隻要是味道好吃，不管還能不能算是魯菜，讓顧客覺得這道菜吃的值，那就是對的。”
“有家人支持，我肯定會做好。”馮正明頗有些意氣風發，“我不但是要讓彙泉樓扭虧為盈，我還要把彙泉樓經營成泉城最好的酒樓之一，等時機成熟，我要直接把彙泉樓完全收購，到時候我們就可以打出正魯興的名頭。”
馮正明笑著反問：“三叔覺得我會虧？”
馮建棟說：“不，他回去仔細盤算一下，應該會同意。”
聽後，羅晴沉默下來仔細地想了想。
哪怕泉城如今上有聚豐德、泰豐樓和聚賓園三家，還有其他一些大大小小的餐館酒樓存在。
所以我不希望三叔你再為我擔風險了，你公司的資金也不充裕，還是留下來自己用。
他自己和彙泉樓老字號的招牌放在一起，不敢說直接和頂級的三家平起平坐，至少不會輸給泉城其他的餐館和酒樓。
馮建棟點頭：“對，他應該會同意，因為是和最出名的年輕廚師合作，對他以後的一些發展會有很大的幫助。”
這段時間，羅晴跟著三叔在外地跑了不少地方。
這話把馮正明和在場的馮爺爺以及羅晴都給逗樂了。
“他出錢，但是隻占三成股份，而且幾乎不參與任何經營決策，也不能影響到後廚的菜單設計，這樣他真的會同意？”羅晴有些驚訝。
馮爺爺笑嗬嗬拍手說：“正明說的很好，堅守住魯菜的技法，把傳統的技法和一些新的技法進行融合，再融入其他的一些好味道，隻要是能夠創新出一道好菜，讓吃的人體會到那份用心，品嘗到美味，這就是一種傳承。”
同樣，馮爺爺和馮建棟也不好說這樣做還算不算魯菜？
馮正明見大家都遲疑，他笑了笑說：“我的做法如果從調味上來說，肯定不能算是魯菜，味型上是傳統魯菜沒有的，但是如果從技法上來說，我的技法又是最傳統的魯菜技法。
這話把羅晴問住了，羅晴還真不知道這能不能算是魯菜？
馮建棟這麼一想，忍不住說：“這麼看，我覺得給常宗福三成的股份，好像更虧了。”
所以師父和幾位師伯師叔們都說過，不應該拘泥於追求完全一塵不變，如今的時代發展日新月異，魯菜也應該要跟得上這樣時代的進程。
馮正明笑著問：“我在這次青年大會餐飲工作上，做了一道醬燒牛肉，我做的時候，加入了國內南北的三種不同醬，還加入了一些東南亞那邊的咖喱，你說我做出來的醬燒牛肉，還算是魯菜嗎？”
聽完馮正明的這番解釋，讓馮建棟和羅晴一下子就仿佛受到某種啟發。
馮建棟被這麼一問，倒是瞬間明白過來。
馮建棟點頭：“這應該是常宗福從國外回來的原因。”
羅晴不解問：“融合西餐元素？那樣還算是魯菜嗎？”
馮正明點頭：“我手上有馮家乾飯鋪，鋪子裡會做不少家常菜，那麼彙泉樓肯定要做出一些不一樣的東西。”
甚至如果馮正明能夠經營順利，或許他能夠拿下一些接待的宴會。
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