所以這方麵，即便是領導們也無可奈何。
divid='gc1'css='gntent1'scripttype='text/javascript'try{ggauto();}catch(ex){}/script畢竟“孔府菜”如今確實是人家孔氏的東西。
人家自己家的東西，要授權給誰，外人怎麼好隨便去乾涉？
但這次馮正明出現情況應該會完全不同。
馮正明是新晉的全國烹飪狀元。
現在他還是齊魯省裡的烹飪協會副會長。
他的身份和名頭，足以支撐他來管這個事情。
領導們現在樂於幫忙推波助瀾，讓馮正明一舉幫他們解決孔府菜招牌濫用的問題。
馮正明回到夏家的詩禮酒樓，時間已經是下午了。
他進門後，馬上有服務人員去通知夏老師傅。
夏老師傅迎出來有些奇怪問：“正明，你這早上去哪了？本來中午要去找你一起吃飯，結果去了旅社說你已經出門了。”
馮正明把自己今天的見聞，還有自己主動去找了領導的事情都說了一遍。
夏老師傅有些驚訝：“你，你竟然去找了領導？你想要摘掉他們孔府菜的招牌？”
馮正明點頭：“對，既然他們做不出孔府菜，連最起碼酒樓應有的整潔都做不到，那就不應該讓他們繼續掛著孔府菜的招牌。”
聽馮正明這樣說，當然是讓夏老師傅也感到肅然起敬。
這件事一直是夏老師傅這幾年想做的。
但是夏老師傅很快又冷靜下來。
他神情嚴肅地提醒：“想要做成這件事恐怕很困難，這背後不光是需要說服我們本地的領導，這背後還有孔府的人，尤其是衍聖公的後人。
不管怎麼樣，孔府菜這塊招牌，確實算是他們本家的東西。
他們要授權給誰，那是他們家的權力啊。”
馮正明頓時皺起眉頭：“他們難道就不怕，現在這樣下去，把孔府菜的招牌都給搞臭了嗎？”
夏老師傅瞬間是感到有些驚訝。
接著他還是比較保守一些：“搞臭不至於吧？那幾家雖然做的稱不上是孔府菜，可他們請的廚師還是有手藝在的。”
馮正明搖了搖頭：“夏爺爺，您的想法太簡單，孔府菜的精髓是什麼？”
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夏老師傅被這麼猛地一問，還真有些不知道怎麼回答？
馮正明便接著自問自答：“孔府菜的精髓在於，食不厭精、膾不厭細，即便我們平時餐館和酒樓裡，不能做到當年孔府中那種器皿都要很奢華的情形。
但至少我們要保證用餐的環境足夠整潔，並且上桌菜品擺盤上也要有食不厭精、膾不厭細的樣子。
如果連這麼簡單的一點都做不到的話，隻是想要在孔府周邊，借著孔府的名頭，隨便招攬一些慕名而來的遊客。”
說到這，馮正明停頓下來。
他猶豫了一陣，還是很直白地說出內心想法。
“如果就是抱著一錘子買賣，去騙一下那些慕名而來的遊客，孔府菜的招牌早晚會被搞臭。”
馮正明這話說得是有些狠了。
夏老師傅聽得心驚不已。
老師傅之前還真沒有想過這些。
夏老師傅確實對那些掛著孔府菜招牌，實際上做不出孔府菜的餐館和酒樓不滿。
但此前夏老師傅和孔氏一些人，以及和孔府菜協會一些人談及的時候，見到他們根本就不在意這方麵。
夏老師傅覺得自己終究隻是一位廚師。
孔府菜那塊招牌是人家的，所以他自然不好隨便乾涉。
現在聽馮正明點破了這其中的一些關鍵。
讓夏老師傅意識到，如果真的繼續放任不管的話。
可能真的會把孔府菜的招牌搞臭。
到時候，即便還有夏家所傳的孔府菜在。
但彆人提起孔府菜就會想到不好的體驗，也不會再有人把夏家的孔府菜當回事。
馮正明一臉嚴肅地認真說出自己的想法。
“無論如何，我都不希望孔府菜在當地變成一個被人私下裡罵徒有其名，我是魯菜的全國烹飪狀元，孔府菜算是魯菜的一個分支，我就有責任要糾正出現的問題。”
夏老師傅看向馮正明，他有些被馮正明的話所感染。
這一刻，老師傅不得不承認，年輕就是好。
馮正明這位年輕的狀元，有這樣堅定的決心，相信一定會把孔府菜撥亂反正。
夏老師傅還是趕緊提醒：“如果你真的想要整治孔府菜的一些亂象，恐怕還需要通過孔氏的一些人。”
馮正明思考片刻，還是決定要給對方一份尊重。
畢竟不管怎麼說，孔府菜這塊招牌，算是人家家裡傳下來的招牌。
雖然確實可以跳過他們，馮正明以省烹飪協會扶持名義，直接把孔府菜這塊招牌收回省烹飪協會去管理。
但那種簡單粗暴的做法，事後難免會遭人詬病。
所以他請夏老師傅幫忙牽線搭橋。
“夏爺爺您幫忙，我想見一見衍聖公的後輩，想要跟他們探討一下關於孔府菜那塊招牌使用的問題。”
夏老師傅有些驚訝：“你想要說服他們？”
馮正明點頭：“有些事情，至少要和人家知會一聲，給予一份尊重。”
夏老師傅想了想，覺得這事確實也應該知會一聲。
他點點頭答應：“好，我幫你聯係。”
馮正明接著問：“夏爺爺，你們家願意經營孔府菜嗎？把孔府菜那塊招牌掛起來，你們家在本地經營？”
夏老師傅苦笑了一下：“那塊招牌掛起來，真的是一把雙刃劍，壓力太大。”
“可夏爺爺您當年複原孔府菜，不就是為了把孔府菜更好的傳承發展下去嗎？若是你連那塊招牌都不願意掛上，又怎麼能肩負起傳承和發展的職責？”
馮正明稍微停頓，又繼續提醒：“如果夏家經營孔府菜，之後夏蕙和夏明燁他們也就可以在泉城開分店，正經的掛上孔府菜的招牌。”
看著夏老師傅還在遲疑。
馮正明繼續補充一句：“有了那塊招牌，夏家可以更好的傳承孔府菜，可以招收一些徒弟，讓他們把孔府菜更好的延續下去。”
聽完馮正明有些不遺餘力勸說。
夏老師傅終於點點頭：“好，如果可以，我們夏家願意接下那塊招牌，儘我所能把孔府菜傳承和發展下去。”
馮正明咧開嘴笑起來：“哈哈哈，這才對，我們是正宗更不用怕。”
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