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馮正明踏進當地的市政大樓時，剛好時間已經接近中午了。
不過當地領導聽說馮正明這位狀元來拜訪，還是立刻主動下樓來迎接他。
見到領導，馮正明才意識到自己來的時間好像是午飯時間。
“對不起，這午飯時間來拜訪您。”
領導倒是一點不在意：“哈哈哈，您是全國狀元，在午飯時間來拜訪挺好的，剛好可以給我們餐廳指點指點。”
然後，馮正明是跟領導一起，去了他們的食堂。
這邊食堂掌勺的大廚，經過介紹後，竟然是夏家的人，是夏老師傅的二女婿。
夏家二女婿孟令誠見到馮正明，也是相當激動。
“馮狀元您好，真沒想到會在這裡見到您，聽我嶽父說了，您來了我們曲阜，我還說抽空去見一見您的。”
馮正明微笑回應：“孟師兄不用客氣，我昨晚跟夏爺爺聊了很晚，夏爺爺也提起了你，說是除了夏師兄之外，他一直都很看好孟師兄你這個女婿的。”
這話讓孟令誠非常開心：“我爸他太抬舉我了，我跟大哥的手藝相比，還是要差一點。”
馮正明接著便看了看食堂裡的各種餐食。
整體上來說還是非常不錯，馮正明也給孟令誠了一些指點。
“食堂還是以燒、燉、煮、蒸為主，雖然說是要儘量少見各種香料，但也不能不用香料，其實可以把香料提前煮成水，可以用香料水去做菜。
比如花椒用黃酒泡一下，然後把花椒和蔥一起剁成泥，再用黃酒給澥開。
做紅燒菜的時候放一點，可以去腥增添香味。
還有就是提前準備湯，用湯去做菜，也能保證美味，可以少用香料。”
馮正明的寥寥幾句，算是把很多細節都告訴了孟令誠。
“利害啊，果然不愧是我們的狀元，幾句話已經讓我受益匪淺。”
馮正明笑嗬嗬：“孟師兄太客氣，我這些不過就是一點小技巧，孟師兄本身的手藝擺在那，我也不過就是給孟師兄錦上添花。”
和孟令誠在食堂後廚觀看一番，給出一些意見後，馮正明打了一些飯食，和領導一起吃飯。
坐下來後，幾位領導相視一眼，然後主動開口：“馮狀元大中午來，是有什麼事情想說嗎？”
馮正明看了看幾位這邊的領導基本都在了，他索性也就開誠布公說明來意。
先是介紹了一番關於孔府周邊老街上那些孔府菜餐館和酒樓情況。
然後他相當不客氣地明說：“孔府菜想要完全恢複，確實有難度，而且一些孔府菜做法上很複雜，想要真正做好也非常不容易。
但至少掛著孔府菜的餐館和酒樓，基本菜品的質量要保證，還有餐館和酒樓的環境也要保證。
如果連環境都無法保證，連最簡單可以達成的整齊的桌椅，乾淨的桌布都做不到。
各位難道不覺得，這樣掛著孔府菜的餐館和酒樓，實際上是給孔府菜的招牌抹黑嗎？”
如果是換個人說出這番話，可能領導們都不會放在心上。
可馮正明的身份不一樣，他身為全國狀元。
又是用魯菜拿到的全國狀元。
他在魯菜中的地位可以說是絕對權威。
他開口提到孔府菜那些餐館和酒樓的問題。
這讓領導們是不得不重視。
領導們先是相互看了看交換一下眼神。
然後一位領導開口：“馮狀元說的這些，我們已經了解，不知道馮狀元可不可以給我們一些時間，我們調查一下情況。
然後我們組織一下人員開個研討會，如果馮狀元不著急離開，希望馮狀元可以參加。
到時候也請馮狀元給我們當地這個孔府菜一些改進意見。”
馮正明點頭答應；“好的，我一定會參加，我確實很想見一見那些孔府菜餐館和酒樓的老板。”
聽到這話，領導們麵麵相覷。
全都聽出馮正明話裡帶著一絲惱火。
等這頓午飯吃完，馮正明離開後。
領導們先是自己開個小會商討了一下。
“看起來，這位狀元還真是對魯菜的發展和傳承有著很強的責任心，孔府菜這些年一些餐館和酒樓確實做的不太行，讓彆人對孔府菜的印象越來越差。”
“是啊，孔府菜是一塊我們當地很好的招牌，不能就這樣被乾砸了。”
“奇怪，馮狀元怎麼直接來找我們？他沒有去找夏家嗎？”
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“應該是從夏家過來的吧？”
“可能夏家找他幫忙說這個事情。”
“這幾年，夏家一直想要整合孔府菜，可是一直有不少阻礙，這次有了馮狀元出麵，恐怕應該可以完成整合。”
實際上，領導們也都希望孔府菜可以被好好做起來。
畢竟作為曾經知名的三大官府菜之一。
孔府菜中間斷檔失傳，確實是當地的一大損失。
後來被夏家聯係數位魯菜大廚，逐步恢複了一部分的菜品。
可夏家沒有能出來很具有代表性的廚師。
導致，夏家經營的酒樓都沒敢用上“孔府”二字，也沒有直接說自己是正宗孔府菜。
但這幾年，隨著經濟的發展，不少人都開始承包經營餐館和酒樓。
開始出現大量掛上“孔府”二字招牌，打著孔府菜名頭的餐館和酒樓出現。
當時大量湧現後，出於經濟發展的需要，可能一些監管沒有跟上。
所以，當初注冊的招牌實在是有些太多了。
結果到了如今卻是積累下不少問題。
領導們也一直希望可以把這個問題解決。
隻是一直沒有能找到合適的機會。
而且最關鍵還是，孔府菜有一個自己的烹飪研究協會。
很多問題推進需要他們那邊點頭才行。
因此，就連夏家經營的酒樓，因為沒有獲得孔府菜那邊協會認可，都不能掛上孔府菜的名字。
至於那個協會給誰“孔府”名字的授權，說白了完全是出於利益考慮。
現在孔府附近老街上大量掛著孔府招牌的餐館和酒樓。
不是有孔氏一些後輩自行開店。
就是花了一部分錢買下了“孔府”兩個字的授權。一秒記住【。3。】，