第185章虐待？！
邵師傅也有點麻爪，聽到蘇清風主動提出，要摻和這一趟的渾水，他詫異地看了一眼蘇清風。
甚至不用齊安國開口，他自己就先回絕，“小同誌啊，這就不麻煩你了……”
邵春來話說到一半，卻突然看見蘇清風在那眨眼，他頓時就知道了。
隻怕蘇清風沒有表麵說起來，隻是打下手那麼簡單。
邵春來思來想去，也就一個建設兵團名額的事情，大不了以後再找補回來。
今天是他理虧，任由齊安國這小子胡咧咧，以後……等著瞧吧。
真以為他接待那麼多領導，是白接待的嗎？
想著，邵春來就帶著蘇清風，進入後廚中。
邵春來狀似漫不經心，實則是有意考驗蘇清風對於素食的了解：
“該叫你蘇同誌吧。你覺得素菜究竟該怎麼樣，才能做出肉的味道來？”
蘇清風想了想，給了一個最肯定的答案，“放豬油。想要菜中有肉味，基本上都得放動物油，不然用植物油炒菜，味道會很清淡。”
“其次，還可以選取茄子，豆腐，蘑菇之類的素菜，加上各種香料，比如大蒜、八角之類的，再添上醬油……”
邵春來起先隻是想要考查一下，沒想到聽到後麵，他自己都忍不住開始點頭起來。
蘇清風的思路很清晰，邵春來甚至懷疑，即便沒有自己，蘇清風也能完成齊安國的要求。
隻是這完美程度……還需要打上一個問號。
他本身就不擅長素食，故而看到蘇清風磨刀霍霍，乾勁滿滿的樣子，忍不住開口：“伱想做啥？要不你試試？”
哈？
蘇清風有點懵。
這麼重要的場合，一個建設兵團名額的賭約，結果他自己還沒證明一下實力，就讓他來主廚了？
蘇清風假惺惺地來了一句，“這樣……好麼？”
邵春來瞧他那樣，尋思著小子也挺會騙人，眉頭都快高興到天上去了，結果還在那裝模作樣。
邵春來故意虎著臉，“不行就算了。”
蘇清風連忙扭頭，菜板子上，剁菜的聲音，規律整齊，仿佛帶著韻律的美感。
雖說豬肉沒了，但是蘇清風還是在廚房找到半隻雞。
半隻雞拿出去做菜，單獨擺盤，肯定不像樣子。
但是對於蘇清風來說，這半隻雞，隻是調味品。
他轉過頭，問了一聲，“豆腐腦有嗎？”
豆腐腦在京市，那點鹵可是一絕。
幾乎這裡的人們，每天早上都會來根油條和豆腐腦，一口油條就著一口豆腐腦，吹著早春涼涼的風，仿佛能把骨子裡的寒意都逼出去。
邵春來看了一眼，連忙道，“有，早上還剩下些。夠用不？”
蘇清風往裡麵瞅了下，這才開口，“夠了。”
邵春來突然有種怪怪的感覺，究竟蘇清風是他的下手，還是他是蘇清風的下手。
不過做菜嘛。
最講究全神貫注。
對於蘇清風的這種狀態，邵春來非但沒有感覺被冒犯，反而有一種遇到同道中人的欣喜感。
就見雞湯在鍋灶裡小火慢燉，蘇清風順便在一旁準備好了紫菜和燙好的蝦仁。
說來也巧，紫菜本是沒有的，但是今天剛好要招待領導，所以飯店裡的東西，多準備了一點。
如今倒是全便宜了蘇清風。
雞湯、紫菜、燙過的蝦仁，一齊淋在豆腐腦上。
這道菜，名叫芙蓉豆腐。
至於另一道菜，蘇清風則是熟悉多了。
原先他去杭市旅遊的時候，經常喜歡吃這些素菜。
比如法喜寺的素齋，淨慈寺的素燒鵝，靈隱寺的素麵。
如今回想起來，倒是頗有一種想要故地重遊的感覺。
隻不過求姻緣的法喜寺還是彆去了……
蘇清風當時還是學生的時候，和初戀求完法喜寺的姻緣，轉頭女友就變成了“前任女友”。
回憶這些往事的時候，蘇清風手下動作輕快，將煮熟的山藥切成段，然後取豆腐皮裹上，加秋油、酒、糖、瓜、薑，煎至色紅皮亮，若烤鵝。
這是《隨園食單》裡的做法，蘇清風又根據自己的口味，添了胡蘿卜絲、黑木耳、豆芽和泡發的黃花菜。
以此，增加食物的層次感和口味。
蘇清風的這一手素菜，讓邵春來頻頻點頭。
他除了觀察蘇清風做菜的熟稔程度外，還看出了一些不同之處。
那就是在細節的調味、香料上，蘇清風似乎總有自己的見解，這見解在邵春來看來，還有些稚嫩，尤其是在邵春來擅長的雞湯上，但是這已經意味著，蘇清風有了自己的風格，而不是照著食譜，照本宣科地做菜。
這讓他對於這道菜的味道，有了好奇心。
邵春來走在蘇清風後麵，看他端著兩個盤子，出現在國營飯店的前廳。
一時間，油亮的素燒鵝，以及看似清淡的芙蓉豆腐，一下子攫住了大部分人的眼球。
齊安國眯著眼睛，打量了蘇清風一眼，總覺得這人好像在哪裡看到過，但偏偏一時半會就是想不起來。
他哼笑了一聲，故意陰陽怪氣道，“邵大師傅，你可真是越活越回去了。”
邵春來手腕一壓，按在桌子上，連帶著桌子都是一震，偏偏那碗芙蓉豆腐還是完好無損。
“吃不吃？不吃就算你輸了。”
齊安國又哼了一聲。
蘇清風聽著有些不舒服，很誠懇地問了一句，“是鼻子不舒服嗎？我還擅長藥膳，在這方麵可以幫忙。”
齊安國不哼了，但是氣得滿臉通紅，他瞪了蘇清風一眼，然後夾起一塊素燒鵝，就往嘴中塞去。
酥脆卻不失油韌的外皮，還有各種食材包裹在一起的味道，讓每一口下去，都是一種全新的享受。
齊安國今天之所以折騰出這麼大的動靜，就是為了幫一把自己的兄弟。
自己那兄弟不想要在城裡找工作，所以跑來拜托齊安國，找一個合適的去路。
年輕人嘛。