第一百九十五章：新成員的加入與挑戰
美食培訓課程圓滿落下帷幕，傻柱的生活仿佛平靜的湖麵，不起一絲波瀾。他的餐廳每日依舊被熙熙攘攘的食客擠滿，爐灶裡的火焰熊熊燃燒，鍋碗瓢盆碰撞出的聲響交織成一曲忙碌又充滿生機的樂章。然而，在這看似風平浪靜的表象下，命運的齒輪已然悄然轉動，一段嶄新的故事正緩緩拉開大幕。
那是個陽光明媚的上午，小虎懷揣著一份精心準備的簡曆，再次踏入了傻柱的餐廳。他的手心微微沁出汗水，緊張的情緒溢於言表。好不容易找到了正在廚房忙碌的傻柱，小虎深吸一口氣，鼓起勇氣說道：“傻柱師傅，打從參加了您的美食培訓課程，我就徹底被烹飪這門藝術迷住了。我下定決心，以後就要在這行深耕下去。所以，我特彆想留在您的餐廳工作，跟著您繼續學習，您看能成不？”傻柱停下手中的活兒，抬起頭，目光落在小虎那充滿熱忱與期待的臉上，心中滿是欣慰。可還沒等他開口回應，一旁的許大茂就搶先說道：“小虎啊，我可沒打算潑你冷水。你是不知道，這餐廳的工作又苦又累，每天從早忙到晚，你一個年輕小夥子，真能扛得住嗎？再說了，你這廚藝雖說培訓之後進步不小，可跟我們這些在廚房摸爬滾打好多年的老廚師比起來，差距還是挺明顯的。”
小虎聽了這話，臉上的笑容瞬間僵住，閃過一絲難以掩飾的失落。但他骨子裡那股不服輸的勁兒很快就冒了出來，他挺直腰杆，堅定地說道：“許大哥，我不怕吃苦受累。我心裡清楚，自己還有太多不足的地方，正因為這樣，我才更想留下來繼續學習。您放心，我一定會付出加倍的努力，絕不會讓大家失望！”傻柱走上前，拍了拍許大茂的肩膀，笑著說：“大茂，彆這麼說。小虎這孩子，眼裡有光，心裡有夢，熱情和決心都擺在這兒呢。我看行，就給他一個機會，先從打下手開始乾起。”就這樣，小虎正式成為了傻柱餐廳這個大家庭中的一員。
剛開始，小虎負責的都是些基礎又瑣碎的工作，像洗菜、切配這些。但他毫無怨言，每天天還沒亮就趕到餐廳，一頭紮進後廚。他手腳麻利地將各類食材逐一清洗乾淨，仔細地按照不同菜品的要求進行切配，每一根蔬菜、每一塊肉在他手中都被處理得整整齊齊，井井有條。可平靜的日子沒過多久，問題就接踵而至。有一天，餐廳裡來了幾位貴客，一看就是有頭有臉的人物，點的都是店裡的招牌菜。傻柱想著鍛煉一下小虎，便安排他協助一位經驗豐富的老廚師做菜。誰知道，小虎一看到是重要客人，心裡頓時緊張起來，手也開始不聽使喚，切菜的速度明顯慢了下來，原本流暢的做菜流程被打亂，上菜的時間也因此延遲了不少。客人坐在餐桌前，等了許久還沒見到菜上桌，臉上漸漸露出不滿的神色，忍不住抱怨了幾句。
這一下，餐廳裡的一些老員工開始對小虎有了看法。他們私下裡聚在一起，小聲議論著：“這小虎也太嫩了，連這點場麵都應付不了，真不適合在咱們餐廳工作，再這麼下去，遲早得影響餐廳的生意。”婁曉娥也察覺到了員工們的情緒，她找到傻柱，滿臉擔憂地說道：“柱子，我知道小虎這孩子一直都很努力，可就目前來看，他確實還需要不少時間去成長和磨練。要不這樣，先讓他去做些不太要緊的工作，等他技術熟練、經驗豐富了，再安排重要任務，你覺得呢？”
傻柱卻不這麼認為，他堅信小虎是可塑之才。他找到小虎，語重心長地說：“小虎，今天這事兒你也看到了，大家對你有些意見。但你彆灰心，我打從一開始就相信你，隻要你肯用心學，腳踏實地，就沒有克服不了的困難。這樣吧，從明天開始，每天下班後，我親自帶你，咱們一起把這廚藝練得更加紮實。”
從那以後，每天夜幕降臨，餐廳裡的客人漸漸散去，員工們也陸續下班回家，可傻柱和小虎還留在廚房裡。傻柱耐心地教小虎如何根據不同食材的特性，精準地掌控火候，大火爆炒時的氣勢、小火慢燉時的耐心，每一個細節都講解得清清楚楚；他還手把手地教小虎如何巧妙地搭配調料，根據食材的本味來調整調料的用量，讓每一道菜都能散發出獨特的風味。小虎也十分爭氣，他全神貫注地學習每一個技巧，把傻柱說的每一句話都牢牢記在心裡，每一個動作都反複練習，直到熟練掌握。
與此同時，四合院這邊也發生了一件熱鬨事兒。劉海中的兒子劉光天最近談了個女朋友，名叫小芳。小芳第一次來四合院的時候，劉光天緊張得像熱鍋上的螞蟻，拉著劉海中兩口子，一遍又一遍地叮囑：“爸、媽，你們可得給小芳留個好印象，千萬彆出啥岔子啊。”劉海中夫婦也深知這次見麵的重要性，一大早就開始忙活起來，把家裡上上下下打掃得一塵不染，連角落裡的灰塵都不放過；又精心準備了一桌子豐盛的菜肴，每一道菜都是劉光天提前打聽好的小芳愛吃的。
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