量控製的剛剛好。
二嬸跟姑姑則是在一邊打下手。
這才沒有過多久，林羨老媽就將雞血跟鴨血全部端過來了。
不過現在並沒有著急立刻拿去蒸。
還是要稍微放一放，因為撒了一點鹽，要讓它拿去蒸了之後更加凝固一些，而且也更加有味兒。
整個灶台有兩個鍋，前麵的大鍋拿來煎鐵勺餅了，後邊的那個鍋子是在煮熱水。
林羨老媽回到餐廳，從大冰箱裡麵拿出了中午要油炸的食品。
這是他們在超市帶回來的。
像什麼雞柳啊、雞翅、熱狗之類的。
難得大家聚在一起，小朋友們也特彆喜歡吃。
而且現在又剛好用了大油鍋在煎鐵勺餅，等煎完了之後，剛剛好能把這些其他的東西也一起煎掉。
當他們在廚房裡忙活的時候，林羨也是提著兩個桶走了過來。
這就是到他的工作了。
要把熱水給提過去，拿來給雞跟鴨燙毛。
這也是有講究的，水溫不能夠太低，不然毛就燙不掉，很難拔。
當然也不能太高，不然就會加一層皮全部給燙完。
把熱水提過去之後，爺爺感受了一下，倒入了一些冷水中和
將宰殺後的雞跟鴨子分彆裝入了兩個的大盆裡，這樣才不會把它們搞混。
將熱水倒進去浸泡，特彆是脖子，翅膀等部位，一定要浸泡到位。
而且要用木棍迅速的翻動，保證它們受熱均勻。
浸泡了幾分鐘之後，就迅速的把它們撈了出來，開始拔毛了。
雞跟鴨一共有6隻。
林羨跟慕思妤分到了一隻鴨子。
兩個小弟，也分到了一隻鴨子。
這樣子人手就剛剛好，效率也大大提高了。
之前就隻能三個三個的殺。
現在孩子們都長大了，也能夠來幫幫忙了。
對於慕思妤來說，這是初次體驗，還是有一點好奇的。
主要是鴨子的毛跟雞毛完全不一樣。
雞毛是比較柔軟的，而鴨毛則是比較硬的。
特彆是在翅膀的部分。
羽扇綸巾，用的羽毛大多都是鴨毛。
林羨太爺爺那個老宅子裡，還有好幾把這樣子的鴨毛扇呢，都是太爺爺自己做的，沒想到現在都還保存的很好。
林羨是老手了，也比較有經驗了，在一步一步的教導著慕思妤，讓她體驗完整。
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