竹簽一挑,【龍須餅】就被他挑出,放在了一旁的盤子裡。
盤子是劉藝菲拿過來的,她在上麵放了吸油紙。
【龍須餅】落在了吸油紙上,麵絲縫隙間的油脂落下,被吸油紙吸附,隻留下了一塊乾酥的麵餅。
麵餅通體潔白,沒有任何雜色。
一根根纖細的絲線仿佛彙聚成了一團蓬鬆的白色雲朵。
看著它的樣子,劉藝菲忍不住問:“它長得這麼像雲,為什麼名字裡沒雲字呢?”
李逸看著她笑了笑,提議:“要不你給它起個帶雲的名字吧?”
劉藝菲聞言,笑著拿起了【龍須餅】,放在了掌心裡,仔細打量著。
思索片刻,她提議:“它顏色這麼淡,又這麼輕,感覺吹口氣都能吹走,要不就叫雲淡風輕吧?”
“嗯?”
李逸微微一挑眉:“這個名字還挺好聽的。”
“是吧?”
劉藝菲微微一笑:“就有種很輕鬆的感覺。”
“可以。”
李逸笑道:“那以後就叫它雲淡風輕吧!”
“真的?”
劉藝菲驚喜問:“我隻是隨便一說。”
“這個名字很好,很貼切。”
李逸笑著示意:“可能這就是緣分吧?你嘗嘗看,它的味道的確配得上這個名字。”
劉藝菲有些好奇,拿起麵絲餅,就送到了口邊。
先是低頭聞了下,她並沒有嗅到什麼味道。
跟著,她張口在麵絲餅上輕輕咬下。
唦~!
纖細的麵絲依然帶著一絲筋骨,提供了些許的酥脆感。
但隻是些許,在碰到牙齒後,它們很快就節節敗退,軟化了下來。
麵絲撐起的餅的形狀隻是“徒有其表”,除了麵絲之外,它的內部空間都是空氣。
入口的麵絲初嘗並沒有味道,就像是咬了一口雲一般。
在咀嚼了幾秒後,劉藝菲才嘗到了一絲絲的,微不可查的甜。
那不是澱粉的麥芽甜,因為在炸製的時候,大部分的澱粉都已經都被炸得脫落下去了。
那一絲的甜,是油脂中殘留的蓮蓉餡的甜香,被麵絲吸附了些許,繼而隨著咀嚼,被味蕾捕捉。
品嘗著這若有若無的口感和味道,劉藝菲有些驚喜。
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