上完發條後通電加熱,整個燒烤過程就開始了。小熊讓大家看了看時間。大約過了兩分鐘時間後,叮地一響,隻見小熊拉動一號調料筒,呼啦一聲音,清晰連續的聲音,有一種儀式感,很是好聽。
而下麵餘料筒刷出來的剩餘調料,冬子仔細看了看,點了點頭。這個問題,他也曾經想過,想不到,已經被小熊解決了。冬子不是沒看過國外燒烤爐的樣式,想燒烤自動化,不是他今天才想的,他琢磨好久了。那種立式的燒烤筒,隻是解決了電與炭燒烤的不同,根本不無法解決風味問題。
也就是說,不管你發明什麼機器,老陳燒烤的風味,隻有小陳操作,才能夠出來。
而小熊這種裝置,號稱可以代替自己的現場操作,這讓冬子很是意外。這幾乎是一場燒烤革命,當時冬子確實是這樣想的。
立式燒烤筒無法解決的是,刷調料的精確度與自動化,而模式燒烤筒,解決了這個問題,而灑落的調料被燒糊的問題,也被他用一個刷子解決了,他還真是個人才。
這就像你苦苦思考若乾年的難題,被彆人解決了,那你對他,就剩下景仰了。
第二聲,第三聲,直到第五聲,整個過程中,那清脆的叮的響聲,與刷調料的連續的嘩啦聲,剛好交織著顆粒感與線條感,燕子對聲音是非常敏感的,她覺得,真好聽。光聽這聲音,就會增加人的美感。再加上,整個過程中,那發條出來的節奏平衡的隱約的滴答聲音,簡直可以算是一段音樂了。
鋼與鋼的摩擦與碰撞,與鋼琴的聲音性質相似,清脆而有質感,如果處理得好,那甚至是一種表達,一種宣示,一種在香味與輕煙的環境裡的點綴。
出煙口的設計成排狀的。當然沒有以前的煙火,而是一種白色的帶香的蒸汽,不僅不給人一種汙染空氣的不好印象,反而有一種另外熏香的聯想。
有條不紊的操作,本身就具有美感。雖然這個小熊穿著工裝大褂,白衣白帽,但認真而專注的人,自然會體現出勞動的美感。
隻有美的東西,才是吸引人的。
響的節奏越來越快,那是因為加熱的溫度,隨著時間的延長,越來越高,所以,這種漸快的節奏,讓人的精神興奮起來。
最後一次上調料後,冬子僅憑香味與流程就知道,馬上要出鍋了。
第一鍋羊肉串出來時,小熊將它們拿出來,盛在大盤子裡,端過來,讓大家嘗時,心情是非常忐忑的。
小樊第一個發聲“怎麼,味道像是小蔣的?趕冬哥的,差點。”
像不像小蔣的,小向與小熊區分不出來,但與冬哥的味道差點,燕子還是嘗出來了。
此時,小熊的心情就更緊張了。看著吃羊肉串的冬哥,觀察他的表情。
冬子整整吃完了一串後,又從不同的地方拿了兩串,各嘗了一口。
“你燒烤本身的流程,是根小蔣學的吧?”
“對,你冬哥也沒教過我,小蔣教我的。”
此時小蔣也緊張起來“哎,我根本就沒資格當師傅,他非要問我,我也隻能知道多少,就教多少了。”
“好東西,好東西。小熊,我正式宣布,你的發明,基本成功!”
所有人都有點懵,但冬子說明了原因。
從風味來說,整個燒烤流程,他是跟小蔣學的,模擬出的口味,連小向這樣的人,都覺得差不多。其實,他幾乎可以模擬出小蔣口味的全部內容了。如果這樣一想,假設他係統地跟冬哥學習燒烤流程,那烤出冬哥的風格來,也可以達到同樣的效果。
其實,隻是火候時間稍微調一下就可以了,調料及前期醃製都是冬哥的作品,所以,外行吃起來,好像有點區彆不了。而內行人,是吃得出差彆的。
改時間設置,需要冬哥親自參與調試,他們把調試時間,定在了晚上。因為白天,有一大堆正事要做。
燕子對外觀提出了建議,意思是,這個東西的外觀需要更加整潔漂亮,這個也好辦。小熊本來就想給它裝上一個不鏽鋼的外套。隻不過,為了節約成本,在試驗沒完全成功的情況下,舍不得裝而已。
到了晚上,大家又聚攏起來,都很興奮。
對於小蔣與小向來說,尤其興奮。因為,這意味著,有人可以單獨參與銷售了。而銷售人員的工資,因為市場好,所以比在家乾活,還要高些。本來,他們晚上,等兩個攤位的人出去後,就沒什麼正事乾。
如果把這個業餘時間利用起來,如果每天能夠多掙一百多塊錢,那自己的收入就更高了。
晚上,冬哥與小熊繼續忙活,其他幾個人也不想早睡,興奮地看他們調試火候與時間。其實,調試一次,從調設置到烤羊肉串,大約需要十分鐘,他們估計調試了十幾次後,就基本上完成了火候的設置。
接下來,就是調料盒的改進,這是冬哥提出的意見。有兩個調料盒,是油與調料的混合體,時間久了,就會向下沉澱,這會造成,前麵烤的調料濃度高,而後麵的濃度低。
於是,調料盒的震動與攪拌,就必須了。這東西好辦,隻需要在滑動前麵調料盒杆時,帶動這兩個油盒一起滑動,它們就相當於得到了攪拌。
對外觀的設計,小樊的意見很重要。
“如果冬哥本人不反對的話,那這些盒子上,都要印上老陳燒烤的招牌,這樣才能夠打出來。”
小熊點了點頭“對,可以在外部不鏽鋼罩子上,通過機械壓模的方式,壓上去,這樣,既美觀,又有質感。況且,如果有人仿冒,這壓模的機器,他成本也要高些。”
冬子想到了一個問題“小熊,這是你的知識產權吧?我要用品牌買下來,得多少錢?”
這句話本來是冬子出於良心說的,他也知道,這個知識產權,並不完全屬於小熊。
小熊擺了擺手“不對,這個知識產權屬於你。按法律規定,公司出資研究出來的東西,產權屬於公司。所有原材料,也可以叫做研究經費,都是你出的。況且,我是公司的員工,在職期間做出的一切成果,都屬於老板。不僅如此,在此基礎上,改進的第二代,第三代,都屬於你。”
這是小熊的本分,他是一個實在人。
他還提醒到“對了,冬哥,如果這東西在市場上受歡迎,你得馬上申請專利,以你老陳燒烤的名義,免得彆人仿冒了,你不好扯皮。”
冬子有些感動了,這樣的小熊,不正像當年的自己嗎?自己設計出來的東西,給彆人,都是義務的。隻要自己在拿彆人的工資,就得貢獻出一切才智。
從此,冬子對小熊的人品,有了更高的估價。
“好,專利,我去申請。專利所屬人是公司,但發明人,有你的名字,那是抹不掉的。如果這機器使用一段時間,用得好,我們擴大經營時就要多用。那機器的維護費用,也就是你技術顧問的錢,我還是要給的。現在規模不算大,所以暫時無法算。如果成功了,咱們好說。”
聽到這裡,小熊很滿足了。自己的成果得到承認,那是最好的。並且,冬哥這人,對手下人的錢,從來不克扣,今後,自己收入的提高,是肯定的。
當天晚上,冬哥出去了一趟。等他回來時,拿了兩萬現金。因為,從自動取款機上,最多一次隻能取這點錢。
“你是準備給小熊嗎?”
燕子猜出了冬哥的想法。冬哥點了點頭,準備拿過去,到小熊宿舍那邊給。
“私下批評當眾獎勵,是不是這樣,更好呢?”燕子低聲問到。
冬哥被點醒。“好吧,明天中午,搞幾個菜,擺上酒,我當眾正式地獎勵他。”。。