大鯉魚擺在盤子一邊，小鯉魚擺在大鯉魚的懷抱中。
呈現出一種大鯉魚懷抱著小鯉魚的造型。
最後再把紅燒汁收濃後淋在兩條魚上。
這道菜完成，馮正明和夏老師傅也都是非常滿意。
尤其是馮正明最後進行一些點綴，讓整道菜看上去更加漂亮。
這道菜被端上桌，參加晚宴的所有人都驚呆了。
那些掛著孔府菜招牌的餐館和酒樓老板和廚師們，紛紛全都圍上前來，相當仔細地看著這麼一道菜。
有廚師觀察一番頗有些不屑一顧。
“不過就是紅燒鯉魚，這有什麼特彆嗎？”
“就是就是，紅燒鯉魚，擺盤的時候，裝飾一下，就叫什麼懷抱鯉。”
“可不是，擺盤好看一點，牽強附會一下懷抱鯉名字，價格就一下子上去了。”
故意說出這些話的廚師裡，有不少已經確定他們的餐館和酒樓的“孔府菜“招牌不能用，今晚他們來就是想要故意找事。
順便要貶低一下夏家，或者應該說故意惡心一下夏家。
不過幾個人剛陰陽怪氣說完。
在場當地烹飪協會的人站出來點出這道菜的關鍵。
“你們難道沒看出來？這兩條鯉魚是整魚脫骨的，沒有開膛的，連這都沒看出來，還好意思質疑夏老師傅的手藝？”
這話一出，讓在場圍觀的所有人都驚呆了。
大家趕緊湊近仔細看，發現果然魚腹是沒有開膛的。
這讓在場質疑的廚師們都啞了火。
而孔府研究會和孔府菜協會的幾個人更是興奮不已。
“不愧是夏老師傅，這菜果然做的好啊。”
“對啊，懷抱鯉已經失傳多年，應該就是這樣。”
“沒錯，就是這樣，鯉魚造型完整，這可真是太難得了。”
“真不愧是夏老師傅，也隻有夏老師傅有這樣的功夫。”
在他們驚呼過程中，夏振南站出來：“還有你們沒發現的地方，你們看看魚腹很鼓，說明魚腹中有東西。”
說著，夏振南輕輕挑破了魚腹，頓時魚腹中灌入料的湯汁流出。
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一瞬間，濃鬱的香味飄蕩起來。
讓所有人都忍不住驚呼一聲：“好香。”
兩條鯉魚腹部被筷子輕輕捅破揭開，腹中的東西頓時流滿了整個盤子。
一瞬間，讓盤子裡懷抱鯉的造型又形成一個新的造型。
如同是兩條鯉魚在江河中暢遊。
大鯉魚懷抱著小鯉魚，在教自家孩子應該如何遊曆江河。
看著盤中這種獨特創意，讓陳誌衡忍不住嘀咕：“這怎麼看著，像是馮狀元的手筆？”
夏振南聽到了點頭：“對，這確實應該是馮狀元才能想到的獨特創意，我們家酒樓之前做懷抱鯉，隻是把兩條大小鯉魚分彆紅燒，然後拚在一個盤子裡。”
陶景文不禁感歎：“果然我們的狀元，總是會帶給我們大家驚喜。”
有了這道懷抱鯉上桌，讓在場所有人都徹底服氣。
連那些即將被揭牌的孔府菜餐館和酒樓的老板，麵對這樣的菜也無話可說了。
跟人家的手藝相比，他們餐館和酒樓再怎麼努力，也是雲泥之彆。
後麵一些菜，馮正明並沒有過多給出自己的建議。
隻是給夏老師傅打下手，幫他把各種菜做出來。
幾乎都是按照當年夏老師傅和幾位魯菜大師一起複原出的做法去做。
一桌子孔府菜終於完成時。
馮正明更是專門用相機拍下一張珍貴照片。
夏老師傅麵對眾人，有些激動地向眾人先表示感謝。
“謝謝大家了，今天大家能來我們夏家的詩禮酒樓，讓我和我們的狀元一起合作，給大家做出這一桌孔府菜，是大家對我們夏家的認可。”
聽到夏老師傅的話，在場所有人都紛紛鼓掌。
領導們忍不住表示，夏老師傅真的太謙虛。
“夏老師傅過去是我們沒有真正了解，不知道您和夏家有這樣好的手藝，是我們的工作沒有做到位，導致夏家這些年被埋沒了。”
“對對，還請夏老師傅您原諒我們的失職，我們以後會更好的扶持夏家的孔府菜。”
“不錯，要讓更多人了解夏家的這份手藝，也要組織人來跟夏老師傅你們學。”
夏老師傅聽到自家獲得了領導們的認可，也是相當激動。
陶景文和陳誌衡也都表示，他們會把夏家所傳承下來的孔府菜，上報到省裡。
“夏老師傅您放心，孔府菜接下來肯定會獲得更多的扶持。”
“對，省裡也一定會重視起來，不會再讓一下濫竽充數的餐館和酒樓隨便掛上孔府菜的招牌。”
夏老師傅聞言向兩人表示感謝。
他接著扭頭看向馮正明。
後者隻是淡然地笑了笑。
對馮正明來說，這樣的結果很好。
並且馮正明覺得，未來可以幫孔府菜申請一下非遺。
至少要先成為省裡的非遺，然後再申請國家非遺。
這樣可以更好的把孔府菜發揚傳承下去。
當然，想要傳承好，還是需要更加嚴苛的對後輩教學。
這一點，馮正明也是和夏老師傅專門討論過。
馮正明覺得，應該讓一些優秀的魯菜青年廚師，他們如果有誌要學習傳承孔府菜，可以讓他們到夏家的詩禮酒樓專門學習。
不能隨隨便便去招收沒有什麼基礎的學徒。
畢竟孔府菜很多地方需要相當詳細的烹飪手法。
如果沒有足夠的基礎，肯定是很難掌握。
夏老師傅也同意這點，實際上他默認夏蕙跟馮正明學廚，後來又送夏明燁去學，也是出於這個方麵的考慮。
把魯菜的基礎學紮實了，再晉升學習孔府菜，才能夠更好的事半功倍。
夏家詩禮酒樓這頓晚宴，獲得了所有人的一致讚揚。
在這頓晚宴後，馮正明跟夏老師傅等人告彆，他帶上丁遠、高永福和侯冬繼續旅程。
他們離開不久，孔府附近老街上大多數的孔府菜招牌都被摘掉。
夏家的詩禮酒樓經過一番考核，很自然獲得第一家正式掛牌的孔府菜酒樓。
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