第92章 花椒烤鰆魚_美食:我的深夜食堂可能不太科學_思兔閱讀 

第92章 花椒烤鰆魚(2 / 2)

陳賀是開口幫忙做了認證。

孫麗也表示,如果有需要,她非常樂意幫忙。

接著曾梨和萬倩是推薦了李心。

前段時間她們是吃過一次李心做的家常便飯。

是真的覺得挺不錯。

如果能將李心也一塊請來,與孫麗配合著輔助景恬的話。

要製作出幾道能正常食用的菜式應該不難。

大不了都挑一些比較容易製作的菜式就是。

反正主打的是景恬一份心意。

“我覺得咱們應該有兩手準備。”

“萬一,我是說萬一,恬恬公主如果再次挑戰下廚失敗。”

“咱們也不至於亂了手腳。”

王小蔥猶豫了一會,還是開口道。

“多一手準備確實會比較穩妥一些。”

鄧朝是挺讚同王小蔥的這個想法。

其他人也覺得王小蔥的擔憂,並非是不無道理。

多一手準備,確實要更為穩妥一些。

於是就為這第二手準備,是再次展開討論。

隨著時間再次來到午夜十二點,洛珈的腦海中是再次響起了提示音。

洛珈伸了個懶腰,才查看起剛剛刷新的新食譜。

今晚他運氣不錯,是隨機到了三道新食譜。

分彆是鬆鼠鱖魚,西紅柿炒雞蛋與花椒烤鰆魚。

讓洛珈比較在意的是花椒烤鰆魚這道菜。

因為這道菜是來自於食戟之靈世界。

自花生醬烤魷魚須那道料理之後。

這是洛珈第二次隨機到來自食戟之靈世界的食譜。

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值得慶幸的是,這並非是一道黑暗料理。

接著洛珈就離開了廚房。

在其他人的注視下,來到黑板廣告牌前。

用熒光筆將今晚的菜單給寫下。

除了今晚隨機到的三道食譜。

景恬他們指名的黃金蛋炒飯與紅棗羊奶茶。

洛珈是再添上了回鍋肉乾炸蘑菇。

對著眾人點了點頭,洛珈就再次回到了廚房。

開始為今晚的營業做最後的準備。

洛珈前腳剛走,陳賀後腳就來到了黑板廣告牌前,給眾人報起了菜單。

等食材都處理完之後,洛珈就直接開始第一道菜的製作。

這第一道菜,洛珈是選擇了製作花椒烤鰆魚。

鰆魚,又名大耳馬鮫魚。

肉質細膩、味道鮮美、營養豐富。

一直都是挺受食客歡迎的一種食材。

先把高麗菜,也就是俗稱的包菜稍微切過之後,放入耐熱盆中。

加入適量的清水,用保鮮膜給蓋上。

接著放入微波爐當中進行加熱。

加熱好的高麗菜倒入攪拌機。

再加入適量的黃油,生奶油,高湯粉一塊打成蔬菜泥。

用鹽與胡椒粉,對蔬菜泥進行調味後,就可以先放一旁備用。

在平地煎鍋當中倒入色拉油。

等油溫差不多的時候,將切好的鰆魚片放入鍋中進行煎製。

先進行表皮的煎製,再將魚肉的兩麵給煎成金黃色。

在魚肉上淋上適量的白葡萄酒,味淋,醬油與色拉油。

大火煮到收汁,撒上花椒粉就能夠進行裝盤。

將花椒芽放於掌心拍上幾下,帶出香味。

放在魚肉的上麵當做點綴。

再將之前做好的蔬菜泥給放入盤中,擔當搭配的配菜。

花椒烤鰆魚是製作完成。

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