divcass=”ntentadv”接下來就是製作紅燒肉的老步驟，無非就是多了處理鮑魚的過程，對於紅燒肉這一塊，蘇清風可謂是得心應手了。
紅燒肉對他而言，不僅僅是招牌菜，更是事業的進階點，還是有關前世的回憶。
白嶽不知道什麼時候湊了過來。
以前家裡做飯的時候，他不大摻和。
因為他自己知道，自己就沒那插手的份，有時候想要幫忙，結果更多的時候，都是幫倒忙，老妻每次回過頭來看，都會被他氣個半死，最後還不得不幫他繼續收拾爛攤子。
久而久之，白嶽發現了自己廚房殺手的秘密，也就歇了進廚房的念頭。
有些東西，那是真沒有天賦，真沒辦法碰的。
不過今天蘇清風做紅燒肉的時候，也許是這個大外孫的動作太過行雲流水，做菜的時候，就像是胸中自有一番溝壑似的，加鹽加水，加各種配料，那都是信手拈來。
對於白嶽這個身為廚房殺手，但偏偏對於廚房有著濃厚興趣的人來說，簡直不要太吸引人。
他站在旁邊看了好一會，皺著眉頭思忖了一下，接著就恍然大悟，“清風，這是不是就是那啥……東北的大亂燉！”
蘇清風聽到這亂燉，就知道，姥爺這是真行外人啊。
他當即就笑著解釋了，“姥爺，我跟你說，彆看那麼多都說東北亂燉啥的，其實這亂燉，根本就不是真正的亂燉！”
這繞來繞去的一堆話，成功把白嶽繞懵了。
這都是啥跟啥？
“你要是出去看，去小黑板上有沒有亂燉這道菜，那根本看不著。再說了，這燉，也是得有講究的，真要是亂燉一氣，到時候串味了，就白白浪費了食材。”
白嶽升起了好奇心，“那亂燉應該叫啥名字？”
姥爺真是一個完美的捧哏。
蘇清風的腦海中唰得閃過這樣的念頭，隨後他又笑著回答，“像是‘鐵鍋燉’、‘大豐收’、‘一鍋出’，這都是亂燉呢。”
“還有經典的八大燉，小雞燉蘑菇，豬肉燉粉條，鯰魚燉茄子，土豆燉牛肉這些都是八大燉裡麵的。”
這架式，這小嘴，這名詞，把白嶽說得一愣一愣的，光是聽著名字，就想要流口水了。
尤其是那一道小雞燉蘑菇，那可是八大燉之首，傳聞有著“姑爺進門，小雞斷魂”的稱呼。
白嶽來了興致，擠開胡萍，也不管後者氣得眉頭倒數，拉著小板凳，拿著小扇子，就在灶膛前扇風。
呼啦啦的風一扇，灶膛裡的火星子偶爾迸濺出來，白嶽也沒有在意，反而是興致勃勃的，和蘇清風討論起來亂燉的東西。
隻是說著說著，白嶽就感覺到不對勁了。
啥玩意這麼香？！
他猛地抬頭一看，就看到蘇清風掀開大鍋，裡麵的湯汁咕嚕咕嚕冒著泡，看起來就讓人心裡美美的。
蘇清風看外麵天色也暗下來了，數了數袋子裡的乾貝和大黃魚，準備待會清蒸一條，蔥油一條，再弄兩道快手菜，基本上也差不多了。
等到紅燒肉出鍋了，這次不用蘇清風叫，祥叔和他那兩個徒弟就已經出現在家裡麵了。
看到白嶽和蘇清風看過來的時候，祥叔還有些訕訕的，不太好意思。
說好的到飯點了，蘇清風就會來叫人，但是他現在屁顛屁顛的跑過來，倒顯得他迫不及待了。
但是……
祥叔站在土屋中，深深地吸了口氣，仿佛要將空氣中，那若有若無的鹹甜香氣都吸入腹中，他兩頰的腮幫子下意識地就開始泛酸，唾液腺開始分泌唾液，隻覺得要是今天能吃上這麼一碗硬菜，就算是腆著臉過來，被人看作是狗腿，他都不在乎了。
麵子能值幾個錢啊！
吃進嘴裡的東西，那才是真的！
等到廚房裡的紅燒肉端上來的時候，祥叔頓時就覺得，自己這個選擇是錯誤的！
蘇清風還沒做完菜，他們出於做客的禮節，總不能隻上了一道菜，就開始吃吧。
更何況蘇清風這麼一個小輩，還在廚房裡忙活了。
但是光看不吃，就這麼聞著，對於祥叔和他那兩個徒弟來說，簡直就是一種甜蜜的折磨。
好在蘇清風手腳麻利，將菜儘數端上桌麵以後，一群人就熱熱鬨鬨地坐下來，準備開吃了。
讓人沒想到的是，祥叔這次還頗為客氣，帶了一瓶自己釀的高粱酒。
白嶽以前不愛喝這玩意，覺得燒心還容易出事，但是在這地方待久了，一些習慣也就變了。
偶爾心裡鬱悶的時候，來上這麼一杯，倒成為了不敢想的事情了。
把酒打開了，白嶽問蘇清風，“清風，來一杯？”
蘇清風遲疑了一下，還是遞過碗去了。
橫豎有體質加成，是喝不醉的。
這次的紅燒肉，除了虎皮雞蛋，還多了鮑魚。
中醫認為它能養血柔肝、滋陰益精、清熱明目、行痹通絡，入羹肴時特彆鮮美可口，富含蛋白質、脂肪等許多營養，結果在這個時候，小鮑魚這種東西，不要太多，根本賣不出價，剛好讓蘇清風撿了個便宜。
胡萍原先是不愛吃這玩意的。
隻覺得這個口感雖然有嚼勁，跟肉似的，但是一想到這不是肉，總覺得心裡怪怪的。
但是沒想到，當鮑魚放到紅燒肉裡去，表麵澆上醬汁以後，居然會變得這麼好吃。
她隻覺得，以前浪費了那麼多的機會。
但是轉念一想，能把鮑魚做的那麼好吃，花刀也改得整整齊齊的，除了做菜的人是蘇清風以外，更是因為，蘇清風還放了好多的調料。
這些調料日積月累加起來，也是一筆不菲的數目。
還有那些油啊，肉啊，根本就不是一般人能弄來的。
想到這裡，胡萍瞅了蘇清風一眼。
這個大外孫平時總是笑嗬嗬的，但是現在喝了酒，看起來反而更加真實了一點。
這孩子，胡萍就不相信，他就沒有吃過一點苦。
可他從來沒說過。
請記住本書首發域名：..bigebar.