“我說……這豆腐絲，似乎是我切出來的吧？”
就算是大師傅也很難保持平靜。
隻不過……他們這梁子，算是結上了。
將野鴨去骨填入家鴨內，菜鴿去骨再填入野鴨內，這就是“三套鴨”。
他都有種想要挖開這人的腦袋，想要好好看看，這裡麵裝的是稻草，還是棉花？
還是都老老實實做菜吧。
蘇清風在做菜的過程中，也在不著痕跡地觀察周圍人的動作。
那個缺牙的男人，頓時捧起來了，“星哥，難怪你能做到國營飯店的大師傅，你看，這點我又不如你了。”
隻是在做文思豆腐的過程中，不知道是不是蘇清風的錯覺，他總覺得，後廚裡有一道目光，盯在自己的後背。
等到魯大頭火氣平息一點以後，他才像是順口嘟囔了一句，“我怎麼尋思著，國營飯店裡麵，也不是鐵板一塊。這給他們出主意的人，也不一定都是好心……”
比如說國營飯店的人，在後廚裡有安排的線人，剛好趁著這機會，在這裡盯著他們，偷學廚藝……
相比起蘇清風，他早就知道，今天機械廠的領導和外賓，都會來泰和賓館吃飯。
雖然魯大頭蠢是蠢了點，但是薛師傅也不得不承認，在做魚這方麵，這家夥確實有一手。
魯大頭和薛師傅先是皺眉，旋即兩人眼神微微一亮，似是都想到了什麼。
但是等看到後麵，他的嘴巴就不自覺地長大，下巴都快掉地上了。
思來想去之下，薛師傅還是決定選擇紅燒獅子頭。
另一邊。
能進入國營飯店，就算性格憨了點，但是總是有手藝在身上的。
但是對於蘇清風來說，做三套鴨的流程，早就在無數個夜晚中，在一遍又一遍的練習下，被掌握的了若指掌。
他曾經抽獎得到過三套鴨的教學投影，除此之外，還專門研習過有關三套鴨、布袋雞等的刀工。
趕在薛師傅發火，要踹第三次前，魯大頭連忙討饒，“錯了錯了，我不看了，行不行？我剛剛是真忘記了，沒想那麼多……我是真沒有想到，他一個小年輕居然還有這手藝！”
“伱這是……在做文思豆腐？！”
尤其是看到魯大頭和薛師傅的動作，他心中忍不住暗暗點頭。
隻可惜……他沒有。
“我這不忘了……”
他專精刀工，在其它方麵，自然就會有所落後。
幾乎這道菜的名字一出來，後廚中的人，就都把目光，放在蘇清風手裡的豆腐上。
三套鴨是揚州、高郵地區的名菜。
“這下他們進了泰和賓館，那倆小子，現在已經抖擻起來了。要是不趁著今天的日子，咱們借著領導施壓，想要近距離看看他倆的手藝，還真不一定有機會。我之前在國營飯店看了那麼久，就剩下幾個疑惑了，這次有機會，我親自去看看，說不定真能學會他們的祖傳菜式。”
這裡麵約莫有兩個領頭人，一個是個子瘦長的男人，臉也是一張容長臉，見人總是帶笑，但給人的感覺，總覺得笑意不達心底。
蘇清風的嘴角抽了抽，他看向四周，發現周圍人絲毫沒有發現不對勁，反而讚同地點點頭，他忍不住開口……
看嘛。
蘇清風和薛師傅卻笑不出來了。
老薛也被他說得頭皮發麻，有點害怕了。
話雖如此，但是他們也隻能說說，沒看見蘇清風三個大廚都沒發話呢。
魯大頭笑了。
他還特意壓低嗓門：“你有病吧？總瞅著人家做啥？我要是總這麼盯著你看，你覺得你會不會急眼？”
但是對於內行人來說，這門道可就是大了。
就連一旁的賀年，都看得心驚膽戰的，生怕蘇清風一個疏忽，就把自己的手指頭切下來了。
他心中念頭急轉，但表麵上，還是一副吃瓜的樣子，隻是默不作聲地聽著魯大頭發火，沒有發表什麼言論。
薛師傅這話一出，魯大頭本來還有點委屈，這下隻能揉著自己的屁股，訕訕一笑，“一時說順嘴了……沒有仔細想……”
“你今天都踹我倆次了！”
倒是他自己……還真應該好好想想做什麼菜才好。
而且這時間線還挺複雜，回頭一看，居然還涉及到幾年前的事情。
說是不得罪他……但其實打著他的名頭來找茬，就已經得罪他了。
薛師傅瞄了一眼旁邊，魯大頭已經開始做鬆鼠鱖魚了。
倒是他自己，作為後廚的一把手，想要僅僅靠一碗文思豆腐，就把所有人壓下顯然不太可能。
手藝人嘛，性格不性格的，有時候反而在其次，傻一點就傻一點吧。
煎魚、炸魚、燉魚、海魚、淡水魚……
這這這……這是三套鴨？！
蘇清風來之前，其實縣裡和鎮上也就這麼大，有心人一打聽就知道，蘇清風擅長的是魯菜。
尤其是國營飯店那幫龜犢子，也會跑過來。
魯大頭揉著屁股，有點委屈。
如果他有蘇清風這水平……不對！應該是說，就算他隻有蘇清風五成的功力，單靠這刀法，他也足以笑傲同輩，成為天才潛力股了。
乍一眼看去，那豆腐渾若天成，完好無損。
就在後廚熱火朝天的時候，後廚門口突然來了個小姑娘，“外賓和領導們快要到了。對了，還有一批國營飯店的人。”
但是等到蘇清風一轉過身，薛師傅又是一腳踹過去。
所以蘇清風在腦海中翻找各種菜式，最終找到了他所拿手，但卻沒有怎麼展露過的——三套鴨。
這時候，他腦海中湧出了許多陰謀論。
同時切肉也有講究。
畢竟蘇清風背後可是站著於縣長，他們那些國營飯店的大師傅，是腦子有泡，才會正麵和蘇清風杠上，打於向華的臉。
尤其是紅燒肉和九轉大腸，這兩道菜一出手，就算是省城裡的大師傅，也很難同蘇清風爭鋒。
星哥笑了笑，沒吭聲，但也沒反駁。
隻是心中不免想著。
要是他連這些蠢貨都不如……憑啥把薛和平和魯大頭給擠兌走？
四千字完成，明天見哦
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