仁心中的酸棗仁具有養心安神的功效,能夠緩解失眠、多夢、心悸等症狀。
2疏肝解鬱玫瑰棗仁心中的玫瑰具有疏肝解鬱的功效,能夠緩解肝氣鬱結、情緒低落等症狀。
3補血玫瑰棗仁心中的豬心具有補血的功效,能夠緩解貧血、頭暈等症狀。
四、注意事項
1玫瑰棗仁心適合失眠、多夢、心悸、情緒低落等人群食用。
2玫瑰棗仁心不宜過量食用,以免引起消化不良。
3玫瑰棗仁心不宜與辛辣、油膩食物同食,以免影響藥效。
總之,玫瑰棗仁心是一道非常適合養心安神、疏肝解鬱的藥膳,如果你有失眠、多夢、心悸、情緒低落等症狀,可以嘗試食用這道藥膳。
二參兔肉湯——
二參兔肉湯調養藥膳
二參兔肉湯是一道具有滋補功效的藥膳,主要食材包括兔肉、西洋參、太子參等。這道湯品具有益氣養陰、健脾補虛的作用,適合身體虛弱、氣血不足、免疫力低下的人群食用。
一、材料
兔肉500克
西洋參10克
太子參10克
紅棗5可
枸杞5克
生薑3片
料酒適量
鹽適量
二、步驟
1將兔肉洗淨,切成小塊,放入開水中焯水去腥,撈出備用。
2將西洋參、太子參、紅棗、枸杞洗淨備用。
3將生薑洗淨,切成薄片備用。
4將焯水後的兔肉放入砂鍋中,加入適量的清水,放入西洋參、太子參、紅棗、枸杞、生薑片,加入適量的料酒,大火煮開後轉小火燉煮15小時左右,至兔肉熟爛。
5最後加入適量的鹽調味即可。
三、注意事項
1兔肉性涼,脾胃虛寒者不宜多食。
2西洋參和太子參不宜與藜蘆同用。
3燉煮時間不宜過長,以免兔肉過於軟爛。
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