粉絲熗莧菜——
粉絲熗莧菜調養藥膳
粉絲熗莧菜是一道口感鮮美、營養豐富的菜肴，同時也具有一定的調養作用。莧菜富含維生素、礦物質和膳食纖維，具有清熱解毒、利濕消腫、補血止血等功效。粉絲則富含碳水化合物和膳食纖維，能夠能量和促進腸道蠕動。將兩者搭配在一起，不僅口感豐富，而且營養均衡，適合各個年齡段的人食用。
一、材料
莧菜300克
粉絲50克
大蒜3瓣
乾辣椒2個
花椒10粒
鹽適量
生抽適量
醋適量
香油適量
食用油適量
二、製作步驟
1將莧菜洗淨，去除根部和老葉，切成段備用。
2將粉絲用溫水泡軟，撈出瀝乾水分備用。
3將大蒜切成末，乾辣椒切成段備用。
4熱鍋涼油，放入花椒和乾辣椒煸炒出香味。
5加入蒜末煸炒出香味。
6加入莧菜翻炒均勻。
7加入粉絲繼續翻炒均勻。
8加入適量的鹽、生抽、醋和香油調味，翻炒均勻即可出鍋。
三、注意事項
1莧菜在烹飪過程中會出汁，所以在炒製時不需要加水。
2粉絲容易粘鍋，所以在炒製時要不停翻炒，以免粉絲粘在鍋底。
3喜歡吃辣的朋友可以根據自己的口味加入適量的辣椒油或辣椒粉。
雙蘑熗雙莧——
雙蘑熗雙莧調養藥膳
雙蘑熗雙莧是一道以雙孢蘑菇、香菇、莧菜、馬齒莧為主要食材製作的菜品。這道菜不僅美味可口，還具有豐富的營養價值和藥用功效。以下是關於雙蘑熗雙莧調養藥膳的介紹。
一、食材選擇
1雙孢蘑菇雙孢蘑菇是一種常見的食用菌，富含蛋白質、維生素、礦物質等營養成分。它具有提高免疫力、抗腫瘤、降血壓等功效。
2香菇香菇是一種高蛋白、低脂肪的食用菌，富含香菇多糖、維生素、礦物質等營養成分。它具有提高免疫力、抗腫瘤、降血脂等功效。
3莧菜莧菜是一種常見的野菜，富含蛋白質、維生素、礦物質等營養成分。它具有清熱解毒、利尿通便、補血止血等功效。
4馬齒莧馬齒莧是一種常見的野菜，富含蛋白質、維生素、礦物質等營養成分。它具有清熱解毒、利尿通淋、殺菌消炎等功效。
二、製作方法
1準備食材將雙孢蘑菇、香菇、莧菜、馬齒莧洗淨備用。
2焯水將莧菜、馬齒莧放入沸水中焯水，撈出瀝乾水分備用。
3炒製熱鍋涼油，放入蔥薑蒜爆香，加入雙孢蘑菇、香菇翻炒均勻。
4調味加入適量的鹽、雞精、生抽、料酒調味，翻炒均勻。
5出鍋將炒好的雙蘑倒入焯好水的雙莧中，拌勻即可出鍋。
三、營養價值