第539章 廚藝訓練_都市傳說:廚神之路_思兔閱讀 

第539章 廚藝訓練(2 / 2)

“又是看經驗啊?”有些急於求成地虞瑩不太想聽這句話。

“其實差不多就行了。”

“所以,最關鍵的果然還是調料?”

“對!我實話實說:你剛剛做的那道【蘿卜牛腩】其實火候稍微老了一些,肉有些硬,調料則是沒放足,有些寡淡…”

“喲~剛剛是誰說好吃?還‘從沒吃過這麼好吃的東西’?”

杜明賢不好意思地撓撓頭:“那不是在安慰你嗎?我剛開始學做飯的時候也做不好,我媽在我做的時候一邊教一邊罵,但不管做成什麼她都會吃而且還說好吃!”

“唉,要是哪天能讓阿姨來教教我就好啦!”

“我媽跟我講的就是這些!不過我還真有一招可以讓你直接從新手變成高手哦~彆的不說,起碼唬住彆人是夠用啦!”

“是什麼?”

“熗鍋!你做【蘿卜牛腩】的時候,就是直接把蘿卜切好後煮熟,牛腩肉切好和蘿卜一切下鍋炒,最後加水燜熟,加點兒鹽和胡椒就裝盤了吧?”

“差不多。難道你不是這麼做嗎?”

“起油鍋的時候,加些薑片和瑤柱醬熗鍋試試?然後牛腩不要用大火直接煮爛,試著大火改小火,加冰糖、八角、和桂葉慢慢燉煮?”

“薑片、瑤柱醬、冰糖、八角、桂葉…這些就是讓食物變好吃的秘訣嗎?”

“差不多吧,反正中餐挺常要用到各種調料來熗鍋提香的!這些其實不難學,根據自己的喜好稍微多加一些或少加一些也行!更重要的是,你一說你要用這些做飯,檔次立馬就上去了!”

“是嗎?好!我下次就試試!”

杜明賢不解:“為什麼等下次啊?蘿卜不是都切好了?牛腩肉也還有剩的…”

“你說的那些調料我都得現買啊!家裡隻有鹽、糖、醋、醬油這些…”

“哦,都忘了你是初學者了…沒事,那我現在就陪你去吧?”

“好,你等我換件衣服!”

虞瑩很快就換好了運動裝,還帶了口罩、帽子、和墨鏡;杜明賢突然想到一件必須要問的事:“你是真的對做飯感興趣嗎?”

“嗯?乾嘛這麼問?”

“總覺得你好像在遷就我,為了和我找共同話題?”

虞瑩喜歡做的事情很多,比如:跆拳道、遊泳、看電影、逛街、攝影等等。而杜明賢則除了做飯外就沒什麼愛好了。

“唔…雖然我不像你是癡迷做飯,但也真心覺得蠻有意思的!彆的不說,光是能為喜歡的人做一頓飯,聽到他真心實意地誇我做的好吃就值了!”

“是。”杜明賢點頭表示讚同:“給喜歡的人做飯感覺會很好!”

“是吧?所以我才要好好練習,爭取給我爸做到讓他感動到哭的大餐!”

“啊?”杜明賢一怔:“你剛剛說的‘喜歡的人’是指叔叔啊?”

“也…順便加上你吧?”虞瑩看杜明賢一臉失落,狡黠地笑了笑。

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