秋天來了。
文人騷客看到了滿山的紅葉，搖曳傲霜的菊花。一杯老酒入口，華麗章句滿紙。讚美紅葉、讚美菊花，多少筆墨賦予虛無縹緲、堆砌文字之中。
金稻穗，豐收潮，碩果累累掛樹梢。果園飄香喜氣揚，葡萄紫，蘋果笑。
丹桂香，菊花傲，滿園秋色競妖嬈。落葉鋪成黃金道，踏秋而行心逍遙。
寒露滴，晨霧繞，湖光山色共秋宵。夕陽映照楓林晚，雁陣南飛聲聲高。
對於農耕民族中占社會人數最多的職業農民，對於辛勤勞作的農夫來說，秋天是繼續生活下去的希望和動力。是一年汗水的結晶和果實。
今年，李一帆播種了五十畝左右的苞米，五畝左右的大豆，三畝左右的土豆，一畝多的大白菜大蘿卜。
節令交九月，鬆嫩平原早晚時分就會有輕微霜凍現象出現。
首先要收獲的是土豆，霜凍後土豆難以儲存，一畝按照三千五百斤最少產量計算，也是不小的勞動量。
李一帆把土豆秧子清理堆到地邊，土豆秧子不好做飼料，隻有扔到一邊等曬乾了燒掉，六幾年上級還沒有不允許焚燒秸稈，不會因為種地被上級拘留罰款，榮幸呀。
然後就把兩匹馬套上耕地犁，把土豆翻出來，套上馬車停到地頭，到地裡揀拾土豆，運到地邊裝車，拉回家妥善儲存就算土豆收獲結束了。
辛苦了三天時間，收獲了超過一萬斤的土豆，一家人吃是吃不完的，要不換出去，要不就做土豆粉？
炒菜吃？三個人一年吃飯不能隻吃土豆吧？
三天時間過去了，辛苦勞累是小事，時間等不得，一天一畝地的速度太慢太慢。
一畝多的大白菜大蘿卜，也要收回拉入準備好的地窖，十米深處的坑道中，基本上是恒溫狀態了，隻要控製空氣流通，防凍效果很好！
收獲大白菜需要晾曬一下，等表麵略乾燥後才能碼放在地窖裡，蘿卜的儲存需要覆蓋上一層細土或是沙子保濕，不然，年後蘿卜內部脫水就會糠心和爛掉！
在這個時間段，東北地區的女主人們，有一個重要的任務，為半年時間的貓冬吃的蔬菜做準備，醃製酸白菜和醬蘿卜！
一般家庭醃製醬蘿卜的做法是將蘿卜洗淨，瀝乾水分切成長條。放入缸內，加粗鹽攪拌均勻，用石頭壓實醃製23天，將蘿卜撈出，瀝乾鹽水。
倒掉缸內鹵汁，將缸洗淨擦乾倒入瀝淨水的蘿卜條加甜麵醬拌勻。
蓋好缸蓋，醬製10天左右即可。
醬菜醃製好吃不壞的關鍵，是醃製時的盛器必須乾淨、乾燥、特彆是第二次用甜麵醬醃製，更要求器具的衛生。
醃製酸白菜的辦法很多，各人都有絕招，一般都是要準備大白菜，食鹽。首先處理白菜，去掉外麵的老葉，將白菜切成68份。
在白菜上均勻塗抹食鹽，醃製半天，讓白菜變軟出水。將白菜和泡出來的水一起放入容器中，壓緊實，放在室溫下醃製1014天即可食用。?
五十畝苞米的收獲就是大工程了。
李一帆播種的時候，有幾行苞米是播種的另一種苞米品種，苞米冒紅纓出頂花的時候，把這一品種的苞米雄蕊全部摘除了，苞米穗生出來的紅纓是雌蕊，接受大田裡的另一個品種的花粉，就完成了兩個苞米品種的雜交育種試驗！
玉米是雜交優勢最明顯的糧食作物之一！
就是現在不知道兩個品種的優勢，在雜交一代種子上，能不能獲得更好更高產的品種？
這些育種的苞米，一定要單收單打單藏，明年播種的時候還要單種，實驗今年育種的方法，結果是成功了還是失敗了？
大田秋收要準備一個苞米窖，用手臂粗的木杆架高半米高，方便通風和防潮！周圍用木杆圍起來形成一個矩形四麵牆式結構，上邊要做好防雨處理，用草或者樺樹皮等材料製作出來。留一個開關方便使用的門，苞米窖就做好了。
把苞米從地麵割斷倒地，然後把苞米穗扒出來卻斷收集起來，拉回來放入苞米窖中。苞米杆收集起來冬季取暖或者喂養食草家畜。
流程就是一句話，一般人乾三天後，就會清楚地知道農家的艱難和辛苦，手指會扣苞米皮而出血、出血泡，全身會有因為苞米顆上的粉塵刺激，許多人都會有過敏反應，渾身瘙癢刺癢。
腰酸腿疼是基本操作，這個就不值一提了。
五十畝苞米地收獲的農活，需要多少個人工？按照我自己的經驗，一個人起早摸黑一天時間，乾好一畝地的收獲工作，你就算是一個合格農民。
這也就是說五十畝左右的土地，苞米全部完成收獲最少需要五十個人工。
好在最後逐漸增加了人手，開始是安布倫、瑪奴延來了，接著是酒坊的李可憐兒、周伶康也來了。最後是診所的三個徒弟郭林勤、蘇林禮、吳林康也來了。
山貨收購幫忙的兩個年輕人，最後也參加了掰苞米的活動，最後兩天診所掌門人張半仙也來了，來到地邊看著大家在收秋。
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