處理牛雜是很麻煩的，洗就要洗好久。
但等洗好以後，就方便多了，隻需要焯水過後，下鍋直接鹵煮就可以了。
因為是要吃火鍋，所以李逸沒有把牛雜徹底煮熟，隻煮了個半熟就撈出來了。
不過也等不到牛雜全熟了，前廳裡火鍋已經支起來了。
李逸端著牛雜出來的時候，玲花已經在大筷子往鍋裡下肉片了。
餐桌四周，所有人手中都端著個小碗，眼巴巴的望著鍋裡。
餐桌中央，鴛鴦銅鍋架在電磁爐上，鍋中紅彤彤的火鍋湯沸騰著，冒著熱氣。
看到李逸端出了牛雜，玲花指著隔壁的餐桌招呼：“放這裡，放這裡。”
幾人麵前的餐桌上已經擺滿了食材，葷素都有，已經沒地方放了。
隔壁餐桌上也放著幾大盤菜，占了半桌。
李逸上前，把牛雜拚盤放在了桌上，看了眼鍋裡，問：“還沒煮好？”
“才剛下進去，馬上就好了。”
玲花笑道：“他們比你急，饞得都要吃人了。”
“坐這。”
黃小明往一旁挪了挪，給李逸讓出了一個位置，笑道：“這火鍋聞著太香了，我都沒打蘸料，就弄了點香油和蒜泥解辣。”
聽到他的話，玲花好奇問：“誒？對了，你們用的這個香油是什麼牌子的啊？為什麼這麼香？”
這個問題不用李逸回答，吳壘就驕傲的舉起了手來：“玲花姐，這個香油是我磨的！”
“你磨的？”
玲花驚訝的看著他：“你們連香油都是自己做的？”
李逸落座，隨口解釋：“芝麻和其他出香的作料一樣，永遠都是新鮮磨出來的味道最好，放久了就會跑味，香氣會變淡。
所以想吃到最好吃的香油，肯定是自己磨最好。”
“新鮮磨出來的真的很香。”
趙金麥的位置挨著玲花，她在一旁講著：“這個香油其實已經是放了幾天的了，香味淡了一些，那次吳壘磨的時候，整個後廚都是芝麻的香味。”
“真的。”
吳壘點頭笑道：“那天回去以後，我洗了兩遍澡，身上都還是芝麻的香氣，晚上睡覺的時候，我夢到自己做了一晚上芝麻餡兒湯圓。”
“你們也太講究了，哈哈！”
玲花哈哈笑了聲，隨即問：“那你們用的芝麻也是特意買回來的嗎？我之前買過超市裡的現磨香油，雖然也挺香，但和你們用的這種比起來也差了不少。”
吳壘聞言，就扭頭看向了李逸。
李逸給他說過這個芝麻是哪兒產的，但他給忘了。
“這是平輿的芝麻磨的香油，香味要更醇一些。”