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所謂【二十四橋明月夜】，材料不難準備：豆腐和蔥薑蒜等調味料，以及一個必須得讓高大的外國人威廉都得橫抱著的大金華火腿！
威廉看著杜明賢把火腿切開後，去掉較老的硬皮，然後站在從豎向切成兩半的火腿前深吸一口氣——
“哇！挖孔是要靠‘一陽指’和內力，對不對？！”威廉表情嚴肅起來。
“說什麼傻話呢？先用小刀把差不多的形狀打好，然後用這個鑽孔器慢慢磨啊！”杜明賢一邊說著，手下的動作沒停。
“聽著好麻煩！要磨24個嗎？！”
“12個。”
“唉？可是原作我記得是……”
“12個！！”
“聽小老板你的吧…不過也是，磨得太多了會‘密恐’的！”
杜明賢白了威廉一眼，懶得理他。
複雜的工序整整持續了兩個多小時，杜明賢才在火腿上挖好了12個大小基本一致的圓孔。抹了一把汗，杜明賢又要開始挖豆腐了——不過幸好這個夠軟！
“你用什麼挖豆腐，小老板？”
“喏，挖冰淇淋的勺子！”杜明賢指了指手裡的家夥什。
“你不是飯館嗎？怎麼會有這個？”
“待會兒要做冰淇淋，賣吉事果！”
“吉……什麼？”
“就是churros啦！”
“哦！西班牙油條啊！小老板這小店還挺時髦的！”
“賺錢而已。行了，待會兒把豆腐挖成差不多大小的圓球，填到火腿裡，然後多撒點兒鹽和糖，表麵刷一點兒油，下蔥段、薑塊、和蒜頭一起小火慢蒸就可以了！要想讓豆腐入味的話，估計得蒸一下午，你晚上再過來吃吧！”
“哦。”威廉點點頭，但隨後又問道：“我能嘗嘗小老板你做的churros嗎？”
“當然！”杜明賢笑笑：“最後一起付錢就行啦！”
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威廉整個下午都呆在廚神齋裡。除了吃了一小份吉事果外，就是一直在和忙碌的杜明賢聊天。
“所以說，你是因為喜歡吃美食，所以喜歡上了做美食？”
“對啊！這不是很自然的事情嗎？而且，我覺得做自己喜歡做的事情才能讓人生變得有意義！再加上能賺到養活自己綽綽有餘的收入，簡直是世界上最幸福的事情了！”
“嗯…是啊……”威廉的表情似乎有些黯淡，不知道在想什麼。
來買吉事果的其他客人中有許多和杜明賢相熟的街坊鄰居，看到一個人高馬大的外國人坐在店裡不動，好奇地低聲問杜明賢是誰——
“客人。”杜明賢輕描淡寫。