第360章經營的方針
馮正明的上門拜訪，讓何雲慶感到非常高興。
坐下來一邊端詳馮正明，何雲慶臉上的笑容是越來越盛。
何雲慶妻子給馮正明倒了水，同時先一步開口。
“馮狀元你可是不知道，我們家老何一直都在念叨你，從你拿下省裡青年廚師的狀元，到你去青年大會的後廚當主廚，天天看到你的新聞啊，老何就在家裡念叨，你這樣青年廚師，是我們魯菜的希望。
還跟我說，要是你能到彙泉樓後廚當主廚，一定能讓彙泉樓扭虧為盈，重新成為咱泉城最棒的酒樓。”
聽妻子叨叨叨說個沒完，幾乎是把自己在家裡說的話都給說了。
何雲慶趕緊阻止妻子：“行了行了，你彆說了行不行？”
馮正明也聽出來，何雲慶關注自己很久了。
在何雲慶的心裡也把自己當做接手彙泉樓的最佳人選。
馮正明笑著說：“彆叫我‘馮狀元’，們還是叫我小馮，或者正明吧。”
還動不動就在後廚裡發火，經常看不順眼就要張口辱罵後廚裡其他廚師。
最終導致後廚裡鬨出好幾次事情。
何雲慶更是曾經聽到外麵有人談論。
何雲慶也憑借一些昔日關係，去試圖要找一位新的大師傅到彙泉樓後廚。
這一刻，屋子裡所有人都沉默了。
顯然彙泉樓現在的情況，對何雲慶來說如鯁在喉般。
何雲慶沒有讓妻子繼續說話，而是自己問：“你為什麼會想要返聘我繼續當經理？彙泉樓現在的情況你應該很清楚，你不覺得是我經營不當嗎？”
是他不肯多給錢，才會導致大師傅走掉，在走掉大師傅後，他依然是一毛不拔，不願意花大價錢去挖大師傅來接手。
彙泉樓最多給出和其他大酒樓持平的條件。
一番話把何雲慶和妻子都給說得滿臉驚訝。
尤其是，自從彙泉樓生意每況愈下，外麵很多聲音都是指責何雲慶不善經營。
“好的何叔。”馮正明還是保持尊重。
馮正明點頭：“對，我覺得在酒樓經營上，我的經驗肯定不如何叔你的，專業的事情應該讓專業的人去做，我相信何叔你的專業。”
何雲慶依舊自己掏了一些錢，還是按照往年的標準給彙泉樓所有人發了過年費。
結果，彙泉樓新找的那位廚師，手藝上確實比原先彙泉樓廚師們好，可是為人的人品不是太好。
僅僅隻是持平的待遇，肯定不可能從人家那把大師傅請來。
尤其是在後廚裡總是趾高氣昂，每次上灶更是必須要讓彆人伺候著。
隻是陰差陽錯的是，顏老師傅當時有些心灰意冷，他拒絕了何雲慶找他回彙泉樓的邀請，還是堅持要回老家去。
說完自己想接手承包彙泉樓的事情。
馮正明又很虛心請教：“我知道，何叔在經營上很有經驗，我廚藝上還行，但經營酒樓沒有什麼經驗，所以今天來想要向何叔請教請教，也希望何叔如果願意的話，可以繼續留在彙泉樓，幫我經營彙泉樓。”
而且當時，何雲慶也找到了一位在泉城還算有些名氣的廚師。