黑木耳滾豬肝湯——
黑木耳滾豬肝湯調養藥膳
黑木耳滾豬肝湯是一道具有調養身體功效的藥膳，它結合了黑木耳和豬肝的營養價值，為身體了豐富的蛋白質、維生素和礦物質。這道湯品不僅味道鮮美，而且具有補血、養肝、明目等功效，適合大多數人食用。
一、材料
豬肝101novel.com0克
黑木耳101novel.com克
紅棗5可
生薑3片
鹽適量
料酒適量
生抽適量
澱粉適量
食用油適量
二、製作步驟
1將豬肝洗淨，切成薄片，放入碗中，加入適量的鹽、料酒、生抽和澱粉，攪拌均勻，醃製15分鐘左右。
2將黑木耳用溫水泡發，洗淨後撕成小朵備用。
3將紅棗洗淨，去核備用。
4將生薑洗淨，切成絲備用。
5熱鍋涼油，放入薑絲煸炒出香味。
6加入適量的清水，放入黑木耳和紅棗，大火煮開後轉小火煮15分鐘左右。
7將醃製好的豬肝逐片放入鍋中，煮至豬肝變色後再煮23分鐘左右。
8加入適量的鹽調味，攪拌均勻即可。
三、功效
1補血豬肝中含有豐富的鐵元素，是補血的佳品。黑木耳中含有豐富的維生素k和鐵元素，能夠促進血液凝固和血紅蛋白的合成，具有補血的作用。
2養肝豬肝中含有豐富的維生素a和蛋白質，能夠保護肝臟細胞，促進肝細胞的修複和再生。黑木耳中含有豐富的多糖和膠質，能夠吸附體內的有害物質，保護肝臟健康。
3明目豬肝中含有豐富的維生素a，能夠維持眼睛的正常功能，預防夜盲症和視力下降。黑木耳中含有豐富的維生素e和胡蘿卜素，能夠抗氧化，保護眼睛健康。
四、注意事項
1豬肝不宜與維生素c含量高的食物同時食用，因為維生素c會影響鐵元素的吸收。
2豬肝不宜與蕎麥、豆芽、豆腐、雀肉、魚肉、鵪鶉肉、野雞同食。
3豬肝不宜與菜花、西蘭花、西紅柿、辣椒、毛豆、苦瓜、檸檬、山楂等富含維生素c的食物同食。
烏雞瘦肉湯——
烏雞瘦肉湯調養藥膳
烏雞瘦肉湯是一道營養豐富、滋補身體的湯品，適合身體虛弱、氣血不足、免疫力低下的人群食用。這道湯品中加入了多種中藥材，如黃芪、當歸、枸杞等，具有補氣養血、滋陰補腎、提高免疫力等功效。
一、材料
烏雞半隻
瘦肉100克
黃芪10克
當歸5克
枸杞5克
紅棗5可
生薑3片
鹽適量
二、做法
1將烏雞洗淨，切成小塊；瘦肉洗淨，切成小塊備用。
2將黃芪、當歸、枸杞、紅棗洗淨，備用。
3將烏雞、瘦肉、黃芪、當歸、枸杞、紅棗、生薑放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉小火燉煮15小時左右。
4最後加入適量鹽調味即可。
三、功效
1烏雞烏雞含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，具有滋陰補腎、養血添精、提高免疫力等功效。
2瘦肉瘦肉含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，具有滋陰潤燥、補虛強身等功效。
3黃芪黃芪具有補氣固表、利尿托毒、排膿、斂瘡生肌等功效。
4當歸當歸具有補血活血、調經止痛、潤腸通便等功效。
5枸杞枸杞具有滋補肝腎、益精明目等功效。
6紅棗紅棗具有補中益氣、養血安神等功效。
四、注意事項
1本湯品適合身體虛弱、氣血不足、免疫力低下的人群食用，但不適合感冒發熱、咳嗽痰多、消化不良等人群食用。
2本湯品中加入了多種中藥材，建議在醫生或中醫師的指導下食用。