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第436章 一次做三百瓶秋梨膏是什麼體驗?沈老太太的糖油餅!【求訂閱】(2 / 2)

人情往來嘛,就是這樣。

弄好快遞單後,林旭給老媽打了個電話:

“媽,我做了些秋梨膏,你收到了給奶奶姥姥和家裡的親戚都分分,冬天乾燥,喝點秋梨膏對身體好。”

陳美娟沒想到兒子居然這麼惦記家裡,笑著說道:

“雙十一那會兒你奶奶想喝秋梨膏,在網上買了一些,一股子臭梨味兒,好像是梨核沒去掉,難吃得要死,你奶奶氣得全退了……現在好了,有你這個大孫子做的,老太太絕對會很高興。”

“以後您想吃啥給我說就行了,快遞這麼方便,沒必要在網上買。對了,甜皮鴨吃不吃?我等會兒也快遞幾隻吧,這鴨子我就不抹糖了,您收到了先炸一下,炸完了淋上我打包的糖漿,絕對好吃。”

“行行行,我兒子真是長大了。”

陳美娟很開心,倒不是因為馬上可以吃到秋梨膏或者甜皮鴨,而是兒子始終掛念家人這一點。

這比吃多少瓶秋梨膏都讓人開心。

林旭打電話時,沈佳悅湊過來說道:

“媽,我和旭寶準備這兩天往花池裡施點肥料,就等著您來種菜了。”

“好好好,等開春了,媽給你們把菜種滿。”

陳美娟今天忙了大半天,原本挺累的,但聽到兒子和兒媳的話,渾身的疲憊頓時一掃而空。

趁著還能動彈,一定得給兩個孩子多攢點錢。

之前親家說的很對,年輕時候為錢發過太多愁,所以今生的目標,就是不讓孩子為錢發愁。

越是受過窮吃過苦,就越希望孩子遠離這些。

現在雙方的父母,都在為這個目標而努力。

掛了電話,沈佳悅擦了擦眼角的淚水:

“旭寶,我想咱爸媽了。”

林旭笑著說道:

“那回頭有時間了咱再回去一趟唄,不急……對了,咱去給奶奶再送點幾瓶吧,讓奶奶給街坊鄰居們也送點。”

老太太執意住在南三環的院子裡,還不喜歡保姆,而家人也沒法天天去,所以就隻能跟鄰居們打好關係了。

萬一老太太需要有人跑個腿啥的,不至於旁邊沒人。

沈佳悅一聽便說道:

“好吖,那咱們再帶點吃的吧。”

準備開車回去時,林旭見車仔往麵包車裡裝秋梨膏,便說道:

“到店裡記得給齊思亮兩瓶,之前答應過他了。”

“好嘞!”

林旭往車裡裝了十來瓶秋梨膏,又回店裡打包了十來隻燒雞和一些點心啥的,湊成了四樣禮物。

全都裝進車裡後,沈佳悅抱著墩墩坐上來,一家三口開車前往南三環。

這會兒快下午四點了,晚飯大概率要在奶奶家,否則老太太會不高興的。

沈佳悅有些期待的說道:

“也不知道奶奶今天會做什麼好吃的。”

到了南三環,把車拐到胡同裡,往老太太家門口一停,附近幾位買菜回來的老街坊趕緊打招呼:

“悅悅,你們小兩口又來看老太太了?”

“是啊,給奶奶做了點好吃的,趁著這會兒不忙給她送過來……您幾位去買菜了?”

“隨便買了點東西,你們還真來著了,下午老太太打麻將,把我們三家全贏了個遍,說要回家做糖油餅吃,這老太太是不是知道你們要來啊?”

糖油餅?

沈佳悅眼前一亮,隨即笑著說道:

“這兩天正饞糖油餅呢,沒想到奶奶就做了……我們先進去了啊。”

“去吧去吧,給你奶奶說,今天輸的錢,明天我們會贏回來的!”

林旭打開後備箱,和沈寶寶一人抱一個大紙箱走進了院裡。

剛進院門,就看到廚房門口站著的沈老太太。

“我孫女兒嗓門還是那麼大,在廚房開著油煙機都聽到了……這是什麼?”

林旭說道:

“今天又做了一些秋梨膏,順便從店裡拿了燒雞點心鹵味啥的,您給街坊鄰居分一下吧,大家平時那麼照顧您,我們做小輩的得感謝。”

沈老太太頓時露出了笑容:

“我孫女婿想得真周到,等會兒我就去給他們送,剛剛打麻將時候幾個老街坊還念叨呢,說見天看你在電視上的做菜視頻,但廚藝卻一點不長進,想讓你支個招呢。”

林旭一聽就樂了。

還以為隻有年輕人看視頻健身漲廚藝呢,沒想到老年人也這樣。

他笑著說道:

“光看是沒用的,得跟著做。”

把箱子放到客廳,林旭感受一下溫度,這套外表看起來平平無奇的四合院,其實每個房間都做了地暖,不僅可以用集體供暖,還可以用電地暖。

從這點來說,住著確實挺舒適的。

在屋裡站一會兒,暖洋洋的感覺就從腳底升騰而起。

放下紙箱,他擼起袖子走進廚房:

“奶奶要不我來做吧,您指揮著就行。”

說完他才發現,案板上居然放著三個麵團。

一個是發好的白麵團,和麵時應該是加了食用油,整個麵團油亮油亮的,而且蜂窩很均勻,發得很好。

另外兩個,一個是白色的,一個是紅色的。

紅色的麵團他知道,這應該就是紅糖麵。

但這個白色的……

“奶奶,為什麼三個麵團啊?”

沈老太太說道:

“白的是做糖油餅的,紅的是做芝麻醬紅糖油餅的。”

林旭覺得自己冷門知識又增加了:

“糖油餅不是隻有紅糖的嗎?”

沈老太太笑著說道:

“白糖是白糖,紅糖是紅糖,不一樣的,不過現在好多早餐攤為了節省時間,都改成紅糖了。”

門口的沈佳悅問道:

“為什麼呀?”

這個林旭倒是知道:

“因為白糖炸不夠火候是不變色的,但紅糖,油稍微熱點就變色……”

給自家寶寶科普完這方麵的知識後,林旭洗洗手,對老太太說道:

“剩下的就交給我吧奶奶,我現在就開始做。”

剛開始沒弄懂白色麵團是什麼,所以有點不好下手,既然都是糖,那就甭站著了,早點炸出來,早點吃進嘴裡。

架上油鍋,裡麵倒入半鍋油,隨即打開煤氣灶,開始燒油。

油燒上,開始擺弄麵團。

案板上抹油,把發麵團揉一下,排出裡麵的空氣後搓成長條。

再分成一個個均勻的劑子,隨即把糖麵團也揉一下,做成比發麵團小一倍的麵劑子。

接著把發麵劑子揉一下,摁扁,再把糖麵團的劑子放上去,用擀麵杖擀開。

擀的時候擀麵杖不壓到兩頭,讓麵餅形成兩頭厚中間薄的樣子。

最後用刀往中間切三刀。

沈佳悅好奇的問道:

“旭寶,這是不是就是兩麵三刀的意思?”

這個還真涉及到了林旭的知識盲點。

他搖了搖頭:

“我不是很懂啊,大概是吧……”

這會兒鍋裡的油已經燒熱,林旭提著油餅,把有糖的一麵向下,緩緩放進油鍋裡。

放的時候要稍微慢點,這樣麵餅會逐漸定型。

要是一股腦全扔進去,麵餅很有可能會在油鍋裡疊壓成一團麵疙瘩。

見孫女婿做得這麼熟練,沈老太太洗了洗手對沈佳悅說道:

“走悅悅,跟奶奶一塊兒去給街坊們送禮物……墩墩也去吧,跟太奶奶串門去……”

等他們走後,鍋裡的第一張油餅也炸得差不多了。

他剛用笊籬撈出來,腦海中突然響起了係統的提示音:

“京味小吃進度1,支線任務【京味小吃】任務期限已經過半,請宿主抓緊時間掌握十道京味小吃的做法,以防止錯過任務獎勵……”

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