“蘇師傅，這水還沒沸騰，你咋就下麵條了呢？”
大魚大肉吃不起，每個人偶爾吃一碗麵，總能負擔的起吧。
小蘇師傅的名頭已經這麼響亮了嗎？
居然還有人專程跑到店裡來吃他做的菜。
雪菜、肉絲倒還是記憶裡的味道，一樣鮮美可口，可見原來的老廚子手上也是有兩把刷子的。
現在剛好是吃午飯的時候，人來人往的，國營飯店也逐漸熱鬨起來，煙火氣十足。
外邊的吃客起先還沒在意，拿起筷子一扒拉，麵條剛入口，他就感覺到不同了。
不消片刻，一碗熱氣騰騰的雪菜肉絲麵就端了出來。
等這些準備工作都做完的時候，也差不多到了國營飯店開門的時候。
黎景往上麵一看，忍不住瞪大了眼睛。
咦？
鎮上國營飯店的廚子換人了？
“咚咚咚。”
再者，大家都是身在他方，自己要是真出了點事情，豈不是和家裡人聯係不上了嗎？
這時候，這張寫滿聯係方式的紙，不就派上用場了嘛。
這換得還真是……好啊！
吃客來不及想更多的，就開始埋頭嗦麵條。
等紙張再回到蘇清風手中的時候，已經填滿了一頁。
直到……
起初，大家還有些猶豫。
今天他負責做的是雪菜肉絲麵，雪菜是飯店自己醃製的，肉絲也是選用上好的土豬肉，唯一能在上麵做功夫的，隻剩下了“麵”。
眼見氣氛有些沉寂，蘇清風從自己的小挎包內，拿出一張紙和一支鉛筆，遞給身邊的黎景。
男人出手意外的爽快。
“三兩糧票，一毛六分錢。”
他來到櫃台前，第一句話卻是，“蘇師傅今天做的是什麼？”
可正是這樣，他才有些不解。
“一碗雪菜肉絲麵！”
麵條柔軟爽滑而富有彈性，與以往印象裡，黏糊糊、軟塌塌的麵條大為不同。
真是個怪人。
他忍不住升起一個念頭。
一看就讓人心裡佩服。
他們的樣子，與來時在牛車上初見的模樣大相徑庭。
隻是這麼一來，更加顯露出新來廚師的厲害了。
取麵粉和適量鹽和水，進行揉搓成麵團狀。
“胡說！那是你沒吃過鹹蛋黃豬肉粽子！你根本不能體會流油的蛋黃，和肥瘦相間的豬肉相撞的那一刻，簡直可以好吃到連吃三個。”
蘇清風哐哐切菜，投身到忘我的境界中。
在這過程中，麵和水的比例接近但不超過2：1，做出來的手擀麵，才會柔軟又有筋道。
“雪菜肉絲麵！誰的雪菜肉絲麵！”
男人上前，端過滿滿的一碗雪菜肉絲麵，慢條斯理地撥弄了一下浮在上麵的雪菜，然後撈出一筷子麵條，不急不緩地吹著，等到麵條半涼，才塞入口中。
塞入口的刹那，他的動作一滯。
我爹最愛雪菜啦~鹹菜、雪菜、榨菜……我在南方喝粥就吃這三樣，醃黃瓜也好吃！餓了，吃中飯去了，拜拜~
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