金針冬炒雞絲——
金針冬炒雞絲調養藥膳
一、引言
隨著人們生活水平的提高，對於健康和養生的關注度也越來越高。藥膳作為一種傳統的養生方式，以其獨特的療效和美味受到了廣大消費者的喜愛。本文將介紹一道金針冬炒雞絲調養藥膳，希望能為大家的健康飲食一些參考。
二、材料準備
1主料雞肉101novel.com0克，金針菇100克，冬筍50克。
2輔料蔥薑蒜適量，鹽、料酒、生抽、澱粉、雞精、食用油適量。
三、製作步驟
1將雞肉洗淨切絲，加入鹽、料酒、生抽、澱粉醃製15分鐘左右。
2金針菇洗淨切段，冬筍切絲備用。
3蔥薑蒜切末備用。
4熱鍋涼油，放入蔥薑蒜爆香。
5加入醃製好的雞肉絲翻炒至變色。
6加入金針菇和冬筍絲繼續翻炒均勻。
7加入適量的鹽、雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。
四、營養價值
1雞肉雞肉含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，具有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
2金針菇金針菇富含蛋白質、維生素、膳食纖維和多種礦物質，具有促進新陳代謝、增強免疫力、降低膽固醇、抗腫瘤等功效。
3冬筍冬筍含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質，具有清熱化痰、益氣和胃、解渴除煩、利尿通便等功效。
五、注意事項
1雞肉醃製時，可以加入適量的料酒和澱粉，這樣可以使雞肉更加嫩滑。
2金針菇和冬筍絲在炒製時，要注意火候，不要炒得太久，以免影響口感和營養。
3這道藥膳適合大多數人食用，但對於過敏體質的人來說，要謹慎食用。
六、總結
金針冬炒雞絲調養藥膳是一道營養豐富、口感鮮美、製作簡單的藥膳。它不僅具有調養身體的功效，還可以滿足人們對於美食的需求。希望大家能夠喜歡這道藥膳，並將其作為日常飲食的一部分，為自己的健康。
山藥肉奶羹——
山藥肉奶羹調養藥膳
山藥肉奶羹是一道傳統的中式藥膳，具有健脾益胃、補腎益精、潤肺止咳等功效。這道藥膳主要由山藥、羊肉、牛奶等食材組成，不僅味道鮮美，而且營養豐富，適合各個年齡段的人群食用。
山藥肉奶羹的做法如下
材料山藥100克、羊肉50克、牛奶100毫升、生薑3片、鹽適量。
做法
1將山藥去皮，洗淨，切成小塊；羊肉洗淨，切成小塊；生薑洗淨，切成片。
2將山藥、羊肉、生薑放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸後轉小火煮1小時。
3加入牛奶，繼續煮10分鐘，加入鹽調味即可。