一位嬌小玲瓏的漂亮女子，把兩人讓進店鋪內的茶台前坐下，就開始做準備泡功夫茶，李一帆上一世對功夫茶也有研究，忙說道：“多謝多謝，不要客氣，我們兩個是來看翡翠的，你帶我們看看就行。”
嬌小玲瓏美女老板熱情洋溢地邀請著，把李一帆彎腰伸手到一個廣東人喜愛的茶海前坐下，開始表演功夫茶！
每一個人都知道，廣東人愛喝功夫茶，一是民間優良傳統習慣，功夫茶在廣東地區有著悠久的曆史，是當地茶文化的重要部分，這種傳統一代代傳承下來。二是社交需求，廣東人喜歡在聊天、談生意或者招待客人時喝功夫茶，大家圍坐在一起品茶，能夠營造輕鬆融洽的氛圍，增進感情。三是口感享受，功夫茶注重茶的品質和泡茶的技巧，能充分展現出茶葉的香氣和滋味，給人帶來細膩豐富的口感體驗。
廣東人喝功夫茶有諸多禮儀和講究。這些品茗禮儀李一帆倒不陌生，孫疙瘩就傻臉啦，歹愣地坐在一邊看著！
在茶具擺放上，茶壺、茶杯等要擺放整齊。一般茶壺在中間，茶杯圍繞茶壺擺放成圓形。
泡茶過程很有講究。首先要洗茶，將熱水倒入茶壺，迅速倒掉，一是為了清潔茶葉，二是能喚醒茶葉。
斟茶時，不能斟滿茶杯，通常隻斟七分滿，這有“七分茶、三分情”的說法。而且要按照長幼、賓主的順序依次斟茶。
在品茶時，要用右手拇指和食指捏住茶杯邊緣，中指托住杯底，這種拿法被稱為“三龍護鼎”。喝茶時要小口慢品，以品出茶的真味，不能大口吞咽。另外，在彆人給自己斟茶時，要用手指輕敲桌麵來表示感謝，這叫“叩指禮”。
泡功夫茶是廣東地區特有的一種茶道文化，它強調的是茶的色、香、味，以及泡茶過程中的儀式感。廣東人泡功夫茶的基本程序很多！
喝功夫茶要準備好齊全的配套茶具：茶壺，通常使用紫砂壺或者潮汕特色的“孟臣壺”。茶杯使用配套的小茶杯，一般為三個。茶盤的作用是放置茶具和承接廢水的容器。茶船用於盛放茶壺，防止茶壺燙手。茶荷用於盛放茶葉。茶巾用於擦拭茶具。水盂用於丟棄廢水。茶針用於疏通壺嘴。茶匙用於舀取茶葉。
清洗茶具用熱水清洗茶具，以提高茶具的溫度，同時清潔消毒。
取茶將適量的茶葉放入茶壺中，一般根據茶壺的大小和個人口味來定。
洗茶將熱水注入茶壺，迅速倒出，目的是洗去茶葉表麵的塵埃，喚醒茶葉。
衝泡再次注入熱水，根據茶葉的種類和個人口味控製衝泡時間。
刮沫用壺蓋輕輕刮去浮在茶湯表麵的泡沫。
淋罐將壺蓋邊緣的泡沫和茶湯淋回壺中，使茶湯均勻。
出湯將茶湯倒入公道杯中，再從公道杯倒入各個小茶杯中，確保每杯茶湯濃度一致。
品茶時先聞香，再品嘗，感受茶的色、香、味。
根據需要，可以多次續水衝泡，每次衝泡的時間可能有所不同，以保持茶湯的口感。
泡功夫茶是一種享受過程，每個步驟都需要細心和耐心，通過這個過程，可以體驗到茶文化的深厚內涵。
功夫茶的起源，可以追溯到唐代，當時茶聖陸羽撰寫的《茶經》，對後世的茶藝產生了深遠的影響。
但功夫茶作為一種獨特的泡飲方式，真正成型於明清時期。
明朝時期，隨著茶葉生產技術的發展和茶類的增多，泡茶方式也逐漸多樣化。功夫茶在這一時期，逐漸發展成為一種，講究泡飲技巧和品飲藝術的茶藝。
清朝時期，功夫茶在閩南地區尤其是泉州、漳州一帶十分流行，並逐漸形成了獨特的茶藝文化。
福建南部和廣東潮汕地區的功夫茶最具代表性。潮汕功夫茶，以其獨特的泡飲方式和深厚的文化內涵而聞名。潮汕地區的人們，將功夫茶視為日常生活中，不可或缺的一部分，無論家庭聚會還是待客交友，都離不開功夫茶。
隨著功夫茶的發展，相應的茶具也不斷完善。紫砂壺、瓷茶杯、茶盤、茶盒、茶匙等專用茶具，逐漸成為功夫茶藝的重要組成部分。
20世紀初，隨著海外華人的遷移，功夫茶藝開始傳播到東南亞、港澳台地區以及世界各地。功夫茶不僅是一種生活方式，也成為了中華文化的一個象征。
在現代，功夫茶作為一種傳統文化和藝術形式，得到了進一步的傳承和發展。各種茶藝館、茶文化活動層出不窮，功夫茶藝也被列入非物質文化遺產，成為中國文化的重要組成部分。
功夫茶的曆史，是與中國茶文化的發展緊密相連的，它不僅體現了中國人對茶的深厚情感，也展現了中華文化的獨特魅力和深遠影響。
喝過三杯功夫茶，李一帆起身要去看翡翠毛料了！
在《紅樓夢》第四十一回，“賈寶玉品茶櫳翠庵劉老老醉臥怡紅院”。在這一章節中，妙玉為賈寶玉、林黛玉和薛寶釵泡茶，妙玉對茶道有獨到的見解，她用幽默的方式表達了對喝茶的理解，她說：“一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了。”這句話精辟地概括了茶的三種用途：第一杯是品味，第二杯是為了解渴，而第三杯則是粗俗的牛飲。通過這句話，我們可以看出妙玉對茶文化的深刻理解，同時也反映了賈寶玉對茶的態度，他不會無節製地飲茶，而是注重品茶的情趣和精神享受。
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