第14章 醃製酸菜_穿越農家心不慌,我靠種田發家了_思兔閱讀 

第14章 醃製酸菜(2 / 2)

而且他是男子漢,更要護著自家阿姐才是。

林雲初看著林長安一臉認真的模樣,微微笑了笑,想著乾這點家務也不是什麼累人的活,而且自己若是不讓他幫忙,怕是反倒讓他不高興了呢。

於是便笑著開口道:“好啊,那你便幫我生火吧,咱們先將這個酸菜醃製了,再做晚飯,阿姐晚上給你做好吃的。”

一聽林雲初說到晚上有好吃的,林長安頓時便樂嗬了起來。

二話不說上前便拿過一旁的柴火生起火來。

野油菜自身帶油,真真是做酸菜的最佳材料。

林雲初看到林長安已經成功生起了火,便往鍋裡倒入清水,蓋上蓋子,便等著鍋裡的水先燒開就是。

趁著這等待水開的功夫,林雲初便開始先煮今晚的晚飯。

白天的時候已經將廚房裡的東西都看了個遍,這家裡現在有什麼吃的東西,她倒是十分的清楚。

想著家裡人日日吃那個都是水的稀粥,真的是吃不飽,這吃不飽怎麼乾活啊。

轉身到角落裝著紅薯的筐子裡,伸手拿出幾個紅薯,看著大概夠家裡幾個人吃的量。

洗乾淨了便也不用削皮,這紅薯的皮也是可以吃的,這樣還能多吃一些。

洗乾淨後切成拇指大小的小塊。

轉身到裝著糧食的米缸裡,抓了一把粗糧,放進鍋裡淘洗乾淨,再將剛剛切好的紅薯一塊倒進鍋裡。

舀了一瓢清水倒進去後放到另外一個灶台上,慢慢煮著。

又將早上已經吃乾淨的酸菜的空壇子清洗乾淨。

做好了這事,剛剛林長安燒著的那鍋水也正好煮開了,林雲初到院子裡,一把將剛剛清洗乾淨的野油菜抱進廚房。

將野油菜都放進鍋裡,燙到半熟的樣子,看著差不多了,拿過剛剛清洗乾淨的壇子,將燙好的野油菜用乾淨的筷子夾起來整齊的放進壇子裡。

這樣做主要是為了到時候吃的時候,拿的也方便,用的量也準一些。

將野油菜都放進壇子裡後,用水瓢將剛剛煮野油菜的水,舀進剛剛裝了野油菜的壇子裡,剛好沒過野油菜便好,隨後找來一塊重物壓住,蓋上蓋子密封好。

林雲初使出全身的力氣,將這壇子剛做好的酸菜搬到原本的位置。

看著密封好的壇子,這才抬起手擦了擦汗,重重的舒了口氣。

總算是將這酸菜做好了,隻要等醃製個幾天,家裡便能有酸菜吃了。

這時候正煮著紅薯粥的鍋裡已經煮開了,廚房裡彌漫著一股子紅薯的香甜味和米粥的清香味。

“阿姐,這粥好香啊,比平日裡吃的都要香呢,還有一股子甜甜的味道。”

林長安抬起頭朝散發著香氣的鍋子嗅了嗅,一臉期待的模樣,心裡想著,今晚吃的這粥肯定很好吃。

林雲初打開了蓋子,拿過勺子鍋裡的粥慢慢攪了攪,免得它煮著沾了鍋。

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