但冰冷明亮的手銬掏出來，加上警察身上自帶的威嚴光環，讓人不自覺心裡就一怯。
王超張張嘴，想說沒有，但話到嗓子眼，卻卡著一個字都說不出來。
“怎麼了這是？林總監，這都是誰啊？”
齊振濤大步走過來，有些好奇的問道。
王超一看，原本無神的眼中再次迸發出了希望：
“乾爹，救我啊乾爹……”
林旭將手中的進貨本遞到了齊振濤手中：
“齊總廚，後廚這些賬本你都沒看過嗎？你看薑蒜乾辣椒八角的進貨數據，哪怕林記美食都用不了這麼多，燕京飯店才幾個顧客？”
調料還隻是其中的小項。
一些比較重要的食材，比如乾鮑魚、海參、火腿之類的，數據也都明顯有上浮，有些食材甚至都趕上釣魚台十八座樓的用量了。
而且通過老黃送來的食材，那都是高端貨，可不是三兩塊錢一斤的地攤貨，價格都是同類產品的天花板。
這裡麵的金額有多少，就可想而知了。
齊振濤看著看著，手就不自覺的抖了起來。
作為一個老廚師，一盤菜需要多少主料配料，那都是一目了然的，一塊肉出多少菜，甚至根本不用計算。
但這些配料，這些食材，跟平時的用量差了太多。
要是早點來看看，這些假數據早就曝出來了，但就是信任乾兒子，覺得是自己人，能幫自己分憂。
然而你把他當自己人，他卻往死裡坑你。
“王超啊王超，你可害死我了！”
齊振濤氣得嘴唇都是抖的，對眼前這個乾兒子也徹底絕望了：
“你們是警察嗎？是的話就把他帶走！”
聽到這話，王超也慌了神：
“是……是孟廚師長讓我這麼乾的，還說把你整下來就給我當廚師長。”
哦豁，這就把幕後黑手挖出來了？
任傑心裡也是一樂。
好家夥還沒怎麼著呢，居然供出了同夥。
等會兒正式審訊就拿他這裡當突破口吧。
接下來的事情就簡單了，刑偵總隊那邊來了兩個實習警察，將王超、孟開放給帶走了。
另外在王超的招供下和老黃的檢舉下，還帶走了蒸品部廚師長和兩個主廚。
一個是齊振濤的乾兒子，另外兩個是齊振濤的師弟。
除了親兒子，全員叛徒。
齊振濤這眼光真是沒誰了。
而且作為後廚的總負責人，齊振濤也一並帶走問話。
林旭作為報警人原本也要去的，但現在後廚群龍無首，他隻得留下來，暫時充當行政總廚的職責。
等到葉立信整理完文件來到樓下，聽到這消息完全懵逼了。
我就整理個文檔而已，居然發生了這麼多事？
“林老板，我爸沒事吧？”
剛回到廚房，齊思明就一臉焦急的走了過來，之前拿羊腿時還說不動倉庫的負責人王超呢。
沒想到這才多久啊。
居然帶走了好幾個人。
林旭把大致的情況說了一下：
“問題應該不大，最多是個用人不當，以後你爸還是負責技術吧，管理方麵欠缺太多，可以說全是雷。”
當時他的師父，也就是孟開放的老爹，之所以把總廚的位置傳給齊振濤，估計就是盤算著有一天讓兒子接手吧。
一個總廚的位置居然還搞世襲罔替。
這是把自己當成精神旗人了嗎？
後廚經過最初的騷亂後，大家逐漸穩定住了情緒。
不過看林旭的眼神，更怯了。
昨天開除一個，離職一個。
原本以為今天會安生下來，結果直接把好幾個人送進了局子裡，而且不是派出所，是刑偵總隊。
這究竟是什麼人間活閻王？
現在不僅後廚的人在怕，連苟俊國也在慶幸。
幸好當時去探店是誇來著，這要是在店裡亂挑刺，說不定也會遭遇今天這種事情。
刑警總隊的人啊。
還跟林旭有說有笑的。
這背景一看都不簡單，怪不得能在釣魚台橫著走呢。
不行，回頭得再去林旭的自強生煎。
不誇兩句，心裡總覺得不踏實。
廚房裡，等大家情緒穩定下來後，林旭來到外麵，正好碰到了葉立信。
他說道：
“不管齊總廚有沒有問題，都不適合再做管理了，倒是可以讓他當個技術總廚，行政總廚還是換人比較好。”
葉立信無奈的說道：
“我也在發愁這件事，林總監有適合的人選嗎？”
人選？
我當個總監，還負責招聘嗎？
他想了想說道：
“我先問問吧，咱午飯時候再碰頭說這個。”
“行行行，我正好得去跟上級領導做個檢討，剛剛總隊那邊打電話說涉案金額超過了八十萬，在我調來之前他們都這麼乾了好久……老子還得給前任擦屁股，真夠晦氣的。”
等葉立信走後，林旭拿著手機在釣魚台群裡把這事兒簡單說了一下：
“現在燕京飯店的中華禮儀廳缺一個行政總廚，你們有人選的話記得推薦一下，要是廖主任同意，你們來也行。”
既然讓自己推薦，那肯定推薦自己人啊。
這樣以後來燕京飯店，那不就等於回家了嘛。
剛發出來，廖主任就冒泡了：
“各樓的廚師長可以試試，總廚的話，誰走敲斷誰的狗腿！”
謝保民說道：
“要不讓老程去吧，他在二號樓時間不短了，中華禮儀廳擅長的淮揚菜、川菜和魯菜也都擅長，管理更沒問題。”
大家也覺得老程這個人選不錯。
廚藝紮實，管理方麵也沒得說。
謝保民平時之所以浪得飛起，不就是老程的功勞嘛。
其實除了程建設，其它樓的廚師長也可以試試。
實力都不缺的，獨當一麵的機會也經曆過不少，這會兒臨危受命管理燕京飯店的後廚是沒問題的。
最重要的是，燕京飯店膳食部的總監是林旭。
有自己人幫襯，開展工作將會變得容易和輕鬆很多。
很快，謝保民在群裡說道：
“跟老程說好了，下午他過去麵試一下，其他樓也出幾個人吧，兄弟飯店有事，咱不能藏著掖著，多去幾個，讓葉經理好好選選。”
林旭說道：
“中午來也行，正好今天做了鮑汁鵝掌，一塊兒嘗嘗。”
看到這條消息，一直窺屏的戴建利冒泡了：
“從釣魚台到燕京飯店路途遙遠，老程一個人去我不放心，這樣吧，我送他過去，也省得打車了。”
宋大海發了個鄙視的表情包：
“你那是送人嗎？我都不好意思點破你。”
一號樓總廚何寶慶說道：
“去個總廚也行，省得把咱們看扁了，要不我也去吧，免得老戴這家夥又滿嘴跑火車得罪人。”
十一號樓總廚範明發了個在下佩服的表情包：
“就喜歡老大去蹭吃蹭喝也這麼一副忠厚長者的樣子。”
中午，齊振濤從警隊回來，到這兒收拾一下個人物品就先回去了，他估計要會回家冷靜幾天。
最信任的人給捅了這麼大的窟窿。
擱誰都得好好反思一下。
快十一點的時候，程建設和戴建利走進了燕京飯店的廚房。
林旭剛把灶上燉了三個多小時的鵝掌端下來，順便用漏勺撈到了盆裡。
鵝掌已經徹底燉透。
但想要好吃，還得加上鮑汁。
有了鮑汁，才能形成1+12的效果。
老戴看了一眼，衝林旭豎起了大拇指：
“這活兒做得不錯，是不是剩最後扣鮑汁的步驟了？”
林旭點了點頭。
戴建利立馬拍了一下程建設的肩膀：
“你來吧老程，露一手，讓大家見識見識釣魚台二號樓廚師長的手藝。”
程建設稍稍有些拘謹，不過他也知道這個機會來之不易，便擼起袖子說道：
“行，那我就不客氣了……不過剛鹵出來的鵝掌還不能扣鮑汁，得讓鵝掌涼透了再扣，那樣味道會更好。”
戴建利眼前一亮：
“我去，老謝又偷摸琢磨出新技法了？”
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本章完