第356章關於承包酒樓
先把師父送回顏家菜館，馮正明才和夏蕙一起趕到火車站的大排檔。
大排檔的生意依舊很好，馮正明先是和夏蕙在遠處看了一陣。
看到大排檔裡，三師兄楊斌兩口子，帶著沈榮森、陳安邦和衛秀玲把大排檔經營的很好。
夏蕙看了一會突然開口：“師叔，你是不是在想顏爺爺的話？你想要把裝修好的乾飯鋪交給楊師叔，你聽顏爺爺的話，去接手彙泉樓？”
聽夏蕙這麼問，馮正明扭頭看向夏蕙問：“你覺得，我應該去接手彙泉樓嗎？”
這話把夏蕙給問住了，她一時之間不知道該怎麼回答？
看夏蕙一臉遲疑，馮正明笑了笑說：“你有什麼想法就說出來。”
有了馮正明的這話，夏蕙仔細想了想才說出自己的看法。
“顏爺爺給出的辦法確實很好，師叔你這次青年大會餐飲工作做得非常好，還獲得了國際青年聯合會頒發的感謝獎，你應該趁著這股聲望最高的時候，去開一家自己的酒樓，隻要你開口，我相信這次後廚裡的大家都會願意跟乾。”
聽完夏蕙的話，馮正明立刻就明白，她是認同了師父給出的辦法。
不但是吸引不到顧客，更是會讓經營者背上罵名。
聽到這話，楊斌是有些驚訝。
馮正明搖頭：“經營酒樓要麵臨的問題會更多，不像是我們大家一起在乾飯鋪和大排檔，可以非常自由自在，可以都像是哥們一樣相處。”
若是能夠把彙泉樓救起來，自然是會讓馮正明真正名利雙收。
夏蕙點點頭：“酒樓確實不能像是乾飯鋪和大排檔，我家裡酒樓後廚，一向都是我爸說一不二。”
畢竟我自己經營酒樓，可不會像是這次的餐飲工作，大家寧聚在一起有為國爭光這份大義在，所以很容易讓大家擰成一股繩。
不等三師兄開口，馮正明繼續說：“我希望將來我要南下的時候，三哥你可以跟我一起去。”
如果身份變成我是主廚和老板，他們是後廚裡的廚師，關係上會發生變化，一些理念上的衝突也可能會暴露出來。”
盯著小師弟看了一會。
隻是彙泉樓的具體情況我們還不了解，不知道彙泉樓究竟是什麼原因如今經營不下去？
說到這裡，馮正明頗有些意氣風發：“能把彙泉樓重新救起來，積累些經驗，以後乾其他酒樓也會有更多把握。”
“所以師叔你不打算要去接手彙泉樓？”
稍稍沉默一陣，他才開口對夏蕙說：“師父說的沒錯，這確實是一個最好的契機，趁著這個機會，我如果去接手一家酒樓，振臂一呼，後廚的人員是立刻就能有，再把這次青年大會餐飲接待工作的作為宣傳口號，一定會吸引很多人慕名登門。
“師父他既然跟我說了，是看中我確實有那個能力，我也知道，彙泉樓早已不複當年的名氣，已經不是曾經的大酒樓，現在隻能算是一家中檔的酒樓，確實是我用來練手不錯的選擇。”
馮正明是給三師兄留下了更加重要的位置。
馮正明這次倒是很肯定地點了點頭。
就像是他自己說的那樣，接手彙泉樓是為以後積累經營上的經驗。
彙泉樓雖然如今名氣和規模上，肯定要差聚豐德、聚賓園以及泰豐樓一大截。