盧承慶朝司功參軍崔簡揮揮手，示意可以開宴了。
崔簡連忙安排人端菜上酒，架火爐子。
今天的宴會主打葷菜暖鍋：桌子中央架上一個泥炭爐子，爐中木炭燒得通紅，不多時就將鍋中高湯燒得開花翻滾，裹挾著高湯中的配料時隱時現，任意夾起一片肉入湯左右刷一下，稍作停頓即可便熟，抄出沾點蘸水入口，再喝一口小酒；又或沾了蘸水包在青菜葉子咬上一口，再喝一口小酒，那滋味不要太爽。士子們打心底感覺喝酒打暖鍋在冬季真是一種說不上來的享受。
每張桌子上都擺了四大盤肉食，鹿肉、羊肉、兔子肉與魚肉，肉切成了薄片，堆在盤中似小山一般，想涮哪種就夾哪種，量不夠可以招呼人再添加；酒不夠招呼一下就會有人再捧上未開的新酒。不得不說，幾個士子讀書之餘來上一頓暖鍋，推杯換盞之間交流最近所學，真心不錯。這文會宴真是既能滋補身體、改善生活，又能相互交流學問，愜意得很。
準備這樣一桌葷菜暖鍋要比一桌宴席要簡單省事兒的多，他不需要繁雜的食材備料；也不需要頂級調膳師出手，隻要熟稔廚藝的雜工學徒上手就足夠了。東家隻需要準備新鮮的鹿肉、羊肉和魚肉以及吊高湯用的雞，雜工學徒們吊好雞湯，再將鹿肉、羊肉和魚肉切成薄片上裝到盆裡待用。
要知道大唐的主要肉食是羊肉，這放在尋常百姓家一年難得吃不上幾頓，像八大世家這樣的家族也不是天天能夠食用的，都督府今天羊肉食用不儘，再加上堆積如山的鹿肉、兔子肉與新鮮蔬菜，都督府這次的宴會不算是慢待學子。
場中的諸位士子吃得也是相當酣暢淋漓，學問也交流相當儘興，無人因為堅持己見發生爭執，整個院子中的氣氛越來越是高漲，最是得意處還有站出來放聲縱歌，至於宴會開始前，李元嬰和八大家族之間那點小摩擦都被忘記了，拋之腦後。
李元嬰、盧承慶和洪州宿老名士一眾人邊吃邊聊，儘興之處大家舉杯共飲，言談舉止恪守禮節。
隻有八大家族和廖蘭一桌的氣氛有些低沉，八大家族的當家人都悶不做聲地吃喝，沒有人交談，偶爾有人看向彆人，打算說幾句，對方也是彆過頭去不想搭理。
廖蘭在一旁看到他們的模樣心裡樂得不行，你們做得出初一，就不要怪彆人做十五。她是武學高手，除了正常練功打熬身體，對於食物的攝入要求比較高，以達到增強氣血需求的目的。今天她懶得跟八大家族的拉扯，也不去管其他八個人到底什麼態度，看到桌上的食材想吃什麼了伸筷子就夾，想喝酒了端起酒碗就飲，彆看她給人柔弱嫵媚的感覺，吃喝起來那是相當的豪爽。
總體來說，宴會毫無波瀾順利地走向尾聲。
酒足飯飽後，士子們都麵露滿意之色，他們所有人在崔簡的引導下來轉場到都督府第二層院子。院子裡擺滿了文人墨客常用的條桌條凳，桌子擺成扇形，圍著中央十多張桌上，每張桌子上備有瓜果酒水，桌子旁又安排專人煮茶，宴席完畢，文會要開始了。
李元嬰走上前：“洪州城的各位宿老名士，洪州轄區的各位族長以及各位士子請了，某家李元嬰，隴右人氏，初入洪州寶地，忝列都督一職，今日特宴請諸位儒林士子共襄儒林要事。經過某家與盧長史日夜商議，又征得江右宿老名士支持，永徽四年開始，洪州轄區的儒林將要有如下三項舉措。”
說到這裡，李元嬰頓了頓，目光掃了一圈在場的人，場中的人鴉雀無聲，都興趣盎然地看向他。
李元嬰收回目光，緩聲說道：“其一，洪州選士在保留新製的基礎上任然沿用舊製，也就是說，除了都督府在轄區擇優推薦入朝應試為官之外，各州縣的幕僚官屬增大自行選用士子為官的比例；且州縣為官政績突出者可以由都督府推薦入朝為官，為我們洪州苦讀的士子廣開入仕門路。”
李元嬰話音剛落，全場一片嘩然，場中的士子交相彈冠相慶。大唐士子們早起晚睡，寒窗苦讀多年為了什麼？不就是為了學而優則仕嘛！為了遠赴長安入朝為官嘛！
要知道，科考一事兒自楊隋一朝至當下幾十年的發展，朝堂內外科考入仕已經蔚然成風，成為唐人最看重的盛事兒之一，大唐士子們也以科考入仕為榮，尤其近些年，不管是世家大族子弟還是寒門士子對科考入仕趨之若鶩，並且朝廷對科舉入仕的官員也頗受重視，無形之中他們的仕途相對暢通得多。諸般光環榮譽下的科考的難度也是顯而易見的，不是隨便哪個人讀幾年書、能識文斷字就能科考成功的。洪州的推出這一舉措既鼓舞了士子們的士氣，又切實給予讀書人更多機會。這立刻引得多位士子爭相站出來高聲稱讚。
在場家族的當家跟熟知人對視一眼，也滿眼火熱，增設職位也就意味著他們操縱職位的機會增多了。