第303章 熏豬肉_開局就要逃荒,末世大佬麻了_思兔閱讀 

第303章 熏豬肉(1 / 2)

等雲屠戶拿著筐子和豬心去吳家的時候,吳家也把豬肉放好,裝肉的瓦盆和布也都收拾好了。

“嫂子,這是我媳婦讓我給你們帶的一塊豬心。她說讓您給孩子煮湯喝。”

“也謝謝您幫我們煮豬頭,而且還給我家多放了兩張兔子皮。”

老婦人快速的擺擺手,“雲老弟,你太客氣了。咱們是鄰居,以後相互來往的時候多著呢。”

吳老漢也說道,“對啊,雲老弟,你彆往心裡去。咱們兩家以後好好處。”

“好,我聽吳大哥和嫂子的話,咱們兩家以後也多處處。”

“行了,吳大哥,嫂子,現在時間也不早了。我回去把剩下的豬肉處理一下,再把它們熏起來。”

“對了,嫂子,我家孩子說明天想吃肉餡餃子,為這個還特意從山上采了許多野山芹。”

“你們要不要,我一會給你們送一些過來。孩子們采的野山芹挺多的,夠咱們兩家包餃子吃的。”

“而且特意去山上找野山芹,也不一定找的到。”

老婦人一聽,嘴巴頓時咧到耳朵後麵,“好啊,那就麻煩雲老弟一會幫我送一些野山芹過來了。”

“我家也好久沒吃餃子了。更彆說是芹菜肉餡的餃子了。孩子們肯定喜歡吃。”

“好,嫂子,這是你家的筐子。我一會就把野山芹送過來。”

“好,那就麻煩你再跑一趟了。”吳老漢也客氣的說道。

“不麻煩,吳大哥。”

雲屠戶接過自己家的瓦盆,轉身往家走。

“媳婦,我想把野山芹送給隔壁吳家一些,你說怎麼樣?”

張氏一愣,不過她很快說道,“可以啊,當家的,孩子們采的野山芹挺多的。你自己抱一些野山芹送過去吧。”

“好,那我現在就送過去了。”

於是,雲屠戶又往隔壁吳家跑了一趟。他回來的時候,還帶回來了回禮,是四個鹹鴨蛋。

據說是醃的時間挺長了,裡麵已經冒油了。

雲屠戶把鹹鴨蛋遞給張氏,張氏把它們放了起來。

“當家的,剩下的肉留出來一塊,明天包水餃。其他的肉,咱們都熏熏吧。”

“好,這次的肉還醃一下嗎?”

“媳婦,就放磨碎的香料粉和白酒吧。這樣熏出來的口感就挺好。”

“好,我現在去拿香粉去。白酒也倒一碗出來。”

張氏把香料粉和白酒準備好,然後開始往豬肉上麵抹。

其實,去掉給隔壁吳家的那三十斤肉,還有豬頭,筐子裡麵的肉已經少了很多了。

張氏花了二十多分鐘的時間,就把所有的肉都醃好了。包括豬下水,她也醃上了。

“媳婦,咱們先去睡一會吧。等三個小時後,豬肉醃好了,我再起來熏肉。

張氏打了一個大哈欠,“好,當家的,咱們趕快去睡覺吧。我都困的不行了。”

“好。”

雲屠戶和張氏把油燈吹滅,然後開始睡覺了。

今天一天,他倆都沒閒下來,早就困的不行了。

等到快半夜的時候,雲屠戶估計過去三個小時了,他就起來把所有的肉熏了一遍。

中間除了翻肉的時候,雲屠戶就靠在一邊的樹上打瞌睡。

等到快天亮的時候,雲屠戶把所有的肉都收到筐子裡,並搬到了車廂裡麵。

這樣,他才放心的去睡覺。



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