隨後，李逸就用漏勺撈起了一勺盆中的辣椒，連同薑蒜一起放進了石臼裡。
再次進了一趟儲藏室，這次李逸出來後，手中多了一根粗壯的石杵。
石杵的下方是一個電飯煲大小的石墩，中央鑲著一根粗壯的木棍，握手處足有杯口粗細，目測不低於三十斤。
但在李逸手中，它卻顯得輕飄飄的，仿佛是玩具一般。
拿出石杵後，李逸將石墩衝洗乾淨，就拿著石杵，砸起了石臼中的辣椒和薑蒜。
咚！咚！咚！
沉悶的聲響吸引了後廚所有人的注意力。
玲花不解問：“這是乾嘛？做辣椒醬？”
林奕倫回頭看了眼，略一思索，笑道：“這是做糍粑辣椒吧？”
直播間裡，早已經有貴省的觀眾激動的叫出了糍粑辣椒的名字。
“糍粑辣椒！這個超級好吃！”
“豆豉火鍋的靈魂啊！這個辣椒炒過以後特彆香！”
“媽呀！誰能理解一個在外打工的六盤水人，看到糍粑辣椒的心情啊！”
“這是昨天火鍋裡放的那種糍粑辣椒嗎？為什麼不用機器絞了？”
砸糍粑辣椒的過程很枯燥，李逸一邊砸著，一邊看著觀眾的彈幕。
看到有觀眾提出詢問，他順口解釋：“雲貴川地區都有糍粑辣椒，但用途不同，做法也有一些區彆。
按理說，糍粑辣椒一定是舂出來的才最好吃。
但為了節省時間，批量生產，用刀剁，絞肉機絞，也都是可以的。
隻是達不到舂糍粑辣椒的極致罷了。
這種是貴省特色的糍粑辣椒，它是做豆豉火鍋的。
它不像昨天咱們做的川省麻辣火鍋，一炒就是半個多小時。
豆豉火鍋幾分鐘就要出香，所以用的糍粑辣椒必須要舂，不然味道不夠。”
說話間，他已經將第一臼的糍粑辣椒舂好了。
用炒勺將辣椒挖了出來，回身又往裡放了一些辣椒和薑蒜，李逸就繼續舂了起來。
巨大的石杵舂砸的效果很好，再加上李逸過人的力量，石杵舂砸的頻率像是連接了發動機，效率驚人。
隻是十多分鐘，李逸就把滿滿一盆辣椒都舂好了，挖進了盆裡。
端著滿盆辣椒，李逸回到了灶台旁。
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